中国有5000多年的历史，在任何领域都处于世界领先地位。

中国菜系种类繁多，由于地域和习惯的差异，形成了几十种菜系。

还有当地的特色小吃，绝对让你一年四季都能吃到不一样的味道。

曾经有一个外国人，来到中国，发誓要把中国菜全部吃完。

但大半年过去了，他连广州都没有离开过。 他并不是每天都做同样的事情。 广州只是一个省。 也许他要吃几年。

这不仅说明中国幅员辽阔，而且还有独特的饮食。 如果你想的话，你不能把它全部吃掉。

中国人对于吃其实是非常讲究的，不仅仅是为了填饱肚子。

就像喝茶一样，吃也很有讲究，与地域、文化、民俗、餐具、民族、宗教、功能、水平等有关。

别看简单的饭菜。 你吃的不仅仅是食物，还有修养和内涵。

当然，也有一些菜肴在中国被禁止，不是因为不能吃，而是因为制作过程过于残忍。

出于人道主义原因，这些菜肴不允许出现在中国人的餐桌上。

我们来看看中国被禁止的十道菜，看看它们为何被称为“舌尖上的罪恶”？

1、醉虾

根据世界卫生组织和海洋动物学家联合发布的数据，虾是世界上数量最多的生物。

仅在北极，就有数十亿吨磷虾冻结在冰中。 如果这些磷虾被用作人类的食物，它们可以持续数百年。

按理来说，虾实在是太多了，吃多少都吃不完啊！ 以虾的繁殖速度，我们肯定吃不完。

但为什么醉虾仍然被禁止呢？

我们来看看醉虾的制作过程，你就会明白为什么它不被允许出现在餐桌上了。

醉虾其实是南方很常见的一道菜，也是一道名菜。 在禁令实施之前，很多人都尝过醉虾。

在制作醉虾的过程中，厨师精心挑选新鲜的虾，冲洗干净后放入容器中。

然后将好的米酒倒入容器中。 米酒一定是绍兴的。 只有绍兴黄酒才能做出最美味的醉虾。

当活泼的虾第一次出现在米酒浸泡的环境中时，它们就会疯狂地吃米酒。 过了一会儿，这些虾就会变得一动不动。

当然，他们没有死，只是喝醉了。

当虾达到这个状态时，醉虾这道菜就做好了。

这时候食客就可以直接吃饭了。

将醉虾从盘中取出，剪去头尾，沾酱吃。 一切似乎都进展顺利。

这样做只是为了保留虾的原始风味，防止其他加工后营养成分的流失和风味的老化。

不过，这样吃活虾对于正常人来说还是有点难以下咽。

2.龙须凤爪

我们都听说过龙须和凤爪，龙须面也是我们家常见的食材之一。

鸡爪其实就是鸡爪，只是有一个比较高端的名字而已。

当然，我这里说的不是龙须面和普通凤爪，否则也不会是禁菜了。

这里的龙须指的是鲤鱼的须。 众所周知，鲤鱼的嘴周围长着两条像胡须一样的触手，被称为龙须。

鸡爪不仅仅是我们常吃的鸡爪，而是鸡掌心的一块肉。

之所以禁止这道菜，是因为在制作过程中，龙须和鸡脚都被去掉了，而鲤鱼和鸡肉还活着。

鲤鱼的胡须是鲤鱼的感觉器官，而鸡手掌里的那块肉是鸡行走时用来保持平衡和抓地的器官。

如果把鲤鱼的胡须、鸡的手掌割下来做成菜，他们也只会痛苦地死去。

大家都知道，做这样的一道菜需要数百条鱼和鸡。 也就是说，你一口可能会吃掉几十条鱼和鸡的生命。

3、烤鸭脚

烤鸭脚，光看名字，似乎并没有什么特别的！ 而且这种菜在夜市上很常见！

当然，这里所说的烤鸭爪并不是夜市上的那种。 如果是夜市的烤鸭爪，就不会被禁止。

这里的烤鸭脚是用活鸭脚做的。

厨师在做这道菜之前，首先会找一群品质上乘的活鸭子。

清洗干净后，将它们放在周围环绕的烧红的铁板上。

鸭子因为受不了烫，会走来走去，没想到厨师想要的却是让它们走来走去。

不用多久，他们的鞋底就会被滚烫的火烤熟。

然后厨师抓住鸭子，用刀砍掉它们的爪子。

然后就成了客人餐桌上的美味佳肴，被砍掉双脚的鸭子也只能等死。

这烤鸭爪看起来是不是有点像被烤的折磨？ 只不过主角换成了鸭子而已。

4.倒入驴肉

实际上，在菜肴中使用驴肉并不常见。 对于鸡、鸭、鱼等家禽来说，驴肉菜肴很少见。

我们平时接触到的驴肉菜肴中，最受欢迎的或许就是火烤驴肉了！

烤驴肉至少是用驴死后的肉做的一道菜，但驴肉不一样。

驴肉是用活驴现场浇注的。

如果客人想吃驴肉，厨师就会牵一头活驴过来。

因为每个人的喜好不同，厨师会根据客人的喜好，指定驴肉上的哪块肉，当场烹制那道菜。

如果顾客想吃驴前腿肉，厨师会当场用刀把驴前腿皮剥下来。

然后用开水反复浇顾客指定的部位，直至肉片完全煮熟。

厨师会用刀把煮熟的驴肉刮下来，然后和蘸酱一起端到客人面前。

客人可以直接蘸酱享用。

整个过程中，驴子还活着，但被固定住了，无法动弹，也无法吠叫。 残酷指数可见一斑。

5、炖甲鱼

甲鱼汤现在餐桌上也很常见，但是这里的炖甲鱼和我们平时看到的甲鱼汤完全不一样。

我们平时吃的甲鱼汤，都是先杀甲鱼，然后熬汤。

这里的炖甲鱼，首先要求客人选择甲鱼池里的甲鱼。

然后厨师将挑选出来的甲鱼去掉甲壳上的鳞片，清洗干净，放入早先准备好的汤中。

刚开始的时候，汤的温度比较低，乌龟还在里面快乐地游来游去。

但随着温度不断升高，乌龟就会感觉到热气，把锅里的汤喝进肚子里。

慢炖几个小时后，甲鱼就会从里到外被汤浸透，香气渗透到甲鱼的每一个部位。

这样炖出来的甲鱼不仅新鲜，而且非常入味，很受食客们的喜爱。

只是这种“温水煮青蛙”的烹饪方法有点残忍。 能这样吃的人，心理素质一定非常强。

6.风干鸡

我们经常吃风干的牛肉和培根，并不认为这有什么。

当然，风干鸡肉的制作方法并不像风干牛肉、腊肉那么简单。

制作风干鸡时，厨师会选择优质的鸡肉作为原料。

这道菜除了新鲜之外，最重要的就是烹饪的速度。

厨师会以最快的速度拔掉鸡身上的羽毛并取出内脏。

在此过程中确保鸡是活的。 如果鸡在这个过程中死了，这道菜就会被认为是失败的。

一个好的厨师可以让鸡在拔毛和去内脏后保持良好的状态。

然后往鸡肚子里填满香料，整个过程就好像给鸡换了内脏一样。

塞好调料，封住鸡腹后，趁鸡还活着，用钩子穿过鸡脖子，挂在风中，等待自然风干。

鸡在整个过程中都是活的，需要很长时间才能死亡。

相传这道菜是刘备的妻子、孙权的妹妹孙尚香发明的。

对于鸡来说，最后只是死亡，但这个过程太痛苦太漫长了。

7、脆皮鹅肠

鹅肠在火锅店、卤肉店里很常见，也很受食客们的喜爱。

当然，这些鹅肠都是鹅死后去掉肠子做成的。

脆皮鹅肠不是这样做的。 如果这么简单的话，就不会与残忍联系在一起了。

为了保持食材的新鲜，脆皮鹅肠的制作采用活鹅。

在做这道菜之前，厨师会把鹅饿了好几天，不给它们喂食，只喝水。

饿了多日的鹅，肚子空空的，什么也没有，直接减少了打扫卫生的麻烦。

当然，鹅在被客人使用之前会被殖民。

据说，将水管直接插入鹅的嘴里，然后冲洗，直到鹅肛门流出的水干净为止，结肠清洗就完成了。

清洗干净的鹅会直接固定在客人的餐桌上，然后用锋利的刀片在鹅的肛门周围切一圈。

顾客将食指伸进新切的孔中，拉出鹅肠。

一头在客人的锅里煮着，一头还在鹅肚子里。

世界上还有比这更新鲜的鹅肠吗？

可悲的是，这只鹅目睹了它的肠子被客人一点一点吃掉，然后被掏空，慢慢死去。

8. 三枝儿

如果光看名字，估计很多人都不知道这道菜是什么。

但既然能成为禁菜，那一定有什么让人意想不到的地方。

三只儿其实是一只老鼠的幼崽，“吱吱”的声音也是老鼠的声音。

厨师将刚出生、没有毛发、还没有睁开眼睛的小老鼠和蘸酱放在盘子里，端到客人的餐桌上。

桌子旁边有一个炉子，炉子上放着一双烧红的铁筷子。

客人用烧红的铁筷子夹起小老鼠。 小老鼠受不了高温，发出“吱吱”的声音。 这是第一声“吱吱”声。

拿起小老鼠崽后，蘸酱料时，小老鼠崽会因为刺骨的寒冷而再次发出“吱吱”的声音。 这是第二声“吱吱”声。

当你把蘸过药水的小老鼠放进嘴里咀嚼时，小老鼠又会因为疼痛而发出“吱吱”的声音。 这是第三声“吱吱”声。

三之儿的名字由此而来。

只是这道菜不仅残忍，而且让人感觉不舒服。 不知道那些食客是怎么吃饭的呢？

9. 猴脑

大家都猜对了，猴脑菜就是用猴脑做的。

据说广东很多人以前都吃这道菜，可以延年益寿。

不过因为太过残忍而被禁了，所以这道菜现在肯定是看不到了。

在制作猴脑之前，客人先选择猴子。

根据基因序列，我们应该和猴子属于同一祖先。 现在吃猴子是不道德的吗？

与其他动物相比，猴子非常聪明。 当客人选择的时候，很多猴子都会把其中一只猴子推到前面，这样可以让自己多活几天。

选中的猴子会被固定在一张中间有洞的桌子上，有点像古代囚犯戴的夹板。

固定后，猴子不能动，然后厨师会用刀割开猴子的头皮，用锤子敲开猴子的头骨。

桌子上有一个热油锅供客人使用，可以用勺子将热油倒入猴头。

一勺热油，猴白花花豆腐脑就熟了。 撒上葱花，猴脑这道菜就做好了。

客人可以用勺子把脑挖出来直接吃。

10. 炭烤乳羊

如果单论残忍的话，炭烤乳羊绝对是这些菜肴中最残忍的。

在做这道菜之前，厨师找到了一只即将分娩的母羊。

去皮后，用炭火烤。

与通常的烤全羊不同，炭烤乳羊不仅将母羊烤在外面，还烤了腹中未出生的羔羊。

当食客点这道菜时，他们的目光就是在母羊肚子里未出生的羔羊。

与外面烤黑的母羊不同，母羊肚子里的羊肉外脆内嫩，非常美味。

这道菜被禁确实可以理解，实在是太残忍了。

羊羔还没出生就被活活烤了，是不能吃的！

结论

这些十大禁菜都有一个共同的特点，那就是制作过程非常残忍，而且通常是在动物还活着的时候制作的。

不仅令人难以忍受，而且违背了人类道德。

而且，如果用这种方式生吃一些食材龙须凤爪，虽然比较新鲜，但也存在摄入寄生虫的风险。

希望这样残忍的菜肴永远不会出现在我们的餐桌上。

作为地球上最聪明的物种，我们不仅要保证自己的生活质量，还要保护其他物种，给予它们足够的生存空间和尊重。

人类应该学会尊重自然，不为了满足自己的胃口而伤害其他动物，让它们成为人类餐桌上的美味佳肴。