功效

黑鸡蛋在世界各地都有产，是雉类动物——黑鸡的蛋。 黑鸡蛋营养丰富，富含多种微量元素。 有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，仅为普通鸡蛋的三分之一。 具有滋补营养、强筋骨、提高免疫力、抑癌抗肿瘤等作用。

1.清肺润喉

中医认为，黑鸡蛋的蛋清具有清肺、润喉、清热解毒的功效。 对发热、肿痛、咽喉肿痛、哑哑者有辅助治疗作用。

2、滋阴补血

中医认为乌鸡蛋，黑鸡蛋的蛋黄性平、味甘，具有滋阴补血的功效。 现代医学研究发现，黑鸡蛋中含有丰富的营养醋，有助于改善骨髓的造血功能，增加血液中的血红蛋白含量。

3.抑制癌症、抗肿瘤

黑鸡蛋是一种营养价值很高的鸡蛋。 其中所含的硒具有很强的抗癌作用，被营养学家誉为“抗癌之王”。 可见，经常吃黑鸡蛋可以有效降低癌症的发病率。

4、抗衰老

黑鸡蛋含有多种营养成分，其中维生素E能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抗衰老，减少组织中脂褐素的积累，抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的发生。

5、美容护肤

黑鸡蛋具有优良的药用和保健作用。 女性食用可以使皮肤更有弹性、光滑、细腻、美白。

6、增强体质

绿壳黑鸡蛋富含微量元素，含有多种对人体有益的营养物质。 吃黑鸡蛋可以增强体质。 孕妇食用不仅有利于产后体力恢复，还能提高哺乳免疫力，促进宝宝发育。 生长; 儿童食用可增强智力、保护视力； 普通人食用可以有效提高人体免疫力，减少有害药物对人体的危害。