大家好！ 最近发现了一家百年老店，他们的罐头肉简直太棒了！ 每次去都要点一碗，没事的时候总想吃坛子里的肉。 为了在家也能吃到这道美味佳肴，我尝试自己做，味道完美翻版百年老店的味道！ ！ ！

这锅肉的做法很简单，家里常用的调料都用上了。 首先准备2斤五花肉，切成块。 然后，准备一些葱、姜、蒜和一些香料，比如八角、桂皮和月桂叶，还有一些冰糖。

首先，锅中放入适量的油，然后将五花肉放入锅中翻炒。 油炒香后，加入冰糖，继续翻炒至冰糖融化。 如果想要罐子肉颜色更鲜艳，可以煎一会儿，但要注意别烧焦了！

接下来加入适量料酒继续翻炒，然后倒入酱汁（腐乳汁3勺、甜面酱3勺、生抽3勺、老抽1勺） 、蚝油1勺、鸡精1小勺。）搅拌均匀。 加水。 记得多加水坛子肉的做法，因为坛子里的肉不需要吸收汁液，汤可以泡在米里！ 然后，加入香料、洋葱、生姜和大蒜，用大火煮沸。

最后将炸好的坛子肉转移到砂锅或铸铁锅中，小火煮1个半小时。 如果不急着吃，可以关火小火煮1-2小时，这样罐子里的肉味道会更好！ 炖出来的锅肉软烂，一点也不油腻。 记得多煮点米饭，因为这锅肉和米饭很相配！ 如果你喜欢吃粉条，可以用多余的汤来炖一些粉条，这样就可以一次做两道菜了！

这罐子肉的方子用了家里常用的所有调料，味道超级好！ 而且制作过程也非常简单。 现在在家就能享受百年老店的味道了！ 但记住，如果你尝试做这道菜，一定要多煮米饭，因为它真的很好吃！

总的来说，坛子肉的制作非常简单，味道也绝对令人满意。 如果你也是罐头肉的爱好者，不妨尝试一下自己在家做一下！ 相信你也会被这道美味所征服！

希望大家喜欢这道坛子肉的做法，快去尝试一下吧！ 一定会让您的家人和朋友惊叹不已！ 我的主页上有很多美味的食物等你来学习烹饪！ 不要错过！ 每天给大家分享美味又好看的美食教程。 记得点赞和关注，以免迷路！