即使只有一个人吃饭，也要做得精致、得体。 美食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活的品味和追求。 用心过好生活，把爱和美食刻在灵魂里。 这个世界上唯一的东西就是食物。 爱和美食不能辜负，请善待为你做饭的人！

我最近很想吃这个荞麦煎饼当早餐。 每天吃一点都不觉得腻。 皮软，馅香。 这很美味。

白粥配肉饼是很多人喜欢的早餐组合。 我吃了很多用普通面粉做的肉饼。 最近我经常用荞麦粉来做肉饼。 荞麦是一种全谷物。 很多人认为全麦做出来的肉饼口感会不好。 它很硬，吃的时候会留下残渣，但事实并非如此。 只要掌握技巧，全麦煎饼就能做出和白面煎饼一样美味的食物。 至于馅料，无论是肉馅还是素馅都很好吃。 前几天我做了韭菜。 鸡蛋的，还有今天鲜肉的，各有风味。

我用发酵法做荞麦糕。 发酵面食柔软，制作时间比死面条要短。 我通常在前一天晚上做面条。 如果温度比较低，面团在室温下放置过夜，第二天早上就可以了。 如果天气热，可将面团放入冰箱发酵过夜。 当你第二天早上醒来时它就准备好了。 然后填入馅料，然后油炸。 速度非常快。 您可以享用热早餐蛋糕。 不想出去买早餐的朋友可以尝试这个方法。

【荞麦面饼】

配料：面粉150克，荞麦粉50克，酵母粉2克，温水100克，白糖5克，猪肉适量，盐少许，味精少许，料酒一勺，生抽一勺，十三香少许，香油葱姜水一勺。

步：

1.酵母粉提前用温水融化。 水温不宜太高，摸起来不烫手。 将面粉、荞麦粉和白糖混合均匀，然后一点点倒入酵母粉，先搅拌成絮状，然后搅拌至光滑。 面团，盖上保鲜膜并发酵。

2、肥瘦前腿肉一块，剁成泥，加入盐、味精、十三香、料酒、生抽、香油、葱姜水，用筷子同方向搅拌，我是做纯肉馅的，如果喜欢韭菜的味道，可以在肉馅里加入适量的葱花。 如果想吃韭菜馅，就加适量的韭菜碎。

3.发酵好的面团发酵至两倍大。 案板上预先撒上适量面粉，防止粘连。 将发酵好的面团倒在案板上，再次揉匀并排气，然后分成小份，分别放置。 擀成圆形。

4、在每块面团上包上一勺肉馅。 将肉馅放在面团中间，周围留出约1厘米的距离，以便于合拢。

5.将每块面团像面包一样缝合，接缝朝下。 用擀面杖将面团擀薄。 一切完成后，让它休息大约十五分钟。

6、锅上刷一层薄薄的油，放入卷好的肉饼，中小火加热。 肉饼会逐渐变得饱满。

7、当底部微焦时，倒入适量的水，盖过面团的三分之一左右，盖上锅盖继续加热。

8.待水快收干时，将面团翻面，煎至两面金黄。

9、做好的肉饼松软可口，香味扑鼻。

尖端：

如果你想吃其他口味的全麦糕荞麦包，就把荞麦粉换成你喜欢的口味即可，比如玉米粉、高粱粉等，直接换成面粉味道也会更好；

馅料可以有很大不同，用你平时包饺子的馅料就可以了，任何肉类或蔬菜都可以。

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