大家好，今天小编来为大家解答6道过年必备炸货，是零食也是下酒菜，年前多做一些，放久也不坏 这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
成分：1个绿色萝卜，1小少量香菜，2个鸡蛋，适当数量的面粉，半勺盐，半勺五香味粉。
1。准备所需的成分，清洗绿色的萝卜，用电线擦拭将其擦成薄的丝绸锅中，加入适当的水以煮沸，加入少许盐，加入切碎的萝卜，将其涂上20秒钟，将其取出并将其传递给冷水。
2。洗香菜并切断根，然后将其切成小块。取下切碎的萝卜，用双手干燥水，用刀将其切碎，放入碗中，加入香菜屑，打2个鸡蛋，半汤匙盐和半勺五味的粉末。
3。用筷子均匀搅拌，然后加入适当的面粉，批量添加少量面粉，搅拌均匀，您可以用手做一个球。
4。当将60的油加入锅中加热时，用老虎的嘴将球挤出，用勺子将它们挤出，然后将它们放在锅中，然后将它们缓慢地炸在低温下，将球推到倒物上，将球翻转，炸至金黄色，将它们移除以控制油，以控制油，萝卜的球是金色的，外面是金色的，在外面和内部柔软，非常善良，非常善于。该方法很简单，冷却时并不难。
第二道：盐和胡椒鲍鱼蘑菇
成分：2个牡蛎蘑菇，2个鸡蛋，少量盐，适当的水，半汤匙盐和胡椒粉，以及半勺辣椒粉。
实践：
1。选择较大的外观，最好不要弯曲。清洁牡蛎蘑菇，然后将其切成均匀且厚厚的圆圈。它们不应该太厚，煎炸时的味道会很差。
2.将3个鸡蛋打入碗中，准备一点盐，然后将其放入鸡蛋液体中，首先加入碱味，用筷子或蛋搅拌搅拌，加入适当量的面粉和红薯淀粉，而面粉的比率约为1至1。
3。首先，很好地搅拌面糊和鸡蛋，然后加入适当的水，然后搅拌直至细腻且不颗粒。可以将面糊捡起并用筷子切碎。将鲍鱼蘑菇切片放入面糊中，以便每块鲍鱼覆盖在面糊中。
4。在锅中加入适当的食用油，然后将其加热至60至70的热。将糊状牡蛎蘑菇放入油底壳中，在中低火上缓慢油炸，直到贝壳略带黄色，然后将其取出，再次升高，再次升高，炸直到金黄色，最后再次油炸，变得更脆。
第三道菜：脆皮炸enoki蘑菇
成分：Enoki蘑菇，鸡蛋，淀粉，盐和胡椒粉，辣椒面条。
实践：
1。准备1个Enoki蘑菇，3个鸡蛋和适当数量的淀粉。用刀切开Enoki蘑菇的根。不要切太多。然后将刀放在水平上，将Enoki蘑菇放入薄片中，将它们放入盆中，加入不在Enoki蘑菇上的清洁水，然后将其浸泡一会儿，清洁并将其取下，然后将其放在一边以控制水分。
2。将鸡蛋打成一个碗中，加入一点盐，然后用蛋搅拌彻底击败它们。
3。准备适当数量的淀粉。首先将Enoki蘑菇放入鸡蛋液体中，然后粘一层鸡蛋液体，然后将其放入淀粉中以粘一层淀粉，然后摇动多余的淀粉。
4。将食用油加入锅中，当它变热60时，将其放入Enoki蘑菇中，并用中火炸。将一侧设置在一侧后，将其翻过来，炸直到两面都变成金色，然后将其取出。
第四条路线：油炸小黄色鳄鱼
成分：16个黄色小鳄鱼，淀粉，面粉，绿色洋葱，生姜，少量的烹饪葡萄酒，盐和白胡椒粉。
实践：
1。准备所需的成分。购买后，清洁黄色的鳄鱼。将筷子放入鱼的腹部并搅拌。很容易拖出鱼的内脏器官。切记去除鱼的ill，彻底洗净并排干。将它们放在盆中，将它们放在切碎的绿色洋葱片和姜片上，加入适当的烹饪葡萄酒和少量盐，然后腌制30分钟以消除腥味并增加底部风味。
2。鱼腌制后，挑出洋葱和姜片，将多余的果汁倒入锅中，加入适当数量的面粉和淀粉，然后将锅抬起，将其推动几次，以使小黄色的小鳄鱼均匀地粘在面粉和淀粉上。
3。向锅中添加适当数量的食用油。当油温达到50的热量时，将小黄色的小奶油饼干放入油底壳中，等待小黄色小鳄鱼被炸并塑造，然后再将其翻转。取出表面略带黄色并控制油。
4。继续加热油温，将油炸的黄色鳄鱼加入锅中，然后炸1分钟，取出并控制油。
第五：炸蘑菇
成分：1个大蘑菇，2个鸡蛋，3个面粉汤，2汤匙淀粉，1汤匙盐，1汤匙五香粉粉和适当量的水。
实践：
1。取下蘑菇的根，跟随质地，然后将它们撕成小条，将它们放入水中，将其洗净，在锅中煮沸，将蘑菇浸入水中，然后在1分钟后将其取出。
2。用手挤压蘑菇，然后将它们放在斩波板上一会儿。
3。混合面粉和淀粉，打2个鸡蛋，加入1汤匙盐和1汤匙五香料粉，慢慢加水，然后搅拌到相对粘性但可流动的状态，其浓度与袋装酸奶的浓度相似。
4。将用干水挤压的蘑菇条将其搅拌均匀，以使蘑菇均匀地悬挂面糊。该锅适合石油并燃烧，直到50或60热。当油稍微熏制油时，将牡蛎蘑菇放几次。我将蘑菇放在锅中，用中火炸至表面变成金色。
5。炒所有蘑菇后，再次加热油，倒入所有蘑菇，用高火油炸，黄色和酥脆，将其取下以控制油。只需撒上小茴香粉即可。
第六条方法：炸温瓜
成分：冬瓜，葱，姜，芝麻，五香料粉，盐，面粉，淀粉。
实践：
1。准备1片冬瓜。这片冬瓜不到一美元，几个绿色的洋葱，一块姜，冬瓜干净，去皮和果肉，切成什至切成薄片，将其放入碗中，撒上一汤匙的盐，均匀搅拌，搅拌20分钟。
2。添加适当量的面粉和淀粉，加入少量盐，清洁葱并切入葱并加入葱，然后加入一些芝麻和五香味粉。
3。然后加入适当的水，然后将其混合到面糊中。面糊不应该太薄，但应稍厚。在腌制冬甜之后，稍微挤压冬甜中的水分，将其放入面糊中，并准备在锅中油炸。
4。加热锅中的油，油温度为50。将冬瓜覆盖着面糊。将其放入锅中后，不要急于将其翻倒。让冬甜炒成形，然后将其翻倒。继续转动，外壳变成了完全金色。取出并排干多余的油，然后在炎热的时候吃掉，味道非常美味。
用户评论
ゞ香草可樂ゞ草莓布丁
春节的时候最想吃就是这些炸得酥脆的点心了！这篇文章推荐的 6 道炸小食太 tempting 了，我决定趁着过年这段时间一定要跟着试一试。
有17位网友表示赞同！
瑾澜
俺家每年年节也都有自己固定的几个炸货品种，不过这个分享的文章里好像还有点我从未尝试过的，比如那个…mmm 看起来好好吃，要试试！
有5位网友表示赞同！
泪湿青衫
真是个不错的选择啊，过年的时候有这些炸货拿招待亲戚朋友绝对不会让人嫌弃，而且做起来又不复杂，还能提前做好放着，太实用了！
有9位网友表示赞同！
艺菲
每次过年都觉得囤零食很必要！ 虽然我更喜欢甜点，但也挺想要尝尝这篇文章里那些香喷喷的炸货。
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抚涟i
感觉好多朋友都在年前疯狂准备年货，我也被点燃了热情，现在开始计划提前做点这些炸小食作为过年零食招待客人，感谢这个分享！
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空谷幽兰
说的不错啊！过年的时候家里总是热闹非凡，一群人围在一起吃这些香脆的炸货确实很幸福！
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念安я
每次看到这种关于“好吃”的文章都很有满足感，尤其是那些精致的小零食，看起来就让人垂涎欲滴。新年快乐，希望大家都能享受美食和温暖~
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掉眼泪
过年期间吃炸货的确要适量一些，毕竟油太多不太好，虽然香酥美味很难拒绝诱惑…
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(り。薆情海
我倒是觉得这篇文章有点过于夸张了，“放久也不坏”？ 这些炸货还是尽快吃完为好，新鲜的味道更重要！
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太难
我其实更喜欢吃一些清爽的点心，过年期间总是会因为各种炸酥油腻的食物而感到压力巨大… 希望大家都能够健康快乐平安过新年!
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代价是折磨╳
文章里说的确实没错，这些炸货的确是既可以当零食吃也可以作为下酒菜，真是实用又方便！不过我还是喜欢自己动手制作一些特色的零食，这样才能保证口味和安全。
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風景綫つ
我家过年就喜欢自己弄各种炸的点心，感觉氛围更浓厚些，而且还能根据自己的喜好调整食材和做法。 这篇文章分享的食谱倒是可以用作参考。
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oО清风挽发oО
这些炸货我很多都试过，味道真的不错！但建议大家 memperhatikan 吃的时候不要太贪嘴了，控制适量比较好，因为油脂含量还是比较高的。
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西瓜贩子
看来过年吃各种炸货真的是一种传统文化啊，我也想记录一些自己家的特色炸小食的做法，传下去传承文明？哈哈哈～
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开心的笨小孩
我觉得有些炸货做法挺复杂的，尤其是在过年期间家里的时间都比较紧凑，所以还是建议选择简单易做的品种比较好。
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莫失莫忘
这篇文章很实用的啊！我本来打算在新年期间就做一些零食送朋友们，现在有了很多灵感和想法了，谢谢分享。
有18位网友表示赞同！
秘密
说的很有道理呀！每年过年都喜欢囤货，尤其是这些方便的炸小食，放久也不坏，太适合囤貨啦。
有20位网友表示赞同！
傲世九天
我有点不太喜欢吃油腻的东西，所以这些炸货对我来说还是比较吸引人的部分吧! 不过，我还是建议大家选择健康的零食，比如水果干或燕麦等，毕竟春节期间吃得太多也会影响我们的健康。
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