上大学的时候，最奢侈的事情就是和几个朋友去校门外的烤鱼店一起吃顿饭。 滚烫的炭火在铁板上滋滋作响地烤着鱼，尤其是在寒冷的冬日，辛辣的食物让你流鼻涕，必须一口又一口地暖胃。

毕业后，我回到了南方。 不再有瑟瑟发抖的冬日，也不再有围着炭火吃烤鱼的念头。 今天突然有点怀念。 如果没有炭火，就用烤箱吧~

[原料]

草鱼1条

莲藕、西红柿、金针菇、土豆、红薯等配菜

盐、油、酱油、辣椒粉、豆豉、五香粉等。

[实践]

1.将鱼片切成两半，去掉内脏，洗净，在鱼身上划几刀。

2、撒上盐、五香粉、辣椒粉，淋上料酒、酱油、油，抹匀，加几片姜，腌制两个小时以上。

3. 烤盘上铺上锡纸，铺上洋葱作为底料。 将鱼腌在洋葱上。

4、烤箱上下管220度预热10分钟后，将鱼放入烤箱，220度烤35分钟。

35分钟后，可以看到鱼皮慢慢放大了。

5. 烤鱼的同时烤鱼烤鱼，炒一下配菜。 土豆、红薯比较难熟，可以小火慢慢煎，不断翻动，炸至金黄色。 另取一锅，加入八角、花椒、香叶，炒香。 加入剩下的配菜，炒至半熟。 倒入酱油，加水，小火煮。 您可以添加更多的水。

6、鱼烤好后取出，放在配菜上。

7.放入烤箱再烤15分钟就完成了！

太馋了，配菜太多了连鱼都看不到o(╯□╰)o

我推开堆积如山的小菜，咬了一口鱼。 嗯，外焦里嫩，配菜和汤的味道也渗透到里面。 累了的时候，吃一块西红柿，酸甜可口。

除了草鱼之外，鲈鱼、鲶鱼、鲫鱼都可以。 你可以吃任何你喜欢的配菜。 富裕和节俭都取决于你。

虽然没有炭火，搭配冰啤酒，依然能勾起很多青春的回忆。 这张照片是在微信群里直播的。 闺蜜看完后，馋得第二天就想买条鱼来烤。

亲爱的，我们在一起可以喝酒聊天吃肉~

取悦自己，温暖别人