奶豆腐是由凝乳和发酵乳制成的。 是蒙古族牧民生活中常见的乳制品。 蒙古语称“好如德”，因其形状与普通豆腐相似而得名。 奶豆腐富含钙、维生素D、蛋白质等营养成分，是老年人和儿童补钙的健康食品之一。 由于奶豆腐富含乳香，丝滑细腻，受到越来越多的人的喜爱，人们也逐渐探索出它的吃法。 今天给大家介绍其中的一种——蜜汁烤奶豆腐。

蜜汁烤奶豆腐的制作方法非常简单。 我们需要准备的材料有奶豆腐、淀粉、鸡蛋和食用油。

第一步，我们需要将奶豆腐切成均匀的块，将每块奶豆腐裹上淀粉，放在盘子里备用； 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；

第二步，冷锅热油，放入筷子测试油温。 筷子周围会形成小气泡。 这时我们将淀粉类的奶豆腐放入蛋液中，让蛋液充分包裹住奶豆腐。 放入油锅中煎，一面鼓起时翻面，两面金黄时捞出控油；

第三步，奶豆腐全部炸好后，盛入盘中，放入已加热的蒸锅中保温，以保持奶豆腐的松软；

第四步奶豆腐的做法，干净的锅里放入半勺糖（盛汤用的大勺）、两勺水、少许油，小火煮至糖汁不断流淌，然后淋在上面热牛奶豆腐上面。 撒上一些芝麻，就能享受香甜耐嚼的美味了~

蜜烤奶豆腐不仅营养丰富，而且味道鲜美。 每一口都充满了焦糖般的奶香味。 除了上面介绍的烹饪方法外，还可以用烤箱、空气炸锅或电饼铛来烤奶豆腐。 烹调前涂抹蜂蜜，不仅可以放大奶豆腐原有的乳香，还能将蜂蜜的甜味与奶豆腐的味道完美结合。 经过高温加热后，奶豆腐会变得更软、更滑、更甜、更美味。 去尝试一下吧。 尝试一下~

供稿：张志乐