衡阳是一座人文气息浓厚、环境适宜、美食众多、特色独特的城市。 你会爱上这样的城市吗？

1.玉林香腰

这道菜的制作工艺复杂，需要的材料很多，如猪腰肉、瘦肉、肥肉、五花肉、鳜鱼肉等，并配以调料制作而成。 多种小吃组合到一碗里。 是衡阳传统名菜。 而且它有很大的营养价值。

2、发霉豆腐

来衡阳怎么能不吃模豆腐呢？ 味道鲜美麻辣，色泽鲜艳家常冷菜，让人吃了还想吃。 咬一口，气味香醇，回味无穷，吃起来十分开胃。

3、荷叶饭

美味的炒饭搭配荷叶。 味道略带荷叶香。 味道很清新，一点也不油腻。 味道柔软爽口。

4、观音笋

这里盛产竹子，因此竹笋的选择和制作也比较讲究。 又肥又小的竹笋更容易受到当地人的青睐。 先将其煮熟，然后晒干，用茶油浸泡。 时间越长，竹笋越好。 吃。

5、长宁凉粉

原料是凉粉藤的果核，通常切成片或条，与一些调味料混合，使其口感清爽。

6、鱼头豆腐

鱼头和豆腐一起煮。 汤汁呈乳白色，鱼肉鲜嫩。 舀入一碗汤中。 它味道鲜美，营养价值极高。

7. 蜗牛

这道菜是衡阳夏季餐桌上常见的菜肴。 壮士吃一瓶酒，吃一盘田螺。 别提有多爽了，尤其是小孩子。 他们只是用手拿起蜗牛，吸进嘴里，蜗牛就在脸上泛起涟漪。 从他的笑容就可以看出这道菜有多美味。

8.荷花折皮

纯手工制作，可炒可蒸，味道很有嚼劲。

哪一个是你的最爱？