芹菜非常适合炒菜。 与芹菜一起炒，酥脆的口感让整道菜清新淡雅。 炒干芹菜是家常菜中常见的一道菜。 醇厚香浓的豆腐干还吸收了芹菜的鲜味，软嫩的口感与芹菜的酥脆完美相得益彰。 一口咬下去，味道就蔓延到两边。 向四面八方扩散。

芹菜含有丰富的膳食纤维香干炒芹菜的做法，以及多种维生素和矿物质，但缺乏优质蛋白质。 香芹干含有丰富的大豆蛋白，弥补了芹菜的不足。 对于想要拥有水嫩肌肤的女性来说，炒干芹菜还可以排除血液毒素，促进血液循环，让肌肤更加水嫩、健康、充满光泽。

这道菜做起来简单又快捷。 关键是价格非常划算。 不到10块钱就可以做一大盘。 全家人都喜欢吃。 这也是芹菜和香芹干的完美结合。 芹菜富含挥发性芳香油。 不仅能增进食欲、促进血液循环，还能起到提神醒脑的作用。 ,

而且芹菜还具有平肝、降血压的功效，特别适合老年人食用。 它也是一种预防和抗癌的健康食品。 夏季吃芹菜还有清热解毒的功效。 我们来看看这道炒芹菜的细节。 做吧。

【菜品】：炒芹菜干

【烹饪原料】：芹菜一小把、干芝麻一块、小葱适量、大蒜适量、小米椒适量、盐适量、蚝油一勺、生抽

【烹饪步骤】：

1.首先准备好所有需要用到的材料。 使用的芹菜是陆地芹菜。 陆芹气味浓郁，特别适合炒菜。

2.芹菜摘洗干净，切成小块，然后装盘备用。

3.准备一块干香，切成小片。 我用的是现成的五味干香。 如果有气味，添加调味料时需要控制。

4. 将所有葱、姜、蒜切碎备用。

5、锅中加入适量食用油，烧热，将切好的葱、姜、蒜放入油锅中炒香。

6、然后加入干香香料，翻炒均匀。 干香香料本身就是熟的，炒的时间不需要太长。

7.然后将芹菜放入锅中。 我只用芹菜茎。 叶子可以用来蒸芹菜叶，或者冷着吃也很好吃。

8.加入生抽和蚝油，炒至芹菜稍软，然后加入盐，继续翻炒至入味。 然后关掉暖气。 这道美味的炒芹菜就做好了。 它简单又美味。

【烹饪技巧】：

1.可以根据自己的口味选择干香。 我用的是五香味，所以加调料的时候需要减少用量。 如果用原味的话，正常添加即可。

2、芹菜只用芹菜杆。 摘下叶子后不要扔掉。 可以做凉菜，也可以蒸芹菜叶。 芹菜叶的营养价值也很高。 不要忽视它。

3、香芹干如果有点硬，可以切薄一点，这样更入味，炒完后会变软。 香干芹菜炒芹菜，简单又下饭。 如果你喜欢的话，记得保存哦。