我推荐适合早餐的全麦面食。 我非常喜欢它。 听一位老人说，荞麦不仅适合血糖高的老人，还适合小孩子。 脾胃不好的孩子、消化不好的孩子都可以吃。 吃点荞麦粉。 荞麦粉还具有保护视力的作用。 现在的孩子有更多的机会接触电子设备。 眼睛健康非常值得关注。 平时可以给孩子多吃一些护眼的食物，比如蓝莓、胡萝卜等。我时不时地学着老人的样子，做一些荞麦馒头。 如果我的孩子不喜欢清淡的，我就加一点糖或者孩子喜欢的果酱馅。 这使得荞麦馒头特别受欢迎。

我做的粗粮馒头通常和老人们的做法不一样。 老式的馒头比较费时间，新手朋友做的时候很容易失败。 我身边经常有朋友把馒头蒸到硬如石头，尤其是蒸全麦馒头的时候，我用今天的方法蒸出来的荞麦馒头不粗糙不塌陷，饱满蓬松，只需要一次发酵。 身体有障碍的朋友一定要尝试一下，就是这么简单。

【荞麦馒头】

配料：面粉170克，荞麦粉30克，白糖10克，酵母粉2克荞麦包，玉米油5克，温水100克。

步：

1、准备170克普通面粉和30克荞麦粉，然后加入少许糖促进发酵。 酵母粉足够发酵了。 荞麦粉可以在超市、超市购买，也可以用其他粗粮面粉代替荞麦粉。

2. 将玉米油和不热的温水加入面粉中，用手搅拌至蓬松的稠度。

3.然后和成面团。 混合好的面团一开始一点也不光滑，会粘在手上。 这个是正常的。 继续在坚硬的表面上揉面团。 大约十分钟后，面团就会变得光滑细腻。 。

4.细腻的面团摸起来很柔软。 用刀切开，看横截面。 断面也光滑细腻，没有大的粗糙孔洞。

5.将面团再次揉匀，均匀分成小剂子。 每份的份量根据自己的习惯而定。 三十克或四十克左右最合适。

6.将每块面团分别揉成圆球。 如果温度高，这一步要快一些，否则馒头在揉的过程中就会开始发酵。 这也是我一般不喜欢做异形包子的原因。 成型馒头的成本是如果赶时间的话，圆形馒头是最好的选择。

7、将馒头放在温暖湿润的地方发酵至1.5倍大。 然后锅中倒入冷水，放入蒸锅中。 水滚后，中火蒸8分钟。 煮两分钟后将其从锅中取出。 如果面团太大，蒸的时间要适当延长。

尖端：

蒸馒头其实是最简单的一种面食。 学习如何蒸馒头和其他发酵食品并不太难。 喜欢吃面食的朋友不妨一试。 一旦学会了如何蒸包子，你也可以蒸包子来吃。