很多人不知道如何制作冷冻虾。 冷冻虾从冰箱里拿出来，拿出来就会冻在一起。 很多人觉得这种方法很不方便，而且不知道如何制作冻虾。 一般用于炒菜。 炒的时候可以加入各种配料。 那么这冻虾是怎么炒的呢？ 让我们来看看。

很多人都不太清楚怎么炒虾。 边炒边吃虾也是不错的选择。 这种制作方法可以很好地保留其营养成分，食用时不会对身体造成任何伤害。

炸虾的做法：

炒豌豆和虾

配料：鲜豌豆、活虾、盐、料酒、鸡精、水淀粉、橄榄油

实践：

1.将新鲜豌豆放入沸水中焯至熟，捞出沥干。

2、虾去头去壳，开背，去掉肠子，加少许盐和料酒腌一会儿

3、炒锅中放入适量橄榄油，加入腌制好的虾，炒至表面变色。

4.加入步骤3的豌豆，翻炒片刻

5、加入适量盐、鸡精调味，倒入少许水淀粉，调成稀芡即可食用。

西兰花炒虾

材料：西兰花1小茎，虾8只，大蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克虾仁炒什么好吃，盐少许。

实践

1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留农药。

2. 将西兰花去掉粗茎，切成小朵。

3. 将虾用生抽和淀粉腌制，蒜拍碎切碎。

4、锅中倒入适量的水，烧开后加少许盐，加入西兰花煮几分钟，熟后取出。

5.锅中倒入少许油，放入蒜末。

6.加入虾，炒至变色。

7. 加入西兰花翻炒均匀即可食用。

材料：虾仁适量、蛋清适量、小苏打适量、淀粉适量、高汤适量、姜适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量

1、准备材料。

2.将虾洗净，用干净的毛巾按压几下，不要用太大的力，吸干水分。

3、虾仁沥干水分，用盐、白胡椒、小苏打、料酒腌制，放入冰箱冷藏2小时。

4、腌制好的虾去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加入蛋清、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀，腌十分钟。

5、锅里放油，烧热至70%，将虾煎至变色。

6.虾仁沥干油备用。 把锅里的油全部倒掉。 加入高汤、盐和白胡椒粉将汤勾芡成藕粉糊。 将虾倒入并搅拌均匀。

如果按照上面的方法来制作这款冻虾，就会得到最好的效果。 制作冻虾的时候，建议先将虾浸泡一下，这样冻虾才能尽快融化掉冰。 吃虾可以补充大量的维生素。 虾还含有丰富的蛋白质，对身体很有帮助。