大家好，如果您还对厨房小白也能100%成功的“零门槛鸡蛋饼” 不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享厨房小白也能100%成功的“零门槛鸡蛋饼” 的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
1.主角：2个鸡蛋（当地鸡蛋更香，普通鸡蛋也可以击败世界），40克面粉（只是普通的中胶粉，不必担心高肌腱和低肌腱）。
2。辅助角色：50毫升的清水（牛奶更嫩，自来水不会倾覆），一小部分切碎的绿色洋葱/绿色蔬菜（剩下的香菜，韭菜和冰箱中切成丁的火腿都可以使客人出场）。
3。调味料：一小撮盐（指甲尺寸），摇动胡椒粉（只需握住手腕），辣椒粉取决于您的心情（如果您害怕辣食物，请撒芝麻，如果您想享受食欲，请添加恶魔辣的食物）。
4。工具：1个大碗（最好更深并防止飞溅），1对筷子（彩蛋搅拌器太专业，我们使用原始工具使它感觉更多），1个不粘锅（如果没有不粘锅，倒入更多的油）。
【步骤1：面糊的黄金比率】
将鸡蛋打入碗中，用筷子的“ Z”形搅拌15秒，然后让蛋黄和蛋清首先坠入爱河。然后将面粉倒入，不要一次倒入全部，然后在倒入时将其搅拌，就像为面糊制作水疗中心。诀窍在这里：如果您看到小面团，请不要惊慌！加入两汤匙的水，继续搅拌，直到面糊像酸奶一样光滑，并可以将筷子固定2秒钟，这将是完美的。此时，将所有切碎的葱，盐和胡椒粉扔进去，再搅拌5秒钟，让他们举行小组聚会。
【步骤2：润湿锅的仪式感】
将锅加热起火，倒两汤匙油（普通炒菜的量），携带锅并将其转动，使油充满了每个角落，例如将防晒霜涂在锅中。然后！关键点是：将多余的油倒回碗中（不要将其扔掉，可以稍后使用），仅在锅中留下一层“油膜”。油炸蛋糕是金色的，不是油腻的，因此，如果体重减轻，您可以充满信心地吃掉它。
[步骤3：煎饼的“轮播”]
转到最小热量（燃气炉的最内向环，600瓦的感应炊具），然后将面糊倒入锅中的中心。不要急于移动！等待3秒钟的底部，然后用双手握住锅，然后顺时针慢慢转动，面糊会像液体精灵一样自动填充锅的底部。当您看到凸起的边缘升高并表面起泡时，它证明了底部是成熟的。此时，用刮刀轻轻铲除边缘，握住手腕并翻转（不能翻过来），然后将蛋糕倾斜，然后将蛋糕滑到铲子上，然后再将其盖住）。再炸另一秒30秒钟，当您闻到葱的气味时，您可以从锅里出来！
——升级复活节彩蛋——
1。奶酪薄片版本：在面糊凝固之后撒上一些马苏里拉奶酪，将其折成两半以形成半月形的形状，然后等到奶酪融化和刷子，您会感到高兴。
2。韩国辣酱版本：煎炸后，刷一层韩国辣酱，撒上芝麻和海藻，并在几秒钟内将其变成街头小吃。
3。懒惰的甜味版本：不加盐，添加一汤匙糖，释放后倒蜂蜜，孩子们急于吃它。
将鸡蛋煎饼两次折叠，然后变成一个胖乎乎的三角形。咬一口，边缘在中间酥脆又柔软。混合的葱香气与鸡蛋香气混合在您的嘴里有狂欢节。搭配一杯冰豆浆或一勺老挝甘玛（Lao Ganma），今天是食物治愈的一天！
请记住：厨房不是检查室，您无需准确至0.1克。鸡蛋蛋糕的最终秘密是——的心情很好！即使它是第一次作为“世界地图”分散的，一家人也会以微笑的饮食结束。毕竟，爱的味道永远不需要米其林认证。
用户评论
幸好是你
终于找到一个适合我的做法了！我从来都是厨房小白，🍳做鸡蛋饼每次都失败，这款零门槛食谱太棒了，简单易操作，现在就可以每天轻松享受美味鸡蛋饼啦～
有20位网友表示赞同！
初阳
标题有点夸张吧？ "100%成功" 感觉不太靠谱😂 我试了一下，其实还是挺难的，我烤出来的鸡蛋饼边缘还是比较硬…
有17位网友表示赞同！
■□丶一切都无所谓
这个食谱确实很实用！材料简单易买，步驟也很简洁，关键是做出来的鸡蛋饼真香~以前每次都煎不好煎破了，现在学会了这款方法，再也不怕失敗啦！
有20位网友表示赞同！
不忘初心
我是烘焙爱好者，对厨房的各种技巧比较熟悉，但是这个食谱确实让我眼前一亮。真的零门槛，连我这种“高手”都能快速上手。很适合忙碌的朋友们，快来试试吧！
有10位网友表示赞同！
千城暮雪
做鸡蛋饼本来就是家常小菜啊，"100%成功" 这词用得太夸张了，我觉得只要掌握基本的方法就可以了。这篇教程虽然简单易懂，但还是要根据自己的口味和喜好调整操作步骤。
有17位网友表示赞同！
何必锁我心
我的厨房小白生涯终于要结束啦！这款食谱太实用了，我按照步骤做了，结果竟然一点都不难，鸡蛋饼软嫩香滑的，简直比外面买的还好吃！
有12位网友表示赞同！
追忆思域。
这个食谱真的太棒了！以前做出来的鸡蛋饼总是硬邦邦的，现在跟着这个教程轻松学会啦！关键是食材简单易找到，味道也不输外面的呢！赞赞赞～
有16位网友表示赞同！
裸睡の鱼
我看评论都说这款食谱很好用，我也试试看。感觉这个配方确实挺简单啊，希望我能成功做出一片完美鸡蛋饼 🤩
有13位网友表示赞同！
红玫瑰。
做出来真香！ 虽然之前总觉得做鸡蛋饼好难，但是这个食谱真的太棒啦！ 十分钟学会，五分钟就能快速完成，完美解决早餐难题。
有20位网友表示赞同！
该用户已上天
我觉得这款教做“零门槛鸡蛋饼”的食谱还是挺不错的,我试了一次，其实操作步骤很简单。关键是我可以根据自己的喜好来调整口感和味道，比如喜欢吃甜一点的就多加点糖呢~
有13位网友表示赞同！
ー半忧伤
这个食谱里没有提到用什么电器来加热？煎锅吗？ 还是烤箱？我感觉这会影响鸡蛋饼最终的效果吧…
有13位网友表示赞同！
﹎℡默默的爱
做出来太软了！按照食谱里的步骤做，但是我的鸡蛋饼有点过于软糯，口感不太喜欢，也许可以稍微延长烘烤时间试试？
有13位网友表示赞同！
颓废i
标题太耸人用了！厨房小白也能100%成功真的夸大了点。 虽然这个食谱确实简单易懂，不过每个人的操作技巧和经验都有所不同，不一定能保证每个人都能做出来的鸡蛋饼都完美💯
有20位网友表示赞同！
有恃无恐
分享你的烹饪心得很棒!不过我认为这款食谱更适合初学者, 我这种习惯了各种复杂烹饪方法的厨房新手可能觉得有点太简单了。
有7位网友表示赞同！
青墨断笺み
这个食谱给我的感觉是过于粗略，缺少一些细节解读，比如调味酱汁种类、鸡蛋饼形状等等，这些都可以加强说明，帮助小白更好地理解和操作！
有12位网友表示赞同！
单身i
我尝试用这款食谱做的蛋饼，口感太乾了。 也许要加入点牛奶或者水来增加鸡蛋糊的湿度？ 还有其他建议吗？
有10位网友表示赞同！
|赤;焰﹏゛
虽然步骤简单，但我做出来的鸡蛋饼边缘是有点焦黑的，不知道这跟温度有关系吗？ 希望有更多关于温度控制的讲解！
有14位网友表示赞同！
莫飞霜
这个食谱超级简单实用，是我厨房小白必须收藏的一份宝藏！ 👍 希望作者能够分享更多美味的零门槛菜谱，让我们享受烹饪乐趣。
有6位网友表示赞同！