王大强老人制定了方子。

关于“吃”的知识有多少？ 一个八十多岁的老人经过半辈子的研究也许能够告诉你一些答案。 黄瓜、羊肉、小米、红枣等常见食材在他手中不仅变成了美味佳肴，还成为防病治病的良药。

今年80岁的王大强是全国营养联盟成员、国家二级公共营养师。 退休前，他在省妇幼保健院营养科工作。 他在这个岗位上已经工作了40多年。 他为医院四个食堂提供了膳食计划。 ，菜谱都是他设计的。 几十年来，他制定了无数营养科学的食谱，至今仍有许多患者在使用。 即使退休后，他也没有闲着，继续孜孜不倦地研究这些“健康食谱”。

把食物变成“良药”

面对复杂的疫情，王大强老人看在眼里、急在心里。 他用所学研究“药膳防疫”菜谱，结合病毒的特点和不同人群的不同特点，将中医药的优点结合到药膳中。 中间。 他将“核桃羊肉汤”、“百合山药汤”、“归芪炖鸡汤”等不同食材合理搭配，汤不仅味美，而且还是一味美味的“良药”。 “我研究这些菜谱一方面是为了保护家人的健康，但我也希望帮助更多的人战胜疫情。只有大家提高了免疫力，才能更好地工作和学习。”王大强说。

此外，老人还为群里制定了《家庭食谱》、《婴幼儿食谱》、《减肥食谱》等菜谱，包括百合炒肉、菠菜炒猪肝、冬瓜炖排骨、红烧肉等。山药蘑菇……一日三餐。 王大强的家常菜荤素搭配得很好。 “很多年轻人每天不知道吃什么，或者就急着出去吃。 长此以往，身体肯定无法承受重油重盐。 我准备的营养食谱可以帮助你避免这种情况。” 使他们的选择变得困难，并且可以调节脾胃。 我希望更多的人能够受益。”

享受“公益事业”之旅

除了研究营养食谱外，他还是一个坚持做慈善的“热心人”。 老人家生活俭朴。 除日常开支外，剩余的退休金全部用于资助贫困学子上大学，帮助贫困居民实现“小愿望”。这已是王大强先生第四年参加“阳光学子”他说：“自从看到兰州晨报阳光助学活动以来，很多品学兼优的贫困学子却因为经济原因徘徊在大学门口。 除此之外，它对我的​​触动也很大。 近年来，我每年都会拿出一部分养老金来帮助这些孩子。 我的孩子和两个孙女也非常支持。 今年，儿子还捐了1000元，代表两个孙女做贫困学生。 示爱。 我资助的两个孩子经常打电话寻求帮助。 我能感受到他们的进步和努力中国食谱网，我觉得这是值得的。”

记者了解到，老人至今仍是兰州晨报的忠实读者。 在兰州晨报微心愿平台上，他多年来热衷于社会公益事业。 他通过“微心愿”捐款捐物，用每一个善举温暖身边的人。 人们。

文/图本流新闻·兰州晨报记者 季敏轩 思雨