我从来没有学过做饭，只是在家跟妈妈学做饭。 所以它可能不专业，但绝对足够家常。

首先我说的炒肉用的青椒不是这种。

这种比较多用于配色，我觉得味道不太好。

我总是使用以下

这种青椒不是很辣如何做辣椒炒肉，中间的椒筋可以挑出来，炒着吃味道还不错。

但这样的辣椒，肉片切得稍微厚一些。

把青椒尽量切成菱形，像这样

★如果这是您第一次做饭，请务必使用小火。 否则，你会反应不及，甚至更加困惑。

步：

1. 切一些姜和葱，备用。 使用肥肉和瘦肉。 如果你不知道怎么用，就用瘦肉吧。 如果在使用前将其放入冰箱中，切割效果会更好。 将肉洗净，切成稍厚的片。

2. 将锅加热。 当锅热时，加入油。 油不要放得太热。 用手放置感受到温度时，加入姜丝、葱花。 闻到有点香的时候，加入肉片。

不要急于炒，慢慢来，尽量不要让肉卷曲。 过一会儿，等到肉的表面开始变成金黄色。 放一点酱油和一点热水（一点就够了）。

3.然后将切好的青椒放入锅中翻炒。 这时候可以把火稍微调大一点。 翻炒片刻，至青椒稍软，加入盐。

如果你以前没有煮过蔬菜，只需一点一点地添加即可。 如果添加太少，可以添加更多。 如果添加太多，则无能为力。

4、当青椒炒肉快熟的时候，加入少许鸡精。 如果是第一次做饭的话味道会好很多~=￣ω￣=

PS：完结啦~

我想大概是因为男生打算给女朋友做饭所以才问这个问题的，所以我来回答一下吧~我不知道这个问题是什么时候问的，但还是希望对你有用~

她一定会很开心的~=￣ω￣=喵~