今天给大家分享一道“三色虾”的家常菜谱。 虾是一种营养非常丰富的食材，肉质很嫩，而且有催乳、补钙的作用。 与胡萝卜、黄瓜一起炒，成品菜会更加美味。 如此清新华丽。

【三色虾】

1、将虾放入盘中，倒入胡椒粉、料酒拌匀。 加入一半蛋清用手搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀。

2、黄瓜对半切开，挖去中间，切成虾米大小的块。 切下来的碎片会弯曲，就像虾一样。 剥掉胡萝卜的皮。 切法与黄瓜相同。 把它们剪掉。 这些块都是弯曲的。

将葱切丁，放在盘子上。

3、锅中倒入植物油，油加热至50%热度，倒入虾，抹油，将虾在油锅中滑动30秒，然后取出。

4、锅中加水，放入胡萝卜和黄瓜虾仁，水开后焯水一分钟捞出。

5、锅中倒入少许油，放入蒜粒，炒香，加入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下，现在加入调味料，加入盐、鸡精、白糖，然后倒入料酒，快炒1分钟，倒入虾，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，快炒几下，减少汁液，最后滴入植物油，装盘即可从锅里出来。

现在这道简单又美味的三色虾菜就做好了。 喜欢的朋友可以抓紧时间入手。

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