巧克力熔岩蛋糕第一次就成功了。 原本的水流顺着裂缝迸发出来,让人胃口大开。
热吃口感浓郁,冷吃口感丰富,冷吃口感醇厚细腻。 它也可以用来食用烘焙巧克力。
下面给大家分享一下制作方法。 它简单易用,不需要搅打,成功率很高。 如果你有兴趣的话,我们就一起来尝试一下吧!
材料准备:
尖端:
① 我的烘焙纸杯是常规尺寸的。 如果每杯满6分,则可做6件; 如果每个杯子满7分,则只能制作5件。
②如果喜欢吃甜食,可以考虑多加点糖。 我不喜欢太甜,所以我觉得30克刚刚好。
③ 我是用朗姆酒做的。 原配方是用20克桂花清酒制成的。 您可以根据个人喜好进行替换。
④ 如果你在空调房间,环境温度较低,搅拌巧克力液需要几个步骤。 巧克力很容易凝固,很难搅拌,所以趁热尽快加工,或者用前两步将融化的热水分开。 暂时不要倒出,放在一边备用。
步骤1.将巧克力放入水中融化(约60-70度)。
步骤2.加入小块黄油并融化。
第3步,搅拌至光滑。
步骤4、鸡蛋打入容器后,加入糖,搅打混合均匀。
步骤5、将巧克力液倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
第6步、倒入朗姆酒。
步骤7:将面粉和可可粉过筛加入熔岩巧克力蛋糕的做法,搅拌均匀。
8.将面糊倒入纸杯时,先倒入一小半,然后加入巧克力币,然后继续倒入另一半,直到整个面糊大约6-7分钟满。
步骤9:将烤箱预热至200度。 预热好后,放入烤盘。 200度,8-10分钟就够了。
趁热吃,热了就会越来越不明显,但味道依然醇厚可口。 但如果趁热吃的话要小心,因为里面很烫。
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