【鱼肚如何保存】：

1.如果鱼肚本身制作得当且干燥，只需将其放在阴凉处即可，避免受潮。 据说，鱼肚可以保存数十年，陈年的鱼肚更保值。

2、但如果购买的鱼肚本身不够干燥，最好存放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。 有人在鱼肚里放一些八角，可以驱虫。

【鱼胶的功效】：

从中医角度来看，鱼胶营养极其丰富，并且具有治疗作用。 它是由干鱼肚制成的。 一般以鲟鱼、大黄鱼为原料。 由于各种鱼鳔的鱼鳔是根据不同的鱼种加工而成的，所以鱼鳔的硬度也各有不同，可分为广肚、鱼鳔和炸牛肚三种。 价格从每斤几百元到几千元不等。

鱼肚自古就是“海中八宝”之一，而通过营养分析，就像“达芬奇密码”一样，解开了鱼肚“宝”之谜。

由于鱼胶中含有大量胶原蛋白，且易于吸收利用，受到人们的青睐。 现在市场上有较多的鳗鱼鱼肚和来自深海的大鱼肚，俗称“鲁莽鱼肚”，是由富含胶体的鱼加工而成。 比如家喻户晓、家喻户晓的福临门鱼胶，含有极其丰富的蛋白质、矿物质等人体必需元素。

鱼胶能增强胃肠道的消化吸收功能，增进食欲，有助于防治食欲不振、消化不良、便秘等疾病； 能增强肌肉组织的韧性和弹性，增强体力，消除疲劳； 能强化脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌； 可防治小儿反应迟钝、生长发育不良、母亲乳汁分泌不足、老年人健忘失眠等。

由于鱼胶含有大量的胶汁，具有活血、补血、止血、御寒、祛湿等作用，可以提高免疫力。 更适合体质虚弱、真阴虚、精神疲劳的人作为补品。

此外，鱼胶也是女性补充胶原蛋白的最佳选择。 人体皮肤中70%的蛋白质是胶原蛋白，它形成支撑皮肤的网状结构，使皮肤看起来光滑、丰满、柔软、富有弹性。

随着年龄的增长，皮肤组织中胶原蛋白的流失速度逐渐超过生成速度。 从而导致皮肤失去弹性、变薄、老化，出现松弛、皱纹、干燥等。因此，及时补充胶原蛋白【8u58药材网】，让皮肤恢复青春活力。

需要真空、低温、冷藏条件，以防止氧化、保持干燥、防止变质。

鱼胶片通常在市场上出售。 它们不需要冷藏。 它们只需放置在干燥通风的地方即可。 使用时，夏季需要将其浸泡在冰水中，冬季只需添加少许冰块即可。

首先，如果鱼肚本身制作得当且干燥的话，就放在阴凉处即可，避免受潮。 据说，鱼肚可以保存数十年，陈年的鱼肚更保值。 不过，如果你买的鱼肚不够干燥花胶的吃法，最好存放在0℃以下的冰箱里，以免生虫、发霉。 鱼胶的质量良莠不齐，因此如何选择好的鱼胶非常重要。 质量最好的两个是福临门和同仁堂，都是从深海打捞上来的鱼肚。 其中，财富鱼鳔最为实惠。 其他品牌的鱼胶大多是人工养殖的​​，品质良莠不齐，不建议购买。 鱼胶最有营养的吃法就是炖。 鱼胶可以和猪蹄一起炖，效果特别好。 如果需要的话，可以准备一只猪蹄四颗鱼胶、五颗红枣、适量姜片。 鱼胶提前泡软，切成小块。 将猪蹄切成块，放入沸水中焯一下，然后捞出。 将焯水的猪蹄、花胶放入炖锅中，加入红枣、生姜，再加入适量的水，一起煮三个小时。 大火烧开后，加盐调味。

无需冷藏。

1、干燥。 有些鱼胶会被弄湿一点，以增加称量时的重量。 买了这样的鱼眼镜子后，需要先晒晒太阳；

2、储存方法：鱼胶在潮湿的环境下容易生虫、发霉。 可包装存放于阴凉处，也可放入冰箱。 但不建议放入冰箱，保存过程中会影响鱼胶的营养沉淀。 。 制作精良的鱼胶可以保存十几二十年，而且保存时间越长，营养价值就越高。 劣质鱼胶甚至不能食用。

什么是鱼胶？ 真的有那么有营养吗？

鱼胶又称鱼胶。 脱水、干燥的并不是鱼的胃，而是某些鱼类的鱼鳔（调节鱼在水中漂浮的器官）。 因其富含胶体，故称鱼胶。 、鱼肚或鱼鳔，又称鱼白、鱼漂、鱼泡、鱼泡。 鱼胶非常有营养。 具体如下： 1、鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。 其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 是人体补充和合成蛋白质的原料，易于吸收利用。 2、鱼胶可以补气血、滋养肌肤。