剩下的米饭里加入四种配菜，就可以做出香脆可口的蛋炒饭。 我几乎每周都会做。

小时候很爱吃蛋炒饭，特别喜欢火腿肠蛋炒饭，特别好吃。 不过小时候火腿肠挺贵的，只能偶尔吃一次。 我觉得非常好吃。

现在我们为人父母了，我们经常做蛋炒饭。 我的两个孩子也喜欢吃。 我几乎每周都会将不同的食材与鸡蛋和剩饭混合在一起，做出颗粒清晰、味道鲜美的蛋炒饭。 这样做一次或两次。 小孩子喜欢做火腿肠、榨菜炒饭，偶尔也会做。

除了用鸡蛋、火腿肠、榨菜之外，我还喜欢加一些切碎的青菜。 煎出来的蛋炒饭颜色会更好，味道也会更好。 不爱吃蔬菜的孩子，可以多加切碎的青菜在里面炒，因为我爱炒饭，所以连蔬菜也很快吃完了。 省心省事，方法简单，炒的时候不会粘锅。 快来看看我做的蛋炒饭吧！

芥菜鸡蛋炒饭

准备材料：剩米饭一碗、榨菜半包、鸡蛋2个、火腿肠1根、青菜3个、葱、食用油、盐；

配方制作过程：

第一步：准备好制作蛋炒饭的各种材料。 清洗蔬菜并去除根部。 剩下的米饭很容易结块。 煎之前最好先打碎，这样更容易煎；

第二步：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀； 清洗并切碎蔬菜； 将火腿去皮并切碎； 切碎芥末；

第三步：炒锅烧热，加入食用油，加入葱花炒香。 您可以添加更多的油。 炒饭时最好使用不粘锅。 炒起来特别容易！

第四步：将切片的火腿和芥末放入锅中，炒香。 将这两种材料提前炒香。 可以干炒，出锅会更香；

第五步：将搅拌好的蛋液倒入锅中。 煎出来的鸡蛋颜色会更好；

第六步：蛋液在锅里快速凝固，很快结块；

第七步：将剩下的米饭倒入锅中，与配料一起翻炒； 这个方法可以少用油，也可以把炒好的芥末肠和蛋块拿出来，加油，把米饭炒一下，然后倒入。所有方法都好；

第8步：将米饭炒成块。 炒饭用的剩米最好稍微炖干。 米饭炒起来会比较脆，口感更好；

第九步：米炒好后，加入适量食用盐，炒至入味。 因为锅里已经有榨菜末了，所以这里的盐一定要少加，以免太咸；

第10步：绿色蔬菜很容易煮熟。 在最后一步中，加入切碎的绿色蔬菜。 我用的那种绿色蔬菜也叫油菜籽。 也可以用其他绿叶蔬菜，比如大白菜、菊花菜、生菜、西兰花等，味道都不错；

第11步：切碎的青菜放入锅中，稍微翻炒一下，很快就会散开。 关掉火并立即食用。

这种蛋炒饭简单又省事。 它含有鸡蛋、肠子和蔬菜。 米粒粒粒分明，而且用油不多。 炒饭一点也不油腻。 这是我家人最喜欢的方法。

我给两个孩子盛了两碗。 孩子们非常喜欢，因为里面有脆脆的榨菜，嚼起来也很香。 孩子们想要的不是大鱼大肉，而是偶尔来一份清爽开胃的榨菜蛋炒饭。 ，也吃得很开心。

然而蛋炒饭怎么做最好吃，芥末和火腿都不能算是健康食品。 即使孩子喜欢吃，也不能经常吃。 偶尔煮一下就可以了。 省去了大人的麻烦，孩子们吃得开心，这也不错。 你怎么认为？

感谢您的阅读，我是一位多位妈妈，喜欢分享我的原创食谱和食物狩猎经历。 除了生活必需品，全职妈妈还可以拥有诗和遥远的未来！