节瓜是植物名称，主要在广东、广西、贵州、云南、湖南等地区种植。

    节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是中国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。

    节瓜的根系发达，耐旱、耐瘠薄土壤，既耐热又耐寒。幼苗期生长快，后期容易衰老。节瓜的茎呈蔓性，分枝性强，中空，表面有茸毛，多分枝，蔓长1～2米。叶呈心脏形或圆形，绿色或深绿色，叶面有茸毛。花为单性或雌雄同株，黄色或白色。果实为扁圆形或短圆柱形，一般纵径8～10厘米，横径5～7厘米，皮绿色或深绿色，表面有茸毛，成熟的果实外皮木质化。种子为白色或淡黄色，倒卵形或长卵形，千粒重100～150克。

    节瓜对土壤适应性广，但以土层深厚、有机质丰富、肥沃而不太粘的砂壤土或壤土最适宜。节瓜生长快而强健，对肥料的要求不太严格，苗期需要较多氮肥，结果期则需磷、钾肥较多。

节瓜是一种常见的蔬菜，也被称为毛瓜、小冬瓜、矮瓜等

    它是一种一年生攀援草本植物，属于葫芦科植物。节瓜原产于亚洲热带地区，现在在中国南方地区广泛种植。

    节瓜的形态与冬瓜相似，但比冬瓜小，长度通常在10厘米左右。它的表面覆盖着一层细毛，因此也被称为毛瓜。节瓜的口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。

    节瓜的烹饪方法多种多样，可以炒、煮、炖、煲汤等多种方式。其中，节瓜炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是一道夏季消暑佳品。节瓜还可以搭配其他食材一起烹饪，如节瓜排骨汤、节瓜炒肉丝等。

    除了作为食材外，节瓜还可以作为观赏植物。它的花朵非常美丽，呈黄色或白色，带有紫色条纹，非常引人注目。在家庭园艺中，人们常常将节瓜种植在花盆或花园中，作为观赏植物来欣赏它的花朵和果实。

    节瓜是一种非常有营养的蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。它也是一种非常适合家庭种植的观赏植物，可以增添家居的绿意和美丽。