大家好，关于南方人狂爱，北方人嫌弃？这8种小吃，争议太大了！ 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
首先要说的是“文件夹”，这使无数的北方人感到恐惧。这种植物被科学地称为Houttuynia cordata，在云南，瓜津和四川地区众所周知。冷折叠耳根是本地桌子上最常见的开胃菜。酥脆，温柔的味道和独特的香气使南方人无法停止。但是，当北方人第一次尝试时，他们经常被浓烈的腥味皱眉。实际上，这种特殊的气味来自其中包含的decanoyl乙醛，具有清除热和排毒的作用。在潮湿而热的南部，折叠的耳根既是美味佳肴又是一种良好的药物，而干燥的北部气候使这种味道太刺激了。
蜗牛面条的普及对所有人来说都是显而易见的，但是它的“恶臭”也劝阻许多人。正宗的蜗牛面条汤底座必须用石头蜗牛煮沸很长一段时间，并与酸竹芽的特殊发酵味相结合，形成了独特的风味系统。广西人喜欢它的核心，甚至不喝汤。但是许多北方人在闻起来时会撤退，更不用说移动筷子了。有趣的是，就像臭豆腐一样，一开始抗拒的许多人在尝试几次后会爱上这种“臭味”，这表明饮食偏好也可以培养。
当涉及大豆产品时，北部和南方之间的差异更加明显。江苏和千江地区的毛豆表面覆盖着白色菌丝体，质地柔软，外部酥脆，在油炸和烧烤后在内部嫩嫩。这是将其浸入辣椒酱中的独特选择。但是北方人对看到长发豆腐的第一个反应通常是“坏”，更不用说把它放在他们的嘴里了。与模具的命运也相同。这种由霉菌发酵的大豆产品是Shaoxing和其他地方的传统美味佳肴。它咸而新鲜，具有特殊的香气，对于习惯于吃新鲜豆腐的北方人来说，这确实很难。
在chaoshan地区，生腌制的海鲜可以称为“毒药”，这意味着它是如此美味，以至于上瘾。最新鲜的虾，螃蟹和贝类用酱油，碎大蒜，辣椒和其他调味料腌制，以最大程度地保留原始味道。南方人认为这是海鲜的最高礼貌，但北方人担心寄生虫问题，宁愿煮熟并彻底吃掉它们。这种饮食差异实际上与区域环境密切相关。 ——沿海地区的人更了解如何选择和处理新鲜的海鲜，而内陆居民自然对生食更加谨慎。
“ Tuzhujun”这个名字劝阻许多北方食客。实际上，泥土竹芽是一种星星昆虫。煮沸后，胶原蛋白凝结成冷冻食物，使味道光滑。富士人在夏天喜欢这个凉爽的嘴巴，酱汁充满了新鲜的风味。但是，当北方人看到原材料的照片时，十分之九的人会摇头并拒绝。小麦蠕虫也发生了类似的情况。这种在稻田中生长的蠕虫被制成广东的炸鸡蛋或粥。它具有很高的蛋白质含量，而且外观实际上不是很友好。
广西的酸味被称为“水果舒拉田”。绿色芒果，菠萝，李子和其他水果腌制了辣椒粉，盐和糖，以及各种酸，酸，辣和咸味的味道。当地人不能停止进食，但是北方游客经常被这种“黑暗美食”震惊。实际上，这种饮食方式在炎热地区非常合理。——不仅可以刺激食欲和消化食物，而且还可以补充由于出汗而失去的电解质。
最后，我们应该提到江苏和江苏地区的醉虾和螃蟹。送入米酒中的活虾和螃蟹在食用时仍会微微发抖，肉既新鲜又甜，又有葡萄酒。美食家将其视为宝藏，但许多北方人不能忍受与生物斗争，也担心卫生。他们几乎不知道这种方法需要原材料的新鲜度，并且如果不是新鲜的话，它将影响口味和安全性。
这些有争议的小吃背后是中国丰富而多样的饮食文化和区域差异。诸如气候环境，产品类型和历史传统等因素在各个地方都具有共同形状的口味偏好。南部是潮湿而热的，需要可以增强食欲，透明热和排毒的食物；北部干燥而寒冷，更喜欢浓重而实用的味道。好与坏之间没有绝对的差异，只有合适的或不合适。
用户评论
孤城暮雨
我就知道北方人对南方的小吃接受度低啊！糯米鸡、腐竹这些不就是正宗的味道吗？而且你南方的人自己都不吃，凭什么说不好吃？
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怀念·最初
哈哈！我从小就在北方长大，对南方的小吃确实不太熟悉。这个标题很有意思，好奇这8种小吃到底是什么，让我打开链接看看！
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纯真ブ已不复存在
南方朋友别生气哦，其实味道的问题很主观嘛！北方人可能受地域文化影响比较大，习惯了口味重一些的菜肴，比如炸酱面、麻辣锅等等。
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大王派我来巡山！
糯米肠我最喜欢吃啦！虽然听过北方人说不好吃，不过我还是觉得南方的小吃有别样的美味，尤其是那口感软糯，香甜的味道。
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歆久
这8种小吃争议太大？其实我觉得只要好吃就行，南北差异太大，口味也不完全相同。还是多尝试一下不同的美食吧！
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鹿先森，教魔方
说的我肚子饿了！真的有点好奇这8种小吃到底是什么？北方人嫌弃南方美食？看来 gotta check it out!
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还未走i
作为南方人，我对这些评价还挺认同的，尤其是糯米鸡，简直是人间美味啊！北方的小吃也很好吃，两种就看个人喜好吧！
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抚笙
这篇文章说的很有道理，南北差异太大，口味、习惯也会有所不同。应该相互尊重彼此的美食文化，开拓眼界呢！ 觉得南方小吃的种类太多了。
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昂贵的背影
哈哈哈，北方人对南方小吃确实常常是“望而却步”，不过有时候也挺意外地发现一些好吃的，比如白粉糖炒桂花蛋什么的。真是一门新的艺术！
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残留の笑颜
我倒是觉得每种口味都各有各的魅力，就别拿来比较了，多学习，多尝试不好吗？这样才会有更多幸福的味道!
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♂你那刺眼的温柔
感觉这位作者蛮有观点，我觉得南方小吃确实很有自己的特色，北方的小吃更偏重于面食和主食类的食物。 挺有趣!我好奇看一看这8种小吃到底是什么
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哭花了素颜
糯米鸡！那个脆皮甜香馅料的组合真是让人回味无穷！南方人对它爱不释手的原因我非常能理解，希望以后有机会尝试一下其他这几种争议的小吃。
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情如薄纱
其实南北饮食文化差异一直就有，更重要的是保持开放的心态，品尝不同的美食，感受文化的魅力。
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情字何解ヘ
这篇文章真是太有趣了！我一直以为北方人对南方小吃不太感兴趣，看来不是所有的北方人都是这样呢~下次有机会可以去南方尝试一下这些小吃!
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虚伪了的真心
说起来，我从小就只在南方长大，我对北方的小吃比较陌生，也从来没有机会品尝过那些“炸酱面、麻辣锅”之类的，不知道它们的味道到底如何！如果有机会的话，真的想去试试看！
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七夏i
南北美食各有特点！南方小吃注重精致细致，口感软糯，让人回味无穷；北方小吃则注重浓郁和滋味，下饭效果好。两种口味都各有千秋啊!
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淡淡の清香
我觉得这篇文章说得很有共鸣啊！确实有很多美食争议，比如说我朋友就一直觉得北方的小笼包比南方的好吃多了…
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拉扯
看来还是得亲身体验一下这些小吃才能得出准确的评价啦！南方人狂爱？北方人嫌弃？自己去试试才知道哪一边对吧！哈哈哈!
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熏染
南北差异确实很大，尤其美食文化上更是如此。我觉得应该多方了解，尊重不同的饮食习惯和口味，而不是一味地贬低或否定对方。
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