每个周末都是大采购的时候，蔬菜、水果、肉类、蛋奶都有很多。 周末，我看到了像小灯笼一样的柿子。 我忍不住买了一些带回家。 用水洗干净后，我把它们放进冰箱的冷冻室冷冻起来。 这让我想起了家乡的冻柿子。

山西四季分明，地理结构多山。 柿树的生长环境对皮肤的抵抗力极强，在贫瘠的山区也能生长。 因此，柿子也是山西的一大特产。 柿子熟了，妈妈就把买来的柿子放在院子里的窗台上，让它们自然冷冻，直到变硬。 妈妈说，柿子最能经受严寒的考验，最好是冷冻。 不仅柿子可以保存很长时间，而且冷冻的柿子没有涩味，味道比没有冷冻的甜很多。 当我们上火、喉咙痛的时候捏柿子，冻柿子就是最好的粉。

吃的时候，把柿子放在碗里，加入适量的凉水（冬天可以用温水），用凉水把冻好的柿子搅拌一下。 过了一会儿，柿子的外面就会形成一层又厚又透明的冰壳。 。 这时，冰壳里的柿子已经变软了。 用手摘下柿子的蒂，剥去薄如蝉的皮，将软软的柿子尽可能慢地吸进嘴里。 冰凉的口感真是甜甜的。 。

记得《骆驼祥子》里也有吃冻柿子的描述：“他买了一个冻柿子，咬了一口，满嘴都是冰！渗透到牙根的寒气慢慢蔓延开来。”从嘴到胸口，让他全身颤抖……我几口就吃完了，舌头有点麻，心里舒服。” 是的，就是这种感觉。 寒冷的冬天，外面的天气是零下十多度，室内却裹着火炉或取暖器的热气。 你吃几次？ 冷冻柿子就像吃冰淇淋一样。 冷暖对比带来的感觉更多的是一种刺激。