怎样包粽子好吃目录
怎样包粽子好吃
包粽子需要准备粽叶、糯米、馅料等食材，具体步骤如下：
1. 将粽叶清洗干净，放入锅中煮软备用。
2. 糯米清洗干净，浸泡3-4小时，沥干水分备用。
3. 根据个人口味，准备馅料，如豆沙、咸蛋黄、猪肉等。
4. 取两张粽叶，毛面相对，折成锥形，加入糯米和馅料，再用糯米覆盖住馅料。
5. 接着用绳子将粽子扎紧，避免糯米漏出。
6. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，直到粽子变软即可。
在包粽子的过程中，要注意以下几点：
1. 粽叶要清洗干净，否则会影响粽子的口感。
2. 糯米要浸泡足够的时间，这样包出来的粽子才会更加软糯。
3. 馅料可以根据个人口味选择，但要注意不要放太多，否则会漏出。
4. 粽子要用绳子扎紧，避免糯米漏出。
5. 煮粽子时要加足够的水，避免粽子煮烂。
6. 煮好的粽子要放在锅中焖一段时间，这样粽子会更加入味。
如何做出好吃的粽子来？
给高手送上几点提高技巧(zt)：
1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。
汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称”徽州伏箬”。
2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
在煮粽过程中不要。
4.添生水。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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怎么包粽子好吃
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红枣粽子准备和做法：
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。
最大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖 吃着胃口好
怎么包粽子比较好吃
要看各人的口味了，懒人做法：糯米泡一晚上，里面加入红枣用粽叶包住，放高压锅蒸半个小时就好了，吃的时候再放入白糖，这是甜味的。
另外就的咸的：糯米加入红豆泡一晚上，包的时候再加点盐、腊肉、腊肠、花椒就OK啦。
