以前都说，做生意，赚的都是信息差，所以就像某胜客，很久之前，人均一百多，到了现在，人均已经快接近快餐的价格了，不仅仅是因为市场竞争压力大了的缘故，更是因为现在信息的传递太快了，分分钟你就知道你想要去吃的餐厅价格是不是比其他餐厅的高。

就连曾经火爆一时的酸菜鱼，曾经也是高价，现在也没有那个品牌会继续卖高价了，除非你用的是大家都知道的高价鱼和高价食材，才有可能让大家接受你的高价。而随着现在的消费者越来越习惯对比，越来越追求性价比之后，就连一些高端的餐饮，现在都不得不开始做活动了。

可以说，现在餐饮的价格，早就透明化了， 当顾客觉得你不值得的时候，以前是凭感觉，现在只要搜索一下，只要你的价格比大部分的餐厅都要高，或者是比可以平替的产品价格高的时候，顾客就是觉得你的东西不值这个价格。

就像前段时间，在我们宿舍附近新开的一家粤菜馆，整个店的装修，走的是传统酒楼的那种装修，不过他店里的面积也不算大，也就四百多平方左右。整个店都是以大桌为主，主打的就是聚餐，之前刚好同事要聚餐，就去这个店吃饭了。

第一次到这个店，以为价格会跟其他的粤菜馆一样，价格会亲民一些，没有想到，是跟我们想的完全不同，我也是没有想到，在今年这种餐饮市场环境下，居然还有这种普通大众的餐厅，菜品价格还会贵。

就拿干炒牛河来说，在广州，已经是非常普遍的菜品了，就连广州大品牌的价格，也就28块钱最高了，这一家在城中村的，居然能够卖到38块钱，也不知道这多出来的10块钱，他是贵在了哪里，青菜的价格还可以接受，反正是有点肉的东西，都是比较贵的。

吃完之后，大家也没有觉得不好吃，只是菜品都很大众，可以说一般吧，没有很不好吃的东西，也没有很出众的东西，但最后的价格是比较贵的，只能说不会有下次了吧。都2024年了，居然还有人把顾客当成傻子，这么贵，怎么会有生意呢？不是等着倒闭吗？你们说呢？