炒鸡蛋的做法你知道多少呢？ 还不清楚的朋友，请阅读下面的内容。

西红柿炒鸡蛋是很多家庭常见的一道大众菜，它的烹饪方法

番茄，又称番茄、西红柿。 据传说，西红柿最早生长在南美洲。 由于其颜色娇嫩番茄炒蛋的家常做法，人们对它十分警惕，将其视为“狐狸之果”，又称狼桃。 只供观赏，不敢尝。 现在已经成为很多人餐桌上的一道美味。 鸡蛋和炒西红柿是补充营养的好例子。 在营养丰富的同时，还具有健美、抗衰老的功效。

从口味上来说，色泽鲜艳，味道宜人，营养丰富，柔软微有弹性，并伴有阵阵幽香。 番茄炒鸡蛋的制作方法

1.鸡蛋打散，加入半汤匙盐

2.西红柿切块（一定要熟透）备用

3.将锅烧热，加入油（是平时炒菜时油量的两倍）。 当看到油冒白烟时，边倒边把鸡蛋倒入。

4.用抹刀打圈搅拌（如果油足够热，你会看到下落的蛋液冒泡并翻转）。 鸡蛋凝固了，基本就OK了。 把它盛起来。

5.再加点油，倒入切碎的番茄，翻炒，盖上小火煮7分钟。

6、看到有一些番茄汁出来后，加入糖和鸡蛋，翻炒。 您可以估算糖的含量并测试甜度。

7.开大火，汁差不多没了，装盘（基本完成）

8. 作为奖励，锅里还有很多番茄汁。 高温已经粘稠了，舀起来浇在蔬菜上就完成了~（这个汁最好吃，我把锅里的酱汁都加进去了- -…）