天气渐渐转凉，赏菊花季又到了！ 各种形式的菊花展览如火如荼地进行，各种雍容华贵的菊花广受大众喜爱。

赏菊之后，还可以吃菊花。 你知道哪些用菊花做的菜？菊花鱼片粥

材料

鱼片、菊花、米饭、盐

实践

● 将米洗净，加水，用大火煮沸，然后转小火，煮至米粒柔软半透明。

● 将鱼片洗净，加入粥中，转中火煮至鱼片熟。

● 菊花洗净，花瓣撕成碎片，加入粥中，加热片刻

● 加少许盐调味即可食用

菊花汤

菊花、麦芽糖、玉米淀粉

● 将菊花洗净，锅中放入适量的水，煮沸后放入一些菊花

● 当水开始冒烟时，添加麦芽糖。 当水的颜色变深时，取出菊花。

● 将剩余的菊花撕成碎片，加入菊花花瓣，搅拌均匀

● 取适量玉米淀粉（可以用藕粉代替），加适量水溶解，然后放入锅中勾芡，煮至浓稠即可。

炒菊花

菊花、明矾、蛋清、沙拉酱

● 将整朵大菊花放入清水中浸泡15分钟，加少许明矾去除异味

● 将菊花放入蛋白中，滚匀，拌入沙拉酱（根据个人口味）

● 将锅内的油旋转至45-55°，煎至炸透。

菊花酒

菊花、糯米、酒曲

● 糯米浸泡一夜，捞出沥干，上锅蒸熟后取出晾凉。

● 糯米微温时，加入酒曲，搅拌均匀鱼片粥，然后倒入适量凉水。 把大米搅碎，密封在缸里两到三天，就成了酒酿。

● 取新鲜菊花花瓣，用水洗净后取出，待水份蒸发

● 将洗净的菊花倒入酒醅中，搅拌均匀后密封，取出过夜，挤出酒液，菊花酒就做好了。

你还知道其他用菊花做的菜吗？