大家好，今天小编来为大家解答六道家常美食，简单又美味，快来看看有没你的菜？ 这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用手抓住风扇骨头
成分：风扇骨，绿色和红辣椒，大蒜，洋葱，芝麻，辣椒粉。
实践：
1。炸风扇骨头：锅中的油变热后，将风扇骨头放入其中，炸它并将其取出。
2。油炸底座：在锅中留一点碱基油，加入小米胡椒粉和大蒜，然后炒，然后加入青椒，洋葱和辣椒粉和炒菜，然后加入一点淡酱油，牡蛎酱，鸡肉味和鸡肉精华味。
3。搅拌：倒入风扇骨头，撒上小茴香粉，然后均匀搅拌。食用前加入香菜和芝麻种子，然后搅拌。
我使用腌制风扇骨头，很容易处理。即使您不擅长烹饪，也会根据这种方法很好吃。当然，如果您使用新鲜的风扇骨头，则必须提前腌制它们。
炸牛肉和香菜
成分：牛肉，香菜，切碎的大蒜和辣小米。
实践：
1。腌制牛肉：将牛肉切成薄片，加入1汤匙淡酱油，1勺牡蛎酱，少许糖和1汤匙淀粉。均匀混合后，加入1汤匙油，继续混合，腌制约15分钟。
2。炒牛肉：将油煮在锅中，在油热后搅拌切碎的大蒜和小米辣，倒入腌制的牛肉，迅速用高火搅拌直至牛肉变色并煮熟。然后加入香菜，继续均匀搅拌，您可以从锅里出来。
牛肉必须沿质地切成薄片，以便炸牛肉更嫩和美味。此外，应该用高温进行整个煎炸过程，以最大程度地保持牛肉的压痛。
炖豆肋骨
成分：肋骨，洋葱，生姜，干辣椒，豆糊，豆类。
实践：
1。将肋骨涂成：将肋骨放入冷水锅中，加入切成薄片的葱和生姜以及1汤匙烹饪的葡萄酒，用高火煮沸，脱离泡沫，擦洗后去除肋骨，用干净的水冲洗，沥干水并放在一边。
2。将肋骨搅拌：将油煮在锅中，加热油后加入适当数量的岩石糖，然后用低火缓慢油炸，直到岩石糖融化并变成糖色。然后倒入肋骨并炒，使肋骨均匀地涂上糖。然后加入干辣椒，胡椒粉，八角洲，贝叶，肉桂和姜和大蒜，然后继续搅拌以散发出香气。
3。调味料：加1汤匙淡酱油和半汤匙的深色酱油，然后倒入已被肋骨覆盖的干净水，然后转换为中低温，然后煮约40分钟。然后加入豆子，加一点盐并充分混合，然后继续煮15分钟。最后，添加适当数量的鸡肉精华和调味，均匀搅拌，然后将锅放在盘子上。
选择肋骨时，建议选择小排骨。该肋骨具有清晰的接头，均匀且较薄，使炖时的味道更加分层。
锅面包肉
成分：里脊肉，切碎的胡萝卜，切碎的葱，香菜，马铃薯淀粉。
实践：
1。治疗里脊肉：将里脊肉切成薄片，加入切碎的生姜，少许盐和1汤匙烹饪的葡萄酒，混合并腌制20分钟。同时，请服用适当数量的马铃薯淀粉，加入清洁水，搅拌均匀，静置30分钟。淀粉沉淀后，将水倒在表面上并放在一旁。用一层土豆淀粉将腌制的切片均匀包裹。
2。炸脊肉：将足够的油倒入锅中。当油温达到60至70的热量时，添加淀粉覆盖的切片，煎至固定并将其取出。等到油温度升高，然后将肉片放入锅中，然后炸至酥脆，然后取出并排出油并放在一边。
3。调味：在锅中留一点碱基油，加入2汤匙番茄酱，1汤匙糖，1汤匙白醋，一小盐和2汤匙水，在中低温下缓慢搅拌，然后使酱汁变稠。然后加入切碎的胡萝卜，切碎的葱和其他配菜，然后快速搅拌直至完全干燥。最后，倒入油炸的里脊肉，快速搅拌，用酱汁将切片均匀包裹，撒上香菜，然后放下锅。
最好使用马铃薯淀粉将肉包裹在锅中，这样炸壳会变得更脆，而且柔软也不容易。同时，里脊肉具有柔软的质地，非常适合这道菜。
牡蛎酱生菜
成分：生菜，切碎的大蒜，辛辣的小米。
实践：
1。Blanch：将生菜放入热水中，然后将其涂成碎。时间不应该太长。将其取出，然后立即将其使用在冷水中，沥干水，然后将其整齐地放在盘子上。
2。煮淀粉水：在锅中加热油，加入切碎的大蒜和小米辣，并用低火搅拌以散发出香气。然后加入1勺淡酱油和1勺牡蛎酱，均匀搅拌，倒入一点水，煮至沸腾。
3。然后沿锅的边缘慢慢倒少许水淀粉，在倒入时用勺子搅拌，以使汤逐渐变厚且透明。最后，在生菜上均匀地淋上煮熟的酱汁。
当酿酒剂时，请记住在水中加入少量的盐和食用油，以便鲜艳的生菜会更绿，并具有更脆的味道。
辣土豆切碎
成分：土豆，绿色和红辣椒，大蒜。
实践：
1。炒土豆：在锅中加热油，加入切碎的大蒜和红辣椒，然后用低火搅拌以散发出香气。然后倒入提前排干的土豆，用高火迅速炒几次，然后倒入一勺醋。
2。季节并将其放在锅中：添加适当量的盐，然后继续搅拌，直到切碎的土豆煮熟约70为止。然后加入淡酱油和胡椒粉调味，然后加入切碎的绿胡椒粉，然后搅拌约半分钟。最后撒上切碎的绿洋葱，搅拌均匀，然后将锅放在盘子上。
我喜欢此时添加醋，这不仅可以蒸发一些乙酸风味，还可以保留醋的香气，而且还可以使马铃薯切碎。
此外，在炸土豆煎炸过程中尽快添加醋可以防止在煎炸过程中切碎的土豆变软并倒塌。如果您喜欢带有少量面条的脆皮质地，可以将切碎的土豆炸一会儿，然后加入醋。
最好用手切土豆切碎，以便比用刮水器擦拭的土豆碎更完整，味道更好。
用户评论
北朽暖栀
终于有人写了关于家常菜的文章，以前搜到的都是那种看起来很华丽但很难做！这个分享挺好的，正好我最近在学习厨艺。
有5位网友表示赞同！
不识爱人心
我家小孩就是爱吃这类型的简单美食。有时候我也想偷懒懒，做一道好吃又省事的菜肴给家人尝尝！
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太难
感觉标题有点吸引人，让我忍不住点进去，不过我还是喜欢一点挑战性的食谱，这些看起来太简单了…
有12位网友表示赞同！
陌離
这六道家常美食都很有食欲！尤其是红烧肉，我妈妈做的最好吃了，看着这些步骤突然想念她了！
有17位网友表示赞同！
漫长の人生
图片看着就很精致了，看来做出来的菜也一定不会失望！今天就试试看这个凉拌黄瓜吧，清爽开胃应该不错。
有13位网友表示赞同！
鹿先森，教魔方
家常菜确实要简单易做实用，不过有时候我更喜欢尝试一些新的烹饪技巧和不同的食材搭配。
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蝶恋花╮
真的赞同“简单又美味”！生活节奏快，晚上下班还要回来做饭的确实需要快速上手的家常菜，这个分享正好符合我的需求！
有5位网友表示赞同！
颓废人士
看到图片感觉有些油腻了，我更喜欢清淡一些的菜式。不过做菜还是要根据自己的口味调整，每个人喜好不同。
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白恍
哈哈！这些都是我们家常做的菜啊！分享挺好的，但是我觉得还是有一些步骤比较简略，可以再详细描述下食材比例和烹饪技巧更好。
有11位网友表示赞同！
月下独酌
感觉这六道菜都是中国传统的美食，很有家乡的味道。
有10位网友表示赞同！
拥菢过后只剰凄凉
做饭时间有限的情况下，简单易学的家常菜简直是救命！感谢这份分享！让我以后也能轻松做美味家餐！
有18位网友表示赞同！
别伤我i
看着这些图片和步骤，我觉得自己完全可以尝试去做，也许我能变成一个真正的厨房达人呢？
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陌上花
这六道菜都挺常见的，没有什么特别的，而且做法也很简单。总感觉有点水，“简单又美味”的说法有些夸张了。
有19位网友表示赞同！
秒淘你心窝
我对这些常用食材的特殊处理方法不太感兴趣，我倒更喜欢一些比较特殊的调味搭配和烹调技巧。
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断桥残雪
虽然都是家常菜，但是还是可以从中找到灵感！比如这个番茄炒蛋，我可以尝试用不同的酱料进行变化!
有17位网友表示赞同！
杰克
做饭其实很简单，这篇文章让我意识到有些时候只需要简单的步骤就能做出美食，不用太过于追求复杂。
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玩味
文章内容丰富，照片清晰易懂，可以帮助很多人都能够轻松学会这些家常菜。
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