四溪豆腐含有豆制品，是孕妇每周不可缺少的食物，满足了孕妇豆类食品的摄入量。

材料：

豆腐1块，青椒半个，胡萝卜半个，猪肉馅1小碗，葱半根，韭菜1小把，虾皮1小把，蛋清（1个），盐适量，酱油适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，香油适量，水淀粉适量，橄榄油适量，五香粉适量，适量的高糖。

实践：

1.豆腐切成四块。

2、肉馅中加入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾米、香油、蛋清、酱油拌匀。 将青椒切丁，胡萝卜切丁，备用。

3.锅中倒入油。 油温70%左右时，将豆腐煎至金黄色。 把它拿出来。 每块豆腐中间横切一刀，不用切开。 把里面的豆腐挖出来，把肉馅放进去。 然后关闭它。 四块豆腐全部包满肉馅后，放入蒸锅中蒸十分钟。

4、另锅烧热油，放入蒜末、葱末、姜末炒香，然后加入青椒丁、胡萝卜丁一起炒，倒入少许酱油，加入凉烧鲜汤，加少许盐和鸡精，撒少许香油，用水淀粉勾芡。

5、将调好的汁淋在蒸好的豆腐上即可食用。

尖端：

1.对于特别挑食的孕妇来说，强烈推荐这款四喜豆腐。 不会让你觉得油腻，还可以吃。 我觉得这是一道非常适合孕妇吃的菜。

2、怀孕初期容易出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，影响孕妈妈的饮食和营养摄入，所以要注意饮食调理。

3、四喜豆腐适合怀孕四个月以上的孕妇，因为进入怀孕第四个月后，孕妈妈的状况已经大大好转，怀孕初期的不适基本消失豆腐的吃法，流产的可能性也降低了。减少了，但对饮食和营养的关注却丝毫不能放松。

功效：孕中期应增加各种营养素的摄入量，尽量满足宝宝快速生长和产妇营养储存的需要，避免营养不良或缺乏营养对宝宝生长发育和产妇健康造成影响。 四溪豆腐含有豆制品，是孕妇每周不可缺少的食物。 还含有鸡蛋和肉类，符合孕妇的食量。