在中国没有泡沫之后花生变成金黄色并将其捡起之前，这时花生将大约成熟70％至80％。不要等到花生煮熟后将其取出之前。如果他们真的等到这段时间，那么花生在离开锅后会变得泥泞。在锅中大约30-40度加热花生。在低火中缓慢搅拌，不要停止。如果油温太高，请关闭热量。如果油温还不够，请打开火。不要太干燥，因为花生本身有热空气。如果它们被油炸，它们将在油炸后被殴打。油炸花生的油温非常重要，因为如果您不小心，您将炸花生和面糊。油炸后，花生会变成深褐色，这是特别不可能的。油炸花生时，请确保将油放入锅中。加入花生，然后将冷油加入锅中。不要用太多油炸花生。锅变热后，倒入与搅拌量大约相同的油！将凉爽的油花生放入锅中，然后用低火连续搅拌约十分钟。您不能在此期间离开。您必须继续扭转它们，以确保每个花生均匀加热。

快速清洗锅，将其放在煤气炉上，打开热量并加热锅，倒入一磅食用油，然后倒入花生，然后转向低火。将花生倒入锅中后，继续捡起它们，以便花生可以均匀地炸且不容易燃烧。没有经验的人炸花生。炸花生而无需打击的关键是将它们用冷油炸。油温慢慢升高，花生成熟，不打击和酥脆。最后，当花生变冷时，因为这时花生仍然很热，因此加盐。如果您不搅拌，花生可能会被殴打在碗中。当它不热时，我们可以添加适当的盐均匀搅拌，以使其味道更美味。

将生米饭放入锅中，冷油和冷锅中，加热并用低火缓慢炸。当颜色不会改变并且味道不会变脆时，您可以开始锅油炸花生米，但是所有花生都不会破裂。大约有十几个花生会破裂，其余的不会破裂。但是，仅花生的爆发就足以提醒您它即将被炸！