西餐甜品食用礼仪（总则3篇）

西式甜品食用礼仪（一）

冰淇淋通常用小勺子吃。 与蛋糕或馅饼一起食用或作为主餐的一部分时，请使用甜点叉和甜点勺。

馅饼通常用叉子吃。 但如果主人为您提供叉子和甜点勺，请用叉子将馅饼固定到位，然后用勺子挖进去。 吃馅饼需要使用叉子，除非馅饼搭配冰淇淋，在这种情况下会同时使用叉子和勺子。 如果您正在吃奶油派，最好使用叉子而不是用手。 防止填充物从另一端漏出。

用勺子和叉子来煮梨。 用叉子将梨直立，然后用勺子将梨舀成一口大小的块。 叉子还可以用来旋转煮梨，以挖入果肉。 如果只有勺子，就用手旋转盘子，将梨核留在盘子里，用勺子把糖汁舀出来。

如果冰糕作为肉类的佐料，则可以用叉子盛放；如果冰糕作为甜点，则可以用勺子盛放。

炖水果 吃炖水果可以用勺子，但可以用叉子来稳住大块的水果。 将樱桃、李子和李子的核吐到勺子里，然后放在盘子的边缘。

西式甜品食用礼仪（第二部分）

1.注意你的穿着

如果有人请你吃西餐，穿什么是一个值得考虑的问题。 这主要取决于用餐的场合以及与谁一起用餐。 如果与客户一起用餐，最好穿西装、打领带； 如果是朋友聚会，用餐环境比较轻松，可以穿得休闲一些，穿牛仔裤也不成问题； 但如果是去高档典雅的西餐厅，穿得正式一些比较安全。

2、吃饭时不要发出声音

这里的意思并不是说吃饭时不能和旁边的人聊天，而是说吃饭时不应该发出咀嚼东西的声音。 吃西餐时，最好闭着嘴咀嚼。 张开嘴看起来很粗俗。 另外，如果吃面食，不要像吃山西面那样大胆。 最好用叉子卷起来吃，不要发出任何声音。

3.不要把所有的东西都放在桌子上

很多人吃饭的时候喜欢把手机放在一边，甚至把钱包、车钥匙放在桌子上！ 这其实是错误的。 吃西餐时，应该把这些物品全部收起来，因为把这些东西放在桌子上不仅会影响同桌就餐的人，还会影响服务员上菜。

4.请客人先点餐

如果用餐时存在主客关系，点餐时需要向服务员说明客人是谁，尤其是当主人是女性时。 主人在点餐时可以使用“请先帮我的客人点餐”等句子，以免服务人员感到困惑。

5. 房东必须提前支付费用

如果你是一个精明的主人，你可能在入座前就把信用卡交给了餐厅，有的甚至会提前打电话给餐厅安排付款。 尤其是在一些男性主导的社会，女主人一定要知道这些小窍门。 同样，请你吃饭的一方也应该提前付账，避免同时赶着付账和交卡的尴尬。

6. 不要直接告诉侍酒师你的葡萄酒预算。

告诉服务员或侍酒师您最喜欢的葡萄酒味道如何，您点了什么，然后指出您预算范围内的葡萄酒。 他们会明白这是你的心理价位，并以此作为标准来帮助你选择葡萄酒。 不要直接告诉侍酒师您的价格。

7. 不可要求退款

一般来说，即使你不喜欢侍酒师挑选的酒，你也不应该要求退货。 但如果真的很糟糕，请礼貌地向工作人员解释饮料有什么问题。

8.可以给食物拍照

每个人都喜欢在吃饭前给食物拍照，但只要安静地进行并且不打扰餐厅里的其他食客就没有什么坏处。 但如果是请顾客吃饭，就不能拍照（显得不够正式，不够尊重别人）。

9.正确放置餐巾

吃饭前，你需要请主人开始——当他放下餐巾时，就意味着你也可以开始了。 暂时离开餐桌时，可将餐巾放在座位上。 用餐结束后，需要将餐巾整齐地放在餐具的左手边，但必须等到主人先离开后才能离开。

10. 不要将餐具隔着桌子分享食物

如果您不是与非常亲密的朋友一起用餐，请不要尝试彼此的食物。 即使您与朋友分享，也不要将刀叉直接伸入对方的盘子里。 可以在面包盆里放一点，然后传过来。

11.不要大声叫服务员

当你需要服务员时西餐的吃法，可以尝试进行眼神交流。 如果对方没有注意到，你可以使用手势——举起右手，食指略高于其他手指。

12. 您可以要求提取食物

如果你觉得菜有问题，可以退货并要求厨房重新制作，但同时一定要告诉食客不要等你，先开始吃。 不过，作为主人，最好还是默默忍受这些稍微不满意的食物，因为这比让大家等待、让自己感到尴尬要好。

13. 点和其他人一样多的食物

比别人少一盘或多一盘都会让自己处于一种很尴尬的状态，而且不要吃得太快，尤其是主人，否则会给别人带来压力。

14. 完成一道菜后，将所有餐具放在盘子上

这就是我们所说的服务提示——将刀叉沿10点20分的方向斜放在盘子上，意味着你已经吃完菜了，服务员可以收走餐具了。

15.不要谈论商业问题

饭后应讨论商务事宜。 很多人可能没有注意到这一点。 在西餐礼仪中，用餐时谈论生意是非常不礼貌的。 尽力营造轻松、和谐的就餐氛围。

西式甜品食用礼仪（第三部分）

在西餐礼仪中，如果用餐过程中你因故必须暂时离开餐桌，不要将餐巾放在桌子上，因为这意味着你将不再吃饭，服务员也将不再为你服务。 因此，离开前必须将餐巾放在椅子上。

用餐结束后，餐巾应粗略折叠起来，否则不得折叠起来放在餐桌上，而应扔掉。 如果发现水杯或盘子里有脏东西，不要大声喊叫以引起同桌人的注意。 而是悄悄地告诉服务员，让他把它拿走，再拿一份。 更换盘子和餐具也是如此。 喝饮料时，先用餐巾擦拭嘴唇，然后再喝杯中的饮料，以免蔬菜碎屑沾到脸上或扔进杯中。 如果有餐巾纸，最好不要用餐巾擦嘴，也不要将用过的盘子推到一边或堆放。

最好不要移动任何板的位置。 将面包屑留在桌布上。 如果你不小心留下了一些食物，当服务员取走食物时，你可以用餐巾小心地把它捡起来放在盘子上。

西餐礼仪餐巾的正确使用方法

将餐巾放在腿上

从桌子上拿起一张餐巾，将其对折，然后将其放在腿上，褶皱面向您。 切勿将餐巾抖落、将其像围兜一样围在脖子上或塞进衣领中。 将餐巾的一角塞进嘴里或腰带里也是错误的。 如果衣服质地滑，餐巾容易滑落，应将餐巾一角以不那么引人注目的方式塞进腰带里，或者将左右两端塞到大腿下面。

餐巾纸是用来擦嘴的

餐巾当然是为了防止酱汁滴下来弄脏衣服。 但最重要的是擦嘴。 吃完油腻的食物后，嘴里充满了油脂。 用这种堂堂正正的样子跟别人说话，实在是太不雅观了。 而且，喝的时候，玻璃上还会残留油渍，更加不雅观。 至于口红，也应该用餐巾轻轻擦拭，以免唇痕弄脏酒杯。

餐巾使用后无需折叠整齐

吃完饭后，站起来。 首先，拿起腿上的餐巾，随意折叠，然后将餐巾放在桌子的左侧，然后站起来离开座位。 在站起来之前摇动或折叠餐巾是不礼貌的。 使用后的餐巾无需折叠得太整齐，但也不宜卷成一团。 如果有贵宾或长辈在场，一定要等他们拿起餐巾并叠好后再进行操作。

暂时离开餐桌时，必须让餐巾的一角垂在桌子上。

宴会中最好避免中途离席。非临时离席时，很多人都会将餐巾折叠起来放在椅子上。 这种做法并没有什么问题，因为将餐巾放在桌子上很容易出错。

会议已经离开。 其实最理想的方式就是用盘子或小刀压住餐巾的一角，让它挂在桌子的边缘。 当然，脏的一面朝里更优雅。