汾阳美食 汾阳吃

文/图秀才利剑/九都小熊沉彦文

虽然我们都生活在快餐时代，但有些东西是不能随意丢弃的，就像《往事》里对远方家乡的热爱。

汾阳美食：老豆腐

我出生于20世纪70年代，离开家乡汾阳已经近20年了。 我真的很难说出我对汾阳的喜爱。 我喜欢它什么？ 是每天街上排长队堵车吗？ 她是那个在早市上与摊贩讨价还价的悠闲女士吗？ 他们是在路上匆忙的上班族吗？ 或者…哈哈，说实话，我不知道为什么我喜欢它。 但是，如果一定要给我一个答案的话，我想可能是一种感觉，一种与我自己密不可分的感觉。

汾阳美食 : 油饼

说我爱汾阳，真是可笑。 我10岁的孩子连汾阳话都不会说。 在我们所谓的“忙时”回家探望爷爷时，他经常使用他认为是汾阳语的语言。 汾阳华在同辈兄弟姐妹面前告诉他们：“我是汾阳人”，然后他们就互相嘲笑。

汾阳美食：虾酱豆腐

受我的影响，孩子们很喜欢吃汾阳的烧饼，老汾阳人称之为煎饼。 每次回家，爷爷晨练回来，总会给我们两个买小镇上最正宗的日本油饼。

汾阳美食：合友煎饼

随着第一缕晨光的出现陕西特色美食小吃，从早摊出来的人也开始忙碌起来。 卖煎饼的合伙人是一对年轻夫妇。 男人话不多。 他脸上总是挂着笑容，手里总是握着油脂。 手里的七八寸长的木槌在捶面团的时候也不能闲着。 案板与案板之间熟练的敲击声，是烧饼师傅的吆喝声，用这欢快的节奏向路上的顾客吆喝。 而他最信任的女人，也用她最动人的汾阳话招呼闻讯而来吃早餐的客人坐下，并热情地与新老食客聊天，一起谈论小镇。 的故事。 亲切的话语，完美的表达，让人忍不住坐下来享受这顿美味的早餐。

汾阳美食：石糕

（经常听人说汾阳话好听，我觉得不是话好听，而是汾阳女人善于说话，汾阳女人很养眼。再加上汾阳话独特的委婉说法，就形成了一种关系两者完美结合，故有汾阳出美女之说。）

汾阳美食: 火

由于特殊的地理条件，汾阳是粮食产区，这给饮食文化发达的山西提供了另一个展示平台。 说起汾阳的饮食文化，我实在不敢多说。 从我记事起，各类食物都会按照农历的各个节气一一展示。 从正月初一到三十，不再重复。

汾阳美食：腊八粥

在邻近的县市，人们谈论美食，自然会谈论汾阳人。 为什么？ 这要从汾阳的历史和地理说起。

汾阳美食：月饼

早在明初，朱元璋的两个孙子分别被封为庆成王、永和王，并在汾阳建立了王宫。 因此，皇家饮食和食品品种被带到汾阳，直接影响了民间饮食。

汾阳美食：焖饭

从地理上看，汾阳是交通枢纽，商贾往来，使其成为商业中心。 商人懂得享受，所以无形中把全国各地的美食精华带回汾阳。 那些大菜我看不懂。 就说我每天喝的粥，就很有讲究了。 最好吃的就是用这个煲煮的粥。 它没有铁锅的铁锈味，铝锅的沉闷味，也没有醇厚的味道。 杂质是最好的禁闭食物。

汾阳美食：小米粥

汾阳美食: 凉糕

铜锣岛是我小时候经常吃的面食。 新鲜的高粱面加水，在锅里边加热边搅拌，就像通力面糊一样。 成片后继续加水，但此时不能加冷水。 加入沸水，继续煮一会儿，直到里面完全煮熟。 吃的时候的腌料也很重要。 寒冷的冬天，把西红柿炒一下，可以的话加点羊肉水，最后把白菜和辣椒一起加进去。 全家人坐在热炕上，吃着热腾腾的酸辣午餐。 气氛和小日子简直“令人振奋”。

汾阳面食：抽筋疙瘩

汾阳的饮食十分复杂，有摘尖、喝尖、捏疙瘩等。 过节吃的饺子、锅贴、炸糕，都是精心制作的，味道鲜美。 这样说吧。 作为一个吃喝男女的俗人，我爱上汾阳是比较合理的。

汾阳美食：包肚

汾阳美食：绿豆粉丝

汾阳食品: 糊

汾阳美食：燕麦面

汾阳美食：炸茄子饺子

汾阳美食：山药羊肉

汾阳美食：绿豆糕

汾阳美食：卤面

汾阳美食：格蕾（猪肉烂饭）

汾阳美食：格团儿

汾阳美食：芙蓉喇叭肉

汾阳美食：脆皮肉

汾阳美食: 君尔肉