栗子炖猪蹄是韩国料理中的一道常见菜肴。 不用看板栗炖猪蹄的视频来学做，但板栗炖猪蹄的做法是最好吃的。 按照食谱书上的说明来做这道栗子炖猪蹄。 马蹄。

介绍：

栗子无论是加糖炒、用来炖肉、还是炖汤，都非常美味。 最近板栗上市了，我迫不及待地想买来尝尝。 连续喝了两天板栗汤，依然回想起它的美味。 我索性换了个口味，买了猪蹄和栗子一起红烧。 虽然有点油腻，但是非常好吃。 栗子的营养非常丰富，猪蹄富含胶原蛋白（当然还有大量的脂肪）。 怕胖、想变美又爱吃栗子的人，遇到这道菜可能会疯狂。

材料：

板栗250克，猪蹄1个，水，姜，葱，料酒，八角1个，桂皮少许，冰糖少许，盐，陈醋，生抽

板栗炖猪蹄的做法：

1、请把猪蹄切成小块，在家清洗干净，然后剃干净。

2.锅里放水，加入姜片和葱片。 水烧开后，放入猪蹄，倒入少许料酒，焯至变白后捞出。

3、将捞出的猪蹄放入砂锅中，加入姜几片、八角、桂皮少许、冰糖少许，然后加入盐、陈醋，拌匀，加入足够的开水。 大火煮沸10分钟，转小火煮1小时，加入带皮栗子，煮约30分钟。 汤汁变稠时，倒入少许生抽，再煮5分钟即可关火。

尖端：

小贴士： 1）如果你用蹄肉代替整只猪蹄炖猪蹄的家常做法，可以跳过步骤（2）。

2）肉用砂锅炖时更容易粘锅。 每隔一段时间搅拌一下，尤其是汤变稠后。

3）因为我用的是市场上的新鲜板栗，所以熟得比较快。 如果用老栗子，需要提前放入锅中一起煮。