很多孩子可能因为身体原因而出现贫血。 家长对此要多加注意,因为贫血也会对孩子的发育产生很大的影响,所以一定要及时治疗。 给孩子吃补血粥也是不错的选择,比如补血健脑的小米红枣粥、菠菜猪肝粥等。
1、补血健脑:小米红枣粥
功效:红枣和小米的营养价值很高。 煮粥可补气血、清热利湿、养胃健脾、安神健脑。 特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的儿童。
原料:小米、红枣、红糖。
做法:将小米洗净儿童营养粥,浸泡30分钟; 红枣洗净,去核,切成小块; 将准备好的小米、红枣放入锅中,倒入适量的水,大火煮沸,然后转小火慢炖1小时; 粥煮至浓稠时,用勺子不断搅拌,以免粘锅; 食用前10分钟,加入少许红糖,融化成粥。
2、养肝明目:菠菜猪肝粥
功效:补铁补血,养肝明目。 如果幼儿食用,可以预防贫血和夜盲症。 它还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。 但猪肝胆固醇含量较高,每周最多吃一次,不宜多吃。
材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:将大米洗净,用水浸泡30分钟; 将猪肝切成薄片,用冷水泡去血水; 将菠菜洗净切碎备用; 将泡好的米放入锅中,加水煮成粥; 加入猪肝和菠菜,炒匀,煮至猪肝熟,加少许盐调味即可关火。