我们都知道痛风患者要多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，避免高嘌呤食物，注意不要喝酒。 但问题是，大家都不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些食物的嘌呤含量低……
1.低嘌呤食物
(1)主食：大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、马铃薯等。
(2)牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋等。
(3)肉类食品：鸡蛋、猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜：大部分蔬菜属于低嘌呤食物。
（5）水果：水果基本上属于低嘌呤食物，可以放心食用。
（6）油脂：植物油和动物油（瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）。
(7)饮料：汽水、可乐、苏打水、矿泉水、茶、果汁、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤含量不高。
（八）其他：糕点、蜂蜜、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制成的零食和调味品。
2、富含嘌呤的食物
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆奶、豆奶）、干豆（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）。
（2）肉类：禽畜肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡心、鸭肠、猪腰肉、五花肉、猪脑等。
（3）鱼虾蟹类：草鱼、鲤鱼、黑鲳鱼、鲈鱼、蟹、虾、鱿鱼、鳝鱼、鳝鱼、田螺、鱼丸等。
（4）蔬菜类：菠菜、菜花、生菜、枸杞、竹笋（冬笋、干笋）、豆类（四季豆、四季豆、芸豆、豇豆、豌豆）、海带、黄花菜、银耳、蘑菇、菜花， ETC。
(5)油脂及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁等。
3、富含嘌呤的食物
(1)豆类和蔬菜：大豆、(黄)豆芽、黄豆芽及其他发芽豆类。 芦笋、海带、香菇等
（2）肉及内脏：禽畜的肝、肠、心、肚胃、肾、肺、脑、胰等内脏、肉干、浓汁、肉馅等。
（3）水产品：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、白带鱼、鲻鱼、鲨鱼、凤尾鱼、海鳗等海鱼）、贝类、虾、海参、牡蛎等。
(4)其他：鸡精、酵母粉、各种酒精饮料，特别是啤酒。
4.谨记预防痛风的10个要点
(一)痛风少吃高果糖食物
除了各种富含嘌呤的食物外，痛风患者的“敌人”还包括富含果糖的食物。
痛风患者应少吃甜水果，尤其是果糖含量高的水果。 由于血液中果糖含量增加，血液和尿液中尿酸含量也会迅速增加。 此外，有些饮料中还添加了“果葡糖浆”。 因此，痛风患者在食用前应注意成分表，少吃富含果糖的食物。
(2)痛风少用调味品
痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、蘑菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料也含有较高的嘌呤含量。
这些调味品往往是动物、海鲜等的精制浓缩产品，其嘌呤含量很高。 吃用这些调味品烹制的食物，可以在短时间内迅速升高体内的尿酸水平。 血尿酸快速升高会导致痛风发作。
(3)浓咖啡、浓茶加重痛风
浓茶、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤含量，但会兴奋植物神经，加重痛风乳豆腐，还可能诱发痛风急性发作。 痛风患者应尽量避免饮用。
(4)痛风患者不宜饮酒
我们都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中含有嘌呤。 但也有人认为红酒不含嘌呤，痛风患者可以饮用。 这其实是非常错误的！
酒精对痛风有很多影响。 酒精可以促进嘌呤的吸收。 即使红葡萄酒和白葡萄酒不含嘌呤，但与其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重痛风。 此外，酒精会增加尿酸排泄，增加痛风或高尿酸的风险。
(5)痛风多吃碱性食物
痛风患者应自觉多吃碱性食物，如黄瓜、南瓜、土豆、卷心菜、油菜、胡萝卜等； 煮粥时还可以加点碱，以增加其碱度。 上述方法可以增加尿液的碱度。 、抑制结石形成。
(6)痛风患者应少吃西红柿
中医专家提醒，患有痛风的人应少吃西红柿，否则病情会加重。 中医认为，痛风多为寒湿所致，因此痛风患者应注意多吃温性食物，可减轻和消除感冒症状。 西红柿属于寒性食物，所以最好少吃。
(7)痛风患者应少吃粗粮
除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，痛风患者不宜选择粗粮作为主食，如玉米、荞麦、全麦片等，因为这些谷物的棕色外皮含有相对较高的嘌呤含量，并且食用过多会导致失血。 尿酸升高。
(8)患有痛风时喝点苏打水
痛风患者在选择低嘌呤饮食的同时，也要想办法促进血液中尿酸的排出。 最简单的方法就是喝苏打水。
苏打水具有较强的碱性，可以使肾脏中的尿液呈碱性。 碱性环境有利于肾脏排酸。 事实上，临床上治疗痛风时，经常吃苏打片，其原因和喝苏打水一样——促进尿酸的排出。
（九）预防痛风，吃火锅多喝水
预防痛风，吃火锅时要多喝水，淡茶也能起到一定的促进痛风的作用。 最好多喝纯净水或普通白开水。 大量喝水有利于尿酸的代谢和排泄，有利于缓解痛风。
(十)抗痛风饮食宜低蛋白质
主要使用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白质部分。 由于它们是富含必需氨基酸的优质蛋白质，可以提供组织代谢不断更新的需要，并且含有很少的嘌呤，因此对痛风几乎没有不良影响。 酸奶不适合饮用，因为它含有大量的乳酸。
想要减少发作、缓解疼痛，不仅要快速降低尿酸，还要学会日常预防，补充格氏乳杆菌，降低体内尿酸水平。 这样或许会打破这种恶性循环，身体受损的功能会逐渐恢复，避免更多问题的发生。 大麻烦。
