唐·蒙克(Tang Monk)和他的门徒向西前往武励神庙( ),元达克斯安(Yuan )在旺肖山( )是Zhen。
但不幸的是, 受到 的邀请去米洛宫(Miluo )聆听演讲,因此他指示住在寺庙里的两个小门徒和:Tang Monk到达后,选择了两个 ,选择两个 来娱乐。
但是, 并未为Tang Monk的门徒准备人参果实。贪婪的太阳达申(Sun )准备在他的第二大哥哥的煽动下偷走人参果实。因此,大兄弟来到 的菜园。他发现菜园里种植了四个季节的蔬菜。即使是长大的兄弟,当他看到它时,他也忍不住赞美他 – 是一位“独自成长和吃饭”的道家牧师。
让我们看一下这种不朽的种植的美味佳肴:“菠萝芹菜,姜苔藓,竹芽,竹芽,土豆,葫芦,葫芦,水栗,洋葱,大蒜,香菜,韭菜。巢是苦涩的,苦味和蠕虫和蠕虫,蠕虫,蠕虫,葫芦,葫芦,美食红嘴绿鹦哥,茄子,绿色的,sheep。芥末。”
看, 家族的蔬菜花园中有很多种类的蔬菜。让我们今天尝试 家族的菠菜。
当Su 记得春季的菠菜
菠菜在古代也被称为“ ”。说到一年的早春,北部歌曲王朝的一位伟大作家苏·蓬(Su )看着没有在窗外融化的雪,但记得春天的美味蔬菜:“北部的寒冷尚未结束,雪地下的山脊像铁装甲一样。” (“春季蔬菜”)
他想到了许多蔬菜,例如朱红色,牧羊人的钱包, annua等,其中“波浪边缘”。 Su 叹了口气:北部的寒冷尚未消散,但是这种边缘浪潮已经顽强地增长。
在评论苏东诗的诗《春季美食》时,诗人的诗人什叶派王朝的诗人什叶派提到:“蔬菜的布伦是来自西部朱王国的和尚,他来自布伦王国,就像阿尔法尔法而来是因为阿尔法尔法而来的是张Qian。”这种布伦蔬菜的种子是由来自“鲍伦王国”的西部地区的和尚带来的,就像苜蓿被西部地区的张齐安带回一样。
因此,“毛皮”仍然是进口蔬菜。
那么,哪个国家在哪个国家?菠萝也称为菠萝。在“完整的农业事务书”中,明朝的科学家徐广奇向所有人介绍了其他两个“菠萝”的昵称:“菠萝,一个是直立的,也称为波斯草。”
顾名思义,所谓的“红根”意味着根是红色的。哈,想一想,在我们工作日看到的蔬菜中,哪种类型的带有红色的蔬菜?我相信每个人都猜到这是最喜欢的食物 – 菠菜。接下来,让我们看一下菠菜的另一个昵称。当一个同学听到“波斯草”时,他迫不及待地说:“波兰王国”是指波斯,现在是伊朗。
实际上,关于“波林王国”所指国家的国家仍然有许多不同的观点,甚至学者也没有明确的结论。有人认为,古人提到的“鲍伦王国”是当今的尼泊尔。但是,为什么菠菜不称为“尼泊尔草”而是“波斯草”?事实证明,根据科学家的研究,菠菜的起源是波斯,现在是伊朗。这也可以理解为什么菠菜被称为“波斯草”。
但是,可能有许多菠菜引入我们国家的途径,这可能是通过西部地区或海上贸易的。当然,最著名的道路是“尼·巴鲁王国”,他来致敬。 “ Ni ”今天是尼泊尔。 “唐的新书”记录了第21年,Nibau王国派遣使节提供“ ”。难怪有些人认为“波林国家”是尼泊尔。
但是最近,一些学者认为,“鲍伦王国”只是尼泊尔在尼泊尔人中的“菠菜”一词的音译,而不是国家的名字。不要说,这确实是一句小说,这并非不可能。我们中文中的“菠菜”一词实际上来自音译。
好吧,无论这个神秘的“ 王国”在哪里,我们都可以得出结论,菠菜是在中亚生产的,并在最新的唐王朝早期被介绍给了我们的国家,即公元7世纪初。
我们中国人已经吃菠菜已有一千多年了!
自唐朝以来,中国人就吃了菠菜
如今,随着技术的发展,大多数成分都在所有季节都提供,因此菠菜也是如此。但是,如果我们在一百多年前回到时间表,我们可以在哪个季节吃菠菜?
在清朝的“ Yan City的声音”中,它记录了清朝旧北京街道上的供应商的喊叫声。其中有四个句子:
二月“菠菜的水捆来了,一个集群中的六个大钱!”
三月“任命干菠菜!” (磅)
四月“任命火芽和菠菜!” (注意:火牙,通常称为“火”)
九月“抓住小菠菜!”
这里的月份是指农历月。月历的第二个月对应于格里高利日历的第三个和四月。菠菜目前很嫩又美味,供应商大喊菠菜的“水捆”。目前,菠菜刚刚推出,价格负担得起。您可以购买六个大钱的集群。三月份的菠菜是用英镑出售的,它的嫩还没有早春。四月份出售的那个被称为“火焰菠菜”。每个人都可能没有听说过这种菠菜品种,因此这里的“火芽”或“火焰”可能描述了菠菜的红根。整个夏天,没有卖菠菜的小贩或蔬菜农民。菠菜再次出现时,已经是黄金秋季的九月,卖方出售的是“小菠菜”。
从这些喊叫声中,我们可以清楚地理解,即使在远古时代,菠菜也可以在当年的春季和秋季分开播种和收获。实际上,许多古老的农业书籍已经向人们介绍了菠菜种植的方法和经验,例如元王朝的“贡桑Yiyao”说:
“您可以在春季的第一个月种植它,并在两个月内食用。”菠菜的生长期通常是一到两个月。因此,菠菜在第一个月球月和2月可以在餐桌上播种。因此,蔬菜农民和供应商能够将春季菠菜卖给所有人。
“在秋季俱乐部二十天后,将其种在床上。用干马耕种以避免霜冻和降雪,并在十个月内用水施肥,为冬季食物做准备。”
“秋天社会”是古代的传统节日。秋天的社会日不是固定的,通常是每年的月球日历的八月。 “农民和唱歌的本质”记录了秋天20天后播种的菠菜,并用干马肥料耕种,以防止霜冻,雪和霜冻损害。在月历的第十个月中,彻底的水,您可以在冬天食用。
关于食用菠菜的方式,“锣和僧伽Yiyao”也介绍了我们:“与芝麻油一起吃饭特别美丽。春月充满了芽芽,嫩而又好。当茎和叶子在春季变老时,用沸腾的汤来干燥汤,可以做好准备。
当用芝麻油炒时,菠菜特别美味。当然,春季收获的菠菜的茎和叶是最细腻,最嫩的。在春末,菠菜不像以前那么水分,其茎和叶变老了。此时,将其干燥并在过热后将其存储。当菜园中的食材缺少食物时,请取出干菠菜并食用。这确实是“美味的菜”。您会发现,我们的古人充满了智慧,以至于他们通过简单的方法将普通的时令蔬菜加入了“四季蔬菜”中。
清朝的文字Ye 在“ ·”中写道:
奇怪的种子来自(即,螺栓),并致力于凯尤恩()年。
在春末和秋季秋末种植两次,菜肴应被称为最好的。
在不开发农业技术的远古时代,每年可能播种两次的菠菜确实是一种了不起的蔬菜,在美食家中广受欢迎。当然,Ye 在他的诗中说,菠菜是“来自 Sui”。 “ ”是Tang的皇帝的统治。实际上,正如我们上面提到的那样,菠菜是在唐皇帝皇帝时期的尼波拉()贡献的,比时期早近一百年。
因此,这里提到的“ Sui”可能仅指唐朝。自唐朝以来,我们的古人就吃了美味的菠菜!
“红口绿鹦鹉”是一个传奇和真实的存在
菠菜有许多昵称,在许多昵称中,一个特别有趣 – “红口绿鹦鹉”。
这个名称似乎很容易理解。毕竟,菠菜的根是红色的,茎和叶是翡翠绿色的,确实与红口鹦鹉有些相似。此外,江南有一道著名的菜,它使用菠菜作为成分。 “清贝里·乔”记录了制作这道菜的方法:“用酱汁和豆腐煮桃子”。这很简单。
关于这个普通的家庭煮的菠菜,还有一个民间传说:根据传说,皇帝在一次私人访问中来到了江南的一个村庄。他饿了,找到了一个农民的房子来解释他的目的。农民妇女的家人很穷,没有美味佳肴。她不知道她面前的陌生人是清朝的皇帝,所以她炸了几块豆腐,煮了几个菠菜将其服务给。
非常饥饿,以至于他饱受盛宴,他觉得他面前的配菜比他的日常用餐更美味。饭后,他还向农民女人询问了这道菜的名字。客人问了一个问题,但农民女人没有回答。她想:豆腐是炸金黄色的,但看起来像白色的玉,菠菜叶子是绿色的,根是红色的,看起来像红嘴鹦鹉。因此,她给这道菜一个诗意的名字 – “金色的白玉板,红嘴绿鹦鹉”。
皇帝确实六次去了江南,但是每次他去江南时,他都会有一个很棒的表演,而且没有记录皇帝在他的历史记录中进行私人访问的记录。因此,“煮菠菜豆腐”的传说只是一个民间故事。但是,确实存在“金色的白玉木板,红口绿鹦鹉”菜,清朝也是如此。
Liang , a of the Qing , a story to the above in "The Three Talks of ", but the of the story was by of the Ming : ate -nosed dried tofu and in a small shop, so he asked the store's name, and the store said to him, "Gold brick white jade board, red- green鹦鹉。”尽管豆腐的名称略有不同,但相似。
记录中还有另一个有趣的故事。顺便说一句,Liang 本人不喜欢菠菜,因为他认为它的味道太轻了。但是他曾经担任首都的官员,但他没想到宫殿提供的食物每顿饭都会到处都是菠菜。 Liang 对食物很挑剔,所以他不吃它。但是,来自其他省份的部长来北京举报他们的工作通常在宫殿值班地点吃饭。吃了这个菠菜的人说没关系,并向他周围的人们询问这道菜。后来,他终于明白了为什么房子里的菠菜是好的:
“覆盖并删除所有的树枝,使脂肪干燥,加入浓油,并使用更多的干虾来搅拌它们。美景非常好,我喜欢吃它们。”
关键是成分。宫殿中的炒菠菜只有丰满和嫩的菠菜,并用浓油和优质的干虾炸,因此味道非常非凡。由于Liang 从宫殿吃了菠菜,因此他爱上了菠菜。当他回到家时,他要求厨师做菠菜,但是吃完菠菜,他摇了摇头:“盖子不需要重油,而且虾不太好,他认为这是普通的菜。”
没有好的成分,味道不如宫殿的味道好。嗨,你为什么不说美食家对食材严厉处理。
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