煮红酒 料酒需要注意的地方

圣诞酒是德国人圣诞节必喝的热饮之一。 它是一种加热酒; 在英国,热红酒被称为葡萄酒,在冬夜喝起来感觉格外温暖。 文章来自中国红酒网; 瑞典的品种叫Glogg,法国也有自己的热红酒。 所有热葡萄酒都是以类似的方式酿造的。 这种酒是用水和一些香料(如肉桂和丁香)煮沸的,在冬天饮用。

在我们接受的所有关于葡萄酒的教育中,没有一门关于将东西混合到葡萄酒中的课程。 有一段时间,中国人热衷于在葡萄酒中添加雪碧,在威士忌中添加绿茶,这基本上是对自然资源的浪费。

你需要小心你用什么样的酒来酿酒。 市面上有专门搭配的类似鸡尾酒的酒,可以直接加热。 不过,最好是自己煮,千万不要把收集到的好酒煮沸。 这是一种浪费,就像用你女儿的酒当料酒一样。 因为优质葡萄酒的色、香、味都经过精心调配,生产时严格挑选原材料,严格控制流程,形成最佳口感。 也不要使用特别劣质的酒。 劣质酒热后就更难喝,弱点就会暴露出来。 因此,可以选择价格适中、适合自己钱包和胃的酒,也可以选择剩下的酒煮着喝,也是不错的。 如果确实要选择特定的产地和葡萄品种,那么酒就应该比较浓,比如赤霞珠、黑皮诺等煮红酒,加热后,重口味的酒味道会更香、更香。

加热红酒就像烹饪一样,可以通过多种方式进行。 如果喜欢更烈一些,可以加点白兰地; 如果喜欢甜一点,可以加点冰糖。 没有固定的方法,酒也是如此。 与鸡尾酒不同,热红酒没有精确的配方或标准。 它完全是 DIY 的。 如果你觉得味道不错的话,可以直接喝下去取暖。

文章组织:红酒柜

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