相信大家都听说过杏仁粉。 杏仁粉在网络上很流行，有一定的美白功效，但这是坚持喝的前提。 杏仁粉是从杏仁中提炼出来的。 有时杏仁也作为零食食用。 对于一些不了解杏仁的人来说，杏仁对他们来说是陌生的。 今天给大家介绍一下杏仁。

1. 杏仁怎么样？

杏仁分为两种：甜杏仁和苦杏仁。 我国南方所产的杏仁为甜杏仁（又称南杏仁），味道微甜，细腻。 它们主要用于食品。 它们也可以作为原料添加到蛋糕、饼干和菜肴中。 它们具有润肺、止咳、滑肠的功效。 对干咳无痰、肺虚久咳有一定的缓解作用； 北方产的杏仁为苦杏仁（又称北杏仁），味苦，多用于药用。 它们具有润肺平喘的功效。 对感冒引起的痰多、咳嗽、气喘等症状效果显着； 但苦杏仁一次不要服用过多，每次不超过9克为宜。 杏仁可以让你的指甲像钻石一样坚固，每天只需吃两把即可。 甜杏仁是一种健康食品。 适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇含量杏仁，还能显着降低患心脏病和各种慢性疾病的风险。 素食者可以食用甜杏仁来补充蛋白质、微量元素和维生素，如铁、锌和维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人所必需的，是一种有利于心脏健康的高不饱和脂肪。

2、杏仁的作用

1、苦杏仁能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常的干果杏仁()具有润燥作用，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质，不仅可以降低人体内的胆固醇水平，还能显着降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。

4、杏仁还具有美容功效，可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。

5、杏仁还具有抗肿瘤作用。 杏仁的抗肿瘤作用主要是因为苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁甙，它可以进入血液，特异性杀死癌细胞，但对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症。疾病。 改善癌症患者的症状并延长患者的生存期。 同时，由于含有丰富的胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基攻击细胞，有预防肿瘤的作用！

3、采收与储藏

常规品种在6月至7月果实成熟时采收。 杏仁在硬壳内的保质期最长。 如何购买杏仁，寻找杏仁壳没有裂开、发霉或染色的杏仁。 储存在密封容器中的带壳杏仁比散装盒中出售的杏仁保存时间更长，因为它们较少暴露在热量、空气和湿度下。 如果购买散装杏仁盒，请确保存储快速周转的库存，并且散装容器密封以确保最大的新鲜度。 购买的杏仁应该颜色均匀，不软也不干。 另外，闻一下杏仁的味道，闻起来应该有甜味和坚果味。 如果气味刺鼻且略带苦味，则表明它们已变质。 将杏仁存放在密封盒中，置于干燥、避光的地方。

以上就是关于杏仁的相关介绍。 虽然小编的介绍不是很全面，但是还是有一定的参考价值的。 而且杏仁还有很多好处和作用，大家每天都可以适量食用。 但一定要适量。 吃得太多对我们的健康不利。

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