教你红薯的特别吃法。 其口感软嫩，味甜。 一旦吃过就永远不会忘记它。 作为一个红薯爱好者，自从红薯在秋天第一次成熟以来，我尝过的次数已经数不清了。 已经是冬天最冷的季节了，街上的红薯也不再像冬天那样随处可见了。 但每次去菜市场或者超市，看到它们我总会买一些。 它们吃起来又软又嫩，而且味道甜甜的。 不只是我。 我喜欢，孩子们也喜欢。

红薯在我国也称为甘薯。 它们从“饥荒时代”的救命食品，变成了现在人人尊崇的明星食品。 它的营养和功效都不容小觑。 红薯含有多种维生素和矿物质，热量极低，几乎不含脂肪和胆固醇。 经常食用它们对人体非常有益。 尤其是女性朋友一定要经常食用，可以保持面部皮肤细腻有光泽，还具有减肥的功效。

说起红薯的吃法，最简单的就是蒸着吃或者切成块做汤。 我家最常做的就是把红薯切成丁，煮粥。 不仅红薯甜甜的，整个汤里也充满了红薯的甜味，非常鲜美。 烤红薯是街头常见的景象。 尤其是在这个季节，烤红薯几乎成了街上一道亮丽的风景线，十分诱人。 蒸的、煮的、烤的红薯我吃得太多了。 今天我就教大家做一道特色红薯。 口感软嫩，味甜。 吃过一次你就永远不会忘记它。

今天我们要给红薯一个华丽的转身。 除了外观上有了很大的变化，就连味道也变得华丽起来。 如果不仔细品尝，你可能认不出来。 搭配糯米粉，软糯细嫩，口感更丰富。 外层有小米的颗粒感，还有小米淡淡的微甜的味道。 我们的小米丸子味道软嫩香甜，而且看起来非常好看。 它们真的是你吃过一次之后就永远不会忘记的东西。

【原料】

红薯1个、糯米粉100克、小米100克、白糖50克

【实践】

1、红薯洗净，去皮切片，上蒸锅蒸20分钟。 蒸好后加入白糖50克，趁热用勺子捣碎。 你可以根据自己的口味添加更多的糖。 如果喜欢吃甜的，可以多加点糖，也可以不加，因为红薯本身就已经很甜了。

2、冷却后，分几次加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑软的面团，醒发30分钟。 糯米粉的用量根据红薯的含水量而定。

3、小米提前用冷水浸泡一小时。

4、将醒好的面团放在案板上，取一个20克左右的小团子，擀成小圆形，放入泡好的小米中，使表面均匀地沾上一层小米。

5、待整个面团熟透后红薯的吃法，放入蒸锅中大火蒸20分钟，美味就做好了。

我们的小米丸颜色鲜艳，里面软糯香甜。 它们不诱人吗？ 它的做法其实很简单，也是我们今天要说的红薯的特殊吃法。 吃过一次就难以忘怀，快来尝试一下吧！