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墨鱼排骨汤是一道经典的家常汤品，味道鲜美浓郁，非常适合这个季节。干墨鱼营养丰富，除了丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物和维生素，吃完后不仅可以提高免疫力，还能养肝明目。排骨炖汤简直就是一道美味佳肴。寒冷的冬天，饭后喝上一碗鲜美可口的墨鱼汤，幸福感满满，身体和心灵顿时暖意融融。

双连墨鱼排骨汤

材料：排骨250克，莲藕半斤，墨鱼干2只，陈皮2片，莲子20粒，红枣6颗，枸杞一把，姜3片

实践：

1、将墨鱼洗净后浸泡15分钟，然后加入料酒和姜丝在冷水中焯一下；

2、排骨洗净切块，加姜片，用冷水焯一下，捞出洗干净；

3.将所有材料洗净。

4、然后将除枸杞以外的所有材料放入汤锅，加入适量水，盖上盖子，用大火煮沸；

5、转小火煮1.5小时，然后加入枸杞和少许盐，继续煮15分钟，即可食用；

双莲墨鱼排骨是一道很适合全家一起吃的美味汤品，尤其适合经常熬夜、肝火旺盛、皮肤不好的人，因为熬夜伤肝血，会导致肝血虚、贫血。肝火旺，脾气暴躁，上火墨鱼汤的做法，眼睛痒，皮肤干燥等。墨鱼性味甘、咸、平，有滋补肝肾、养血滋阴、补气的功效。墨鱼补肝血最好，搭配莲子清心安神，莲藕凉血活血，养心健脾，滋阴润燥；陈皮健脾理气；红枣补气养血；枸杞清肝明目。值得一提的是，墨鱼是女性非常理想的保健食品。 女性无论月经、怀孕、产子、哺乳，吃墨鱼都是有益的。

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