网红重庆，来自抖音！ 重庆不仅有现实版的千与千寻——洪崖洞和穿楼而过的李子坝轻轨，还有让你味蕾爆炸的正宗老重庆火锅。 外国游客在欣赏重庆洪崖洞美景的同时，也前去体验正宗的重庆老火锅。 麻辣的口感、余味中的麻木、回味中的鲜香，让不少外国游客赞不绝口，表示这次重庆之行不虚此行。 。 但从重庆回来后，我再也无法忘记那美味又麻辣的火锅了。 然而离开重庆后，我就再也吃不到正宗的重庆老火锅了！

因此，醉三江火锅决定向全国吃货们公开重庆正宗火锅底料的配方。 吃货们请拭目以待！ 首先，我们需要这些原料： 1、黄油：600-800克； 2、郫县豆瓣酱：3-4汤匙（也可以装一袋）； 3、糍粑辣椒酱：3-4汤匙； 4、葱、姜、蒜末各一碗； 5、辣小米一碗； 6、七星辣椒（干辣椒）一大碗，剁碎； 7、冰糖7-8小块； 8. 2片月桂叶； 9.曹国2； 10.小豆蔻2个； 11. 3 山奈酚； 12、八角2个； 13、小茴香一勺； 14、肉桂1块； 15. 3-4 丁香； 16、鸡精一勺； 17、五香粉一勺； 18、酒酿三汤匙； 19.一大碗四川花椒，四川花椒。

重庆火锅底料的制作方法：

1. 将黄油放入锅中融化重庆火锅底料配方，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。 取出葱、姜、蒜并丢弃。 然后加入辣小米和姜片。 炒香。

2.加入郫县豆瓣酱和糯米糕辣椒酱，小火炒至出红油。 红油出来后，加入除花椒、麻椒以外的所有调料。

3.加入糯米酒和冰糖，继续翻炒，全程中小火，不要炒至焦。

4.加入花椒炒香。

5.加入鸡粉和少许盐调味。

6.继续翻炒几下即可关火。

7、储藏方法：锅底温热后，放入密封饭盒内冷藏。

然而现在的社会是一个懒惰经济的时代，提倡把时间花在最有价值的人或事上，比如和父母、爱人、孩子、朋友等在一起，或者用有限的时间做一些能增加自己价值的事情。收入。 自己花这么多时间做火锅底料怎么办？ 醉三江温馨提示：如果您时间宝贵，没有时间自己做火锅底料，欢迎您前往醉三江全国各地加盟或直营火锅店，品尝正宗的重庆老字号火锅，让你的味蕾在鲜美的香味中无限畅游。 辛辣的。