海参小米粥是餐桌上经常出现的健康食品。 海参小米粥的营养极其丰富，可以缓解疲劳、滋阴止渴、预防感冒、美容养颜、补肾益精、滋补身体等，所以今天我就给大家介绍一下海参的制作方法还有小米粥，有哪些注意事项和小窍门。 让我们一起来了解一下吧。

1、小米洗净，用清水浸泡几个小时。

2.将蔬菜、海参洗净，姜、葱切丝，海参切片备用。

3、砂锅内放入适量的水。 水烧开后，加入小米。 再次煮沸后，加入海参。 煮沸后，继续煮5分钟。 煮粥时要小心用勺子不断搅拌，防止粘锅并保持高温。

4.然后加入姜丝，盖上锅盖，转小火煮25分钟。 注意这期间不要打开盖子，否则会影响口感。

5、25分钟后，打开盖子，根据个人口味加入调味料，如浓缩鸡汁、盐、白胡椒等，搅拌混合均匀，大火煮2分钟。 最后，为了增色添香，还可以加入几滴香油，撒上一些葱花，海参小米粥就完成了。

以上海参小米粥的制作方法还有一些小技巧和注意事项，让我们一起来了解一下。 首先一定要在水沸腾时加入小米，然后将海参放入锅中再次煮沸。 然后一定要一次加足水，转小火煮时不要打开锅盖。 这些直接影响到最终海参小米粥的口感和外观，非常重要。

海参小米粥虽好，但不宜过多食用。 另外，不宜与甘草、醋、杏仁同食。 这些都是由于食物的相互矛盾作用，会降低食物的营养价值，严重时可能会引起腹泻或呕吐海参小米粥，所以要小心。