150克牛奶，150克淡奶油，15克细糖，20克糖，2个鸡蛋，3克干

1）混合牛奶和浅奶油，将其倒入锅中，加入细糖并搅拌均匀，用中低温加热，直到略微煮沸。有一点浸泡时，请立即取出热量，然后放置1-2分钟以冷却。

2）彻底吹鸡蛋，然后慢慢倒入干燥的牛奶，以至于不燃烧到鸡蛋中布丁，然后倒入鸡蛋。

3）筛分搅拌的布丁液体，加入糖和并充分混合，小心地将其放入容器中，然后将气泡刺入液体表面。

4）毕竟，将杯子放入烘焙托盘中，并在储水罐中加入足够的水。 （如果您的房屋不是蒸汽烤箱，请将2厘米高的热水倒入烤盘中）。

5）将烤箱预热为130度，将烘烤托盘放入烤箱中，然后选择蒸汽和烘烤功能（普通烤箱为130度上和下热量，中层）烘烤约30分钟。布丁杯中的布丁稍微摇动，但不会流动。

**加热牛奶和淡奶油时，请确保不要过多地打开热量。将其用中低温加热直至略微沸腾，当有小气泡时，它会很好。

**必须将加热的牛奶和浅奶油干燥，直到温暖而不热，然后将其倒入鸡蛋液体之前，否则将变成鸡蛋花汤。倒入鸡蛋液体时最好搅拌。

**如果对鸡蛋液体进行了充分的打击，则可以筛选最终的布丁液体。

**甜糖和干可以使布丁具有更丰富的质地，并且可以根据您的喜好进行调整。

**我使用Hai的新蒸汽烤箱，该蒸汽烤箱具有独特的蒸烘烤功能。制作需要水浴的甜点非常方便。您不必为烤盘加热水。只需将水加入烤箱自己的储水箱中即可。蒸汽将在烘焙过程中出来，烘焙布丁的味道会更加柔软。

**如果您的房屋是普通的烤箱，并且没有蒸和烘烤的功能，则可以将约2厘米高的热水倒入烤盘中，然后再次烘烤。

**每个烤箱的温度不同。我只给出温度和时间。您需要根据使用的布丁碗的大小和自己的烤箱的气质进行调整。布丁烤在布丁杯中，稍微摇动，但没有流动。