说起猪肺，相信很多人都不屑于吃，为什么呢？因为猪肺价格便宜，大多数人都习以为常，买来喂猫狗。其实偶尔吃一下猪肺对身体也是很有好处的，猪肺是润肺的食材，煮糖水或者汤都可以，肯定没几个人拿来炒着吃的吧！那么，这期美食教程，天健美食馆就来给大家分享一道【麻辣炒猪肺】的做法吧，喜欢吃猪肺的朋友请过来围观哦，喜欢美食的朋友别忘了关注我哦，我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道你想学的菜哦！

在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：猪肺1只，葱2根，辣椒3个，姜1片，蒜3瓣，郫县豆瓣酱2大勺，酱油1大勺，盐少许，料酒2大勺，青红椒各1个

步骤一：猪肺用水冲洗至发白，切成芝麻酱大小的块，放入锅中。加水没过猪肺，加几片姜，加2大勺料酒，然后把水烧开。焯水后猪肺会收缩。取出用水冲洗一下！然后把葱白和青色部分分开，分别剁碎备用，辣椒切成小段备用，姜切片，蒜切片，串椒切成小段备用！

第二步：锅里烧热油，把葱段，姜片，蒜片放入锅中，小火翻炒出香味。出香后加入2大勺郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油，再加入1大勺生抽，2大勺料酒，翻炒均匀！

第三步：倒入猪肺翻炒均匀，翻炒均匀后加半碗水，然后盖上锅盖焖煮10分钟，煮10分钟后，等锅里汤剩不多时猪肺的做法，把青椒放入锅中一起翻炒，炒至青椒熟即可出锅！

这道美味香辣可口的【香辣炒猪肺】就做好了，喜欢的话就跟着步骤来试试吧，保证味道不会让你失望的！

好了，朋友们！本期美食教程【麻辣炒猪肺】就到此结束了。如果你在看这篇教程的时候，有什么步骤不明白的，欢迎在本文下方的评论区给我留言，我看到会第一时间为你解答。如果你有更好的建议，或者更美味的做法，也欢迎在评论区留言分享哦！当然，如果你想学但是暂时没时间，也可以先存起来哦！

我是天健美食馆，感谢大家的阅读，下次再见！