很多朋友对于五一假期！待客“最有面儿”的6道菜，好吃好做，全家直把你夸赞 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、椒盐小龙虾
这时也开始推出。看到别人如此羡慕，您必须安排假期。
盐盐小龙虾比辛辣的小龙虾更方便。您无需将虾壳去皮或直接咀嚼它们，因此您可以享受脚的食欲。
1。首先准备2公斤新鲜小龙虾。清洁时，抓住小龙虾的背面，用刷子刷龙虾的腹部和爪子。首次清洁小龙虾的水非常脏，因此必须多次擦洗。
直到小龙虾的水不再是多云。
2。要处理小龙虾，首先在小龙虾的眼睛下切一个洞，然后摘下黑色部分。里面有很多肮脏的东西和细菌，因此必须将其除去。
然后转到虾螺纹，用手将小尾巴捏在小龙虾尾巴中间，扭动半圆，然后拉出虾螺纹。
3。毕竟，将其放入干净的水中，将其更加清洁，用筷子搅拌更多，洗去上面的杂质和灰尘，然后控制水分并放在一边。
小龙虾的初始加工必须根据上述步骤进行顺序处理，以使其味道安全且卫生。
4.准备成分：将半绿胡椒切成小颗粒，将小辣椒切成辣椒环，将大蒜弄平并切成碎片，将一半的洋葱切成碎颗粒，然后将其放在一起并放在一边。
5。炸小龙虾：锅中的油，油温度为50。从油面稍微抽烟，使其变热50。将处理过的小龙虾倒入锅中，用中火炸约1分钟。在此期间，请继续扭转以使其均匀加热。
然后取出小龙虾，第一次油炸是拧紧虾肉并塑造虾肉。
6。不要关闭热量，将油温提高到60的热量，倒入小龙虾并炸30秒。第二个煎炸是用力炸虾壳并炸虾。 30秒后，取下小龙虾。
7.等待油温再次上升到70的热量，倒入小龙虾，然后再次油炸。小龙虾两次后，它已经非常脆。然后倒出油，放在一边。
当小龙虾被炸时，最好如视频中所示，以确保虾壳的酥脆度。
9。在锅中烤油，撒2克胡椒粉，3克干胡椒粉，然后将切成薄片的绿辣椒，小米胡椒粉，洋葱和大蒜放在一起搅拌，然后搅拌几次。
10。然后倒入油炸小龙虾，快速均匀地搅拌，在锅上撒上盐和盐粉。在撒盐和盐的过程中，继续转动锅。最后，加入辣椒油和芝麻油，使小龙虾看起来更好。
搅拌均匀后，您可以将其从锅中放出并将其放在盘子上。最后，撒上少量煮熟的芝麻种子，它会很美味。
二、宫保鸡丁
餐中的第一名是最著名的。它具有甜味的辣味，但是如果您仔细品尝，它会完全不同。这是这道菜的本质。
1。准备鸡腿肉，将其切成1.5厘米方切成丁的米饭，加入盐，胡椒粉，鸡肉粉，淡酱油，烹饪葡萄酒和蛋清，然后搅拌均匀。加入一小撮淀粉以锁定水分，最后用油密封并腌制约十分钟。
准备在不浸入水中的情况下切开第二个jingzi胡椒粉，切割葱白，然后准备剥皮的花生。
2。准备Gongbao果汁：加入少许盐，鸡肉，胡椒粉，三汤匙香醋，一勺淡酱油，半勺深的酱油，两勺糖到碗中。加入两勺水以稀释，加入半勺淀粉，搅拌均匀。
3。当油温高40时，倒入鸡肉并迅速滑动。在40秒内，将鸡肉切成丁并在香水出来后立即倒出。直接加入辣椒油，将胡椒粉放入锅中两次。
第一次，低热量慢慢炸进入了这种烧毁的状态，并将其取出。
第二次加入剩余的辣椒，倒入姜和大蒜的切片中，最后加入第二个jingchi胡椒粉，然后搅拌直至变黄，使其变得糊状。
4。倒入鸡肉骰子锅中搅拌，然后倒入葱片，然后将其稍微倒出。很好地搅拌调味酱，然后将其倒入锅中，用高火搅拌，然后将果汁包裹在丁丁的鸡肉上。最后，加花生，颜色为棕色和红色。让我们来谈谈发生了什么。
三、农家小炒肉
如果您想拥有美味的炸猪肉，那么如果胖又薄，它将很美味。瘦肉占七个，脂肪肉占三个部分。炸菜很香也很美味。
1。切掉猪肚皮，将其切成薄片。脊肉也切成薄片，可以切更大的肉，使其更可口。然后倒入一个小鸡蛋液体，加入鸡肉粉，胡椒粉，盐和烹饪葡萄酒，搅拌均匀，并散发出一层碱风味。
多喝一点水淀粉以增加光滑的质地并充分混合并放在一旁。
2。提前搅拌辣椒，加热锅，然后将辣椒直接加入以搅拌。去除辣椒的干燥度，并完全释放辣味。您可以用勺子经常按下它，以促进水分搅拌。搅拌一分钟，胡椒粉干燥。
以这种方式处理的辣椒具有强烈的干香气，比直接搅拌要好得多。
3。加热锅并冷却油，加入猪肚切片，然后在里面搅拌脂肪油。卷曲五花肉后，先炒到一边，然后加入里脊肉，切碎的绿洋葱，姜和大蒜。整个过程的火力相对较软，如果火太高，则肉会干燥。
闻到浓郁的绿色洋葱香气后，加入一勺laoganma发酵的黑豆，以增加酱汁的香气。
放入一点深色酱油中，加入牡蛎酱，味精，白糖，鸡肉和少量盐，然后继续炒菜。
此时，加入绿色和红辣椒，稍微增加热量，搅拌辣味，然后准备就绪。
四、糖醋里脊
1。将里脊肉准备成肉条中，加入盐，胡椒粉和烹饪葡萄酒，然后混合。切大蒜并放在一旁。使用3汤匙糖和3汤匙白醋，使糖果味更好。
2。制作糊状，首先打一个母鸡鸡蛋，抓一些面粉并加入1/3的淀粉，然后加一点浸泡粉。批量加入水，搅拌成丝滑的酸奶形状，毛毛雨并充分混合。肉条被面糊覆盖，可以油炸。
3。将油温以40的热量放入肉条中，然后慢慢油炸以设定形状。取出并控制油。当油温变热50时，再次炸30秒，肉条将以砖红色取出。再次将油温度升高至60的热并再次炸，以便肉条在外面可以酥脆，在内部变嫩而不会变软。
4。将底油放入锅中，然后将两汤匙番茄酱放入其中。炸直到油变成红色，然后倒入甜酸味的酱汁以煮出甜味的味道。然后炒下生大蒜的下半部分，变稠并添加酱汁，然后倒入肉条和剩余的大蒜，然后迅速转动锅并均匀地转动。
五、木须肉
1。首先清洗黄瓜并将其切成钻石形片。浸泡过的真菌将坚硬的根部移开，将较大的真菌撕成小花。切更多的红辣椒片以匹配颜色。用干净的水洗涤它们，控制水并放在一边。一块剥皮的猪肚，将其切成薄片。在碗中打四个木鸡蛋，然后加入一点盐以增加基本风味。
2。加热锅并在锅中加入植物油。将鸡蛋液体倒入锅中，在低火上搅拌，然后用筷子搅拌，倒出并放在一边。再次补充，加入肉和炒菜。肉片必须完全炒，炒猪肉，然后炒水。将肉片搅拌出来，然后倒入碎绿色洋葱，大蒜和干辣椒中。沿锅的边缘倒煮酒，在颜色，淡酱油和牡蛎酱中加入深色酱油，以增强新鲜度。
3。沿锅的边缘加入一汤匙的水，在此处加入一些水，然后使肉片变软。然后加入盐，糖，味精和鸡肉粉调味并炒并加入调味料。倒入配菜，在高火上炒一分钟。配菜干燥后，倒入鸡蛋，继续加热并均匀地转动。食用前撒上生大蒜，淋上芝麻油，它会很美味。
六、拍黄瓜
1。准备两个黄瓜，清洁它们并将两端移开，将它们切成黄瓜条，然后将它们放入盆中，加入两个盐，然后用手均匀地腌制30分钟。切一些大蒜片，绿色洋葱片，生姜片和红辣椒切碎，以放在一边。
2。锅中的沸腾油。加热油后，加入绿色洋葱，姜，大蒜，一些干辣椒和几个花角和炒一会儿。搅拌后，倒出并干燥一会儿。
冷却后，加入两汤匙蒸的鱼酱油，一勺糖和三汤匙陈年的醋，搅拌均匀并放在一边。
3.30分钟后，猛烈地从黄瓜上挤出水分，将黄瓜放入准备好的碗中，将红辣椒丝碎，搅拌锅并充分混合，然后将其放在盘子上。准备好清爽凉爽的黄瓜。
用户评论
棃海
五一小长假好好招待家人朋友，这篇博文太给力了! 准备试着做这六道菜，看看谁会说"好吃!" 。
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刺心爱人i
标题有点夸张吧，待客“最有面儿”？我个人觉得家常菜才是最暖心的一类。不过图看得很诱人，还是想尝试两道呢。
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。婞褔ｖīｐ
这六道菜看着都那么精致，真的可以拿来招待客人啊！我家亲戚爱吃辣的，打算多准备一些辣椒，看看效果怎么样。
有5位网友表示赞同！
有你，很幸福
wow! 有好几种菜我都还没试过，而且都好想做啊！这次五一假期终于可以试试手了，希望做得好吃
有8位网友表示赞同！
Hello爱情风
说得上“面儿”？ 其实我觉得更重要的是味道和用心，只要自己拿得出手就好，不用太看重这些所谓的形式。
有12位网友表示赞同！
心悸╰つ
这篇文章真的很有才华！把六道菜都介绍地这么详细，我之前就经常做两三点菜，现在看到这里有灵感了。五一假期家里就是聚餐好去处
有8位网友表示赞同！
鹿先森，教魔方
做起来会不会太复杂啊？ 我家是比较喜欢简单快速的料理的，这些菜是不是需要花很多时间啊?
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将妓就计
虽然看起来很美味，但我觉得这六道菜需要的食材也太多了吧！我一般都按照家里有的食材临时起兴煮东西，这种提前准备的话感觉不太方便
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断桥残雪
图像是做的如此精致完美，做出来的肯定和图片不一样啊！
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隔壁阿不都
五一假期就是在家享受美食的时候了，这篇文章太推荐了！ 刚好有机会试着做点新菜， 期待家人说我做得好吃!
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太难
这篇文章写的太好了！这些菜的确很有特色，而且还附上图解很清晰易懂。感觉五一小长假在家就能享受大餐的感觉。
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优雅的叶子
五一假期最想做的就是家里亲朋好友聚会！ 这篇文章看了真开心，正好可以参考一下做点新东西给朋友们尝尝
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荒野情趣
我家的老人偏爱清淡口味，这些菜感觉太过于油腻了？ 可以问问博主有没有一些轻食的推荐吗！
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青楼买醉
这六道菜的名字起的真不错哦，很有食欲！等我五一假期到，就要试试看啦。
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麝香味
我更喜欢自己家乡的传统菜肴，这些菜比较偏向大都市口味吧？
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像从了良
哈哈，标题太夸张了，但是这六道菜的确很不错，看着就让人食欲大增!
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ok绷遮不住我颓废的伤あ
五一小长假吃货们准备好出击啦！ 这个标题很有意思，也拉近了距离感，感觉和作者是朋友一样 。
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无望的后半生
虽然我对这些菜不熟悉， aber looks so delicious! Maybe I can try one or two during my next holiday!
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