很多朋友都想了解五大郎烧饼的制作方法的相关信息。 今天（）小编整理了五大郎烧饼的制作方法介绍来分享给大家。 让我们来看看。

本文内容列表：

五大郎烧饼的制作方法

五大郎烧饼的制作方法：

配料：肉末适量、面粉适量、玉米面适量

辅料：调味料适量，食用油适量，胡萝卜适量，粉丝适量，韭菜适量。

具体步骤：

1.首先将玉米粉和普通面粉放入容器中的小碗中，如下图所示。

2、然后加入适量的水，揉成光滑的面团，醒发半小时，如下图。

3、然后在肉馅里加入适量的盐，鸡精少许，土豆蚝油少许，生抽一小勺，料酒少许，搅拌均匀，如下图。

4.然后加入胡萝卜丝和提前泡好的粉丝，如下图。

5、搅拌均匀后，加入韭菜末，继续搅拌均匀，如下图。

6.然后将宽面团分成大小均匀的剂子，如下图所示。

7、然后擀成饼状，包上适量的馅料，如下图。

8、然后锅内刷油，放入五大郎烧饼，煎至两面金黄。

9.成品图。

五大郎烧饼的配方和酱料配方是什么？

五大郎烧饼的配方及酱料如下。

武大郎烧饼的做法，普通面粉1000克，水500克，酵母5克，盐5克，吴淞肉350克，生抽三勺，老抽半勺，蚝油两勺，炒菜一勺酒、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、小茴香适量、白芝麻适量、酱油适量、豆角两勺粘贴。

用老面条。 正常天气情况下，水：老面条：新面粉的比例为5：1：8。 天气炎热时，比例调整为5：1：9。 天气寒冷时，比例为5：1：7.5。 烘焙时，温度也是秘方中详细强调的重点。 首先将准备好的蛋糕放入不锈钢托盘中，托盘上先涂上油。 烤箱温度设置在300度左右，烘烤时间4分钟左右。 当奥莫塔诺加面条准备好时，它有点变黄了。

方法是先将面团和好，然后发酵。 准备肉馅时，先将肉切碎，加入调料拌匀武大郎烧饼怎么做，然后撒上白芝麻和小茴香。 准备一个平底锅，倒入适量的油。 油热后，加入郫县豆瓣酱。 炒至出红油和香味。 关掉火，将其倒入碗中。 搁置。

这时候，面团就做好了。 我用了两个烤盘，一个是烤箱自带的长方形烤盘，另一个是28*28的方形烤盘。 长烤盘的面团约110g，烤两个，方烤盘的面团约75g，烤四个。 面团擀好后，放入烤盘中，在面团上刷一层酱汁。 每一块面团上放适量的肉馅，适量就好，太多会溢出来。 烤箱提前预热到230度，烤一盘约10分钟，上下火。

正宗五大郎烧饼的制作方法

五大郎烧饼的用料

面粉一碗，水半碗，酵母半碗，盐5克，猪肉3克，海天酱油182克，维达1勺，料酒2勺，油1勺，糖1勺，小茴香1勺，黑胡椒1勺，盐1勺，味精半勺，鸡精3分1/3勺，郫县豆瓣酱1/3勺，食用油1勺、芝麻适量、盐适量

五大郎烧饼食谱步骤

步骤1

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

准备面粉，加入盐和酵母，温水浸泡2分钟。 少量多次地倒入面粉。

第2步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

用筷子将面粉搅拌成面团

步骤3

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵1小时。 利用发酵时间来制作肉馅。

步骤4

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将五花肉剁成肉末（我买的五花肉，去掉了大部分肥肉，因为我不喜欢吃太多肥肉），加入所有调料。

步骤5

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

锅中热油，放入郫县豆瓣酱炒香，加入少许油放入肉馅中

步骤6

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

面团发酵至两倍大。 用手指按压时，它不会收缩。 将面团分成小球，然后擀成小煎饼（任何大小或形状）。 涂上10%的新鲜炸酱。 铺上肉馅，撒上芝麻盐（可以加芝麻，但我家里没有）。 黑芝麻盐）烤箱中层170°烤25分钟（烤箱温度可根据自家烤箱设置）

步骤7

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

脆的可以塞鸡蛋、火腿、香肠。 如果吃不完，可以放入冰箱。 如果你想吃它们，请将它们从冰箱中取出并再次烘烤。