春天养胃的食物有哪些：南瓜
南瓜是一种有助于排毒、保护肠胃健康的食物。 《本草纲目》中记载“南瓜性温、味甘，入脾、胃经”。 南瓜可以补气、消炎、杀菌、止痛。 南瓜中所含的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，从而解毒。 同时，果胶还有助于保护胃，防止其受到刺激，防止胃溃疡的发生。
推荐菜谱：南瓜百合蒸
材料：南瓜半个，百合2朵，金枣8颗，白糖（或冰糖粉）1勺。
实践：
1、南瓜去皮，切成厚片，装盘；
2、将白糖（或冰糖粉）均匀地撒在南瓜上；
3、百合洗净，去掉褐色部分，撒在南瓜上；
4、金枣用水泡软，撒在南瓜上；
5.将盘子放入蒸锅中，大火蒸，继续小火蒸20分钟左右。
春天养胃的食物有哪些：白菜
具有健脾和胃、止痛止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。 可用于内热所致的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳聋、睡眠不佳、关节不适、腹痛等。 其所含的维生素C等成分可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。
推荐菜谱：糖醋白菜
材料：白菜、醋、糖4克、油、胡椒粉、盐。
实践：
1.锅内放入少许底油。 当油热到60%时，加入白菜，用大火炒。
2.当白菜变软一点时，加入一汤匙醋和4克糖（两汤匙小汤匙）。
3.最后加入少许胡椒粉，加盐即可食用。
春天养胃的食物有哪些：白菜
卷心菜是十字花科蔬菜的一种，你知道吗？ 除具有抗癌功能外，还具有护胃功能，有“天然养胃蔬菜”的美誉。 其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃、旺盛，减少患病机会。
羽衣甘蓝几乎不含脂肪，所以烹饪时最好使用橄榄油。 这是因为在这种不饱和脂肪的帮助下，卷心菜中含有的各种脂溶性维生素才能被人体吸收利用。
推荐菜谱：羽衣甘蓝豆腐炒肉
材料：白菜叶2片，豆腐200克，瘦肉100克，葱、蒜、干红辣椒、生抽、淀粉、花椒粉、盐、植物油。
实践：
1.豆腐洗净切片，放入电锅中煎至金黄色，备用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、白菜叶洗净，用手撕成片；
4、洋葱、大蒜去皮，切段、片，干辣椒切段；
5、锅中热油，放入肉片炒至颜色变白；
6、加入干辣椒段、蒜片、葱段翻炒，加入白菜、豆腐片，翻炒；
7、加入少量开水，加入花椒粉，翻炒，出锅前加盐。
春天养胃的食物有哪些：洋葱
洋葱能健胃、润肠、消积理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等有良好的治疗作用。此外，洋葱还含有抗血小板聚集物质，可以稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理压力。 工作压力大的人每天吃半个洋葱，可以得到很好的保健效果。
推荐食谱：洋葱炒鸡蛋
配料：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒。
实践：
1.洋葱洗净，切成粗丝； 将胡萝卜去皮，切成条；
2、鸡蛋打散，加少许盐、几滴料酒和少许水搅拌均匀；
3、锅中倒入油，倒入蛋液，煎至基本凝固，然后关火，用铲子摊开；
4、锅中再次加入油，小火爆香韭菜碎，加入胡萝卜，中小火炒至颜色微白；
5.倒入洋葱翻炒几下，加入鸡蛋，加盐翻炒均匀。
春天养胃的食物有哪些：菠菜
菠菜也是有益肠胃健康的食物之一。 吃菠菜可以润燥、养肝、通便。 《食疗本草》中有关于菠菜的记载：“益五脏，清肠胃，解酒毒”。 吃菠菜有助于促进胃和胰腺的分泌，增进食欲，促进消化。 菠菜还含有大量纤维，有助于肠道蠕动，促进排便。
推荐菜谱：菠菜木耳炒鸡蛋
成分：干木耳、鸡蛋、菠菜、大蒜、盐、蘑菇提取物。
实践：
1、干木耳用温水浸泡，然后洗净，去根，撕成小朵；
2、菠菜洗净切大块，蒜切末；
3.鸡蛋打散备用；
4、鸡蛋先炒熟，铲出备用；
5.加入少许油，炒香，加入菠菜和木耳炒熟，然后加入炒鸡蛋，加盐和蘑菇精调味。
春天养胃的食物有哪些：红薯
红薯性味温和，能补脾益气。 其“补中、温胃、肥五脏”的功能，载于《本草纲目拾遗》。 冬季寒冷时节可以吃红薯，有助于减少食物积累，有助于减肥。 很多人认为吃红薯容易导致放屁过多，其实这是胃肠蠕动引起的。 由于红薯淀粉含量较高，不适合糖尿病患者食用。
推荐食谱：红薯煎饼
材料：红薯1个，油，糖，糯米粉。
实践：
1、红薯洗净，去皮切片，放入蒸锅中，蒸15分钟左右，蒸至熟，趁热压成泥。
2、红薯泥中加入白糖和糯米粉，一点点加入，揉成面团。
3、将面团分成大小均匀的剂子，用手搓圆，压扁。
4、如果要成型，可以在梅花形模具里沾一点糯米粉养胃食品，将面团放入模具中，压平，脱模。
5、锅中倒入油，放入准备好的煎饼，小火煎至两面金黄。
春天养胃的食物有哪些：栗子
中医认为，栗子味甘、性温，入脾、胃、肾三经。 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。 适用于脾胃虚寒所致的慢性腹泻，以及肾虚所致的腰酸膝软、腰肢麻痹、小便频数、肿痛等症状。 因此，肾虚的人不妨多吃些栗子。
推荐菜谱：蘑菇栗子鸡汤
材料：整只鸡腿1只、鲜栗子300克、干香菇15朵、米酒50cc、水、盐3吨。
实践：
1、将鸡肉切块，放入沸水中焯一下，去掉血水。 香菇泡水，栗子洗净。
2. 将所有材料放入锅中，加入泡蘑菇的水，然后加入米酒和水。 用中大火煮沸，然后转小火煮1小时。 关火前加盐调味。
