火龙果huǒ lóng guǒ，本名青火龙果或红火龙果。 原产于中美洲热带地区。 火龙果营养丰富，功效独特。 它含有普通植物中罕见的植物性白蛋白和花青素，并富含维生素和水溶性膳食纤维。 火龙果树是仙人掌科的三角形植物。 原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。 它是一种典型的热带植物。 火龙果是从东南亚引进台湾的植物，再从台湾改良引进，在中国大陆南部的海南省及广西、广东等地种植。 火龙果因其肉质鳞片酷似龙的外鳞而得名。 当其花朵鲜艳、巨大时，香气四溢。 盆中观赏，使人感到吉祥，故又称“吉祥果”。

火龙果的外形非常独特，而且很高大上，但是怎么吃呢？ 已经成为大家的一个困惑。 看着“怪异”的样子，他们甚至不知道怎么吃。 下面推荐一些火龙果的吃法，帮助你解决面对美食时的“尴尬”。

火龙果的吃法也类似。 切开后，果肉呈白色或血红色，上面有黑色斑点，好像上面撒了一层芝麻。 同样，也可以加糖吃，切开剥去皮，即可食用。 也就是说，头上的红皮被剥了下来，有点像香蕉。 里面的肉是用勺子吃的。 咬一口，感觉是淡淡的甜味，淡淡的，还有点香，比“”还要好。 吃火龙果就像吃西瓜一样。 难怪有人也称它为“树西瓜”。

果肉中含有数千至一万多个类似芝麻的种子。 将全果肉与蜂蜜、鲜牛奶和冰块混合制成果汁。 种子粉碎后，香味四溢，极其美味。 冰淇淋除了制成果汁饮用外，味道极佳，冲泡香气迷人。 火龙果每朵重约半斤，少数可达1斤。 它可以炒、煮或制成沙拉。 干燥后可长期保存火龙果怎么吃，香脆可口。 其花露可与菊花相媲美：将其花浸入沸水中。 ，加冰糖，冷饮，比菊花茶更香醇，也可制成罐装饮料。

除了提供能量的碳水化合物和蛋白质外，火龙果还含有高浓度的维生素A、B1、B2、B3、C以及钙、磷、铁等矿物质，使其成为维生素的最佳天然来源。 民间传说，火龙果的花果具有明目、降火（降血压）、美容皮肤的功效。

双果杏仁红烧墨的制作方法：

1、材料准备：猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺

2.先将火龙果横切两半，挖出果肉备用。

3. 猕猴桃切片，用模具雕刻出小花模型。火龙果切块，杏仁切碎

4、墨鱼洗净，切刀，用一小勺米酒腌制，入沸水中烫15秒，卷起取出。

5.锅中加入油，加入墨鱼炒香，然后加入火龙果、鲜鸡汤和猕猴桃炒15秒

6.将炸好的水果墨鱼倒入火龙果容器中，上面撒上碎杏仁。