学做大饼油条 不能辜负安庆美食的早餐饼和油条

安庆是一座如此美丽的城市。 它不像大城市那么喧闹,也不像小村庄那么孤独。 这是一个如此可爱的小镇,它的食物也很有特色。

“肉食者是卑鄙的,缺乏远大的计划能力。” 许多当地特产并不包含大量的鱼和肉。 当然,我写的也不是肉。 这是一种非常普通的食物。

在上学的路上,很多学生都会看到路边撑着一个大锅。 锅旁边有一个炭炉。 旁边有一张大木桌,一个熟练的人正在桌上揉面团。 说到这里,相信每个安庆人都会很熟悉。 这就是我今天要介绍的美食——安庆独特的早餐——汉字煎饼和油条。

北京人早上爱喝豆汁、吃油条,天津人早上爱吃煎饼、水果,安庆人爱吃糕点、油条。 虽然这三者有相似之处,但我认为三者中排名第一的是蛋糕。 油条也是。 北京人不在乎吃饱,吃饭要花很多时间。 而且,并不是每个人都能忍受豆汁的味道。 至于煎饼果,做工太精细,配料很多,最后只是一小块方形的。 不可否认学做大饼油条,它确实好吃,但是太乱了。 而安庆的坎饼和油条再好不过了。 首先,它很便宜。 早餐,能吃的,一块大饼,一根油条; 吃不了的,半块大饼,一根油条。 现在加上最多只需要三块钱。 以前,只需几分钱。 每当想起小时候吃的早餐,脑子里印象最深的就是这个蛋糕和油条。

小时候,妈妈每天早上都会给我几毛钱,让我买一块蛋糕和一根油条当早餐。 每次,左先生都会冲到一个糕点油条摊前,对那个人说:“拿一块糕点和一根油条吧。” 而且他也不肯吃煮熟的油条。 因为油条要趁热吃才好吃。 他笑眯眯地看着男人,在揉好的面团上撒了一些糖,然后把糖面倒进装满芝麻的小盆里。 一面铺上芝麻,然后在芝麻上面铺上一把葱,用刷子刷一层油,最后用夹子夹住,放进炉子里,一面什么都不粘放在炉壁上,然后煎油条。 见他熟练地炸着油条。 将准备好的两条面粉面叠在一起,两端稍压一下,再扭一下,拉伸一下,放入油锅中。 面粉的边缘出现了一层白色的花朵,并且迅速扩大。 这时,只见那人熟练地用两根长筷子在油锅里来回滚动着油条。 奇怪的是,油条经过这么高的温度油炸后,还是那么直。 就好像原本的油条被放大后变色了一样。 。 当油条浮到锅上时,就可以了。 取出来放在锅边的小铁篮里。 过了一会儿,饼就做好了。 将其从锅中取出,除去上面的一些黑炭,将油条放入锅边的小铁篮中。 放在蛋糕上,用蛋糕捏住,听到“咔嚓”一声,然后赶紧从那人手里接过,把钱给了,立刻双手捧着,咬了一大口。 刚出炉的煎饼很甜,刚出炉的油条很脆。 两者合而为一。 真的是脆脆可口。 这真是棒极了。 一块饼一根油条,可以充饥,解渴。 多么美味的早餐啊,非常棒的产品。

如今的生活已经不再是以前的样子了。 孩子们不再需要因为没有美味的食物而贪吃。 我们早已经对早餐的大饼油条不屑一顾了,市场上这样的小摊也越来越少了。 原本简单醇厚的看饼和油条的甜味,现在已经褪去很多了。 无论多么便宜、多么普通的食物,看饼、油条都成为了很多安庆人的回忆。

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