中国文化博大精深，美食领域的美食更是数不胜数。 冰糖葫芦作为一道历史悠久的美食，俘获了一代又一代孩子的心。 现在只要一提到糖葫芦，我想很多人都会想起童年的回忆吧？

无论你是70后、80后，甚至是现在的10后孩子，都无法抗拒它的诱惑。 不过，随着生活条件的改善，吃一串糖葫芦也不是一件难事了。 不过，对于70后、80后来说，小时候能吃上一串冰糖葫芦，真是一件幸福的事。

还记得小时候，我特别想吃糖葫芦。 我的父母学会了制作它。 虽然味道没有他们买的那么好，但是咬一口还是让我感到满满的幸福感。 今天阿智手把手教你在家做正宗的糖葫芦，保证让你吃上一口，瞬间回想起童年时光。 （创作不易，恳请大家点赞，如能关注我，将不胜感激！）

【冰糖葫芦】

【原料】：山楂

【调料】：冰糖、盐、芝麻

–【制作方法】–

步骤一、将买来的山楂放入容器中，然后加入适量的水和少许盐浸泡10分钟，然后擦洗干净，用清水冲洗干净，晾干备用。

步骤2、山楂晒干后，去掉山楂柄和蒂，然后用刀将山楂切成圈，去掉茎冰糖葫芦的制作，然后用串起来备用。

步骤3、锅中加入冰糖和水，比例为1:1，然后将冰糖煮至大气泡变成小气泡，颜色变成微黄色。 这时候撒上芝麻，然后加入串。 将好的山楂涂上糖浆，放在涂了油的盘子或案板上。

制作技巧：

1、用盐水泡山楂不仅可以帮助清洗山楂上的污垢，而且还能使做出来的糖葫芦甜而不腻。

2、煮冰糖之前，准备一块涂了油的盘子或者案板，这样冰糖干后就不会粘在上面了。

3、冰糖煮沸时，会由大气泡变成小气泡。 如果这时候拿不定主意，可以用筷子粘一点糖液，放入冷水中，尝一下是否酥脆，不粘牙。

4、给冰糖葫芦涂糖浆时，速度一定要快，否则糖浆会越来越稠。 切记不要关火，要转小火。

总结：

制作糖葫芦时要注意。 整个过程中，熬糖浆是最关键、最困难的一步。 会煮糖葫芦的朋友做起来会更容易。 如果不会煮糖色葫芦的话，大家一定要先仔细煮一下。 制作前了解完文章后，尤其要记住制作技巧中的4点，这样制作时才不会手忙脚乱。 最后祝大家都能制作出记忆中的糖葫芦，重温童年的快乐回忆。 快点！

对于以上冰糖葫芦的制作，您有何看法呢？ 或者给我讲讲你和糖葫芦之间的有趣故事吧！