姐弟俩土豆粉加盟 姐弟俩土豆粉加盟官网

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干了这碗20年的人间烟火,“姐弟俩土豆粉”成功解锁“20岁”。

岁岁年年,踏踏实实,精益求精,20岁已至,“姐弟俩”迎来了事业的第一个里程碑。

今年,“姐弟俩土豆粉”作为河南小吃界的黑马成功被列为“2020年度中国小吃企业50强”。

从创业时的4平米小吃店,到中国小吃企业50强,“姐弟俩土豆粉”凭啥?

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研发0添加无明矾土豆粉,安全、健康、更解馋

在河南,每个“粉宝”的心中都有一段关于姐弟俩的独家记忆。随着时间的流逝,记忆化作故事留存心底,经历岁月的洗礼,沉淀美好的芳华。

“小时候妈妈带我吃,现在我带妈妈和自己的宝宝吃。”网友在姐弟俩的公众号上写下了这样的留言。

姐弟俩不知不觉参与了很多粉宝的人生重要时刻,那一份“土豆粉+面筋+饮品”套餐,是三代人心中的美味也是青春的回忆。

现熬的老母鸡汤,Q弹的土豆粉,再加上鹌鹑蛋、千张丝、海带、香菇等配料,一口嗦下去,解馋十足。

20经典畅销原味土豆粉,成为了经典中的经典。姐弟俩土豆粉自创建以来,深受食客们的欢迎。

印象里,河南人对“粉”其实是有偏见的。20年前,每当有小孩想要出门享受“嗦粉”的快乐时,总会迎来家长劝阻的声音。“少吃点粉,里面都是明矾,吃多了要出毛病的!”

明矾,这一粉中常见添加剂,成了“粉”类企业发展的难题。

2015年,姐弟俩土豆粉品牌对粉中添加剂明矾,展开了一场攻坚战,历经上千次试验后,成功研制出“无明矾土豆粉”。

原本的汤汁味道不变,“无明矾土豆粉”比以前更多了一份软糯与健康,也就是从那一刻起,土豆粉在河南人的心里的位置发生了变化,从偶尔吃吃的小吃变为了一日三餐中的简餐。

“我又馋土豆粉了。”

“去吃个土豆粉吧,又快又好吃!”

这一创新性的突破,瞬间将姐弟俩土豆粉的生意,带向了新的高潮。同年,姐弟俩土豆粉打开了美国纽约市场,成为第一批走出国门的企业。

这是姐弟俩土豆粉的第一次具有里程碑意义的“创新”,姐弟俩土豆粉第一次当“网红”,原味土豆粉”成为了姐弟俩菜单中经典中的经典。

02

“粉面两掺”,出圈的路上南北兼容并蓄

对于小吃行业来说,众口难调是出圈路上最大的障碍。绝大多数小吃都具有浓重的地方元素,其工艺、口味、食材,都会延续当地的习惯和传统。然而,这些传统,也成为了让特色小吃走出去的禁锢。

比如,河南人爱吃面,全国有名。在老一辈河南人眼里,一顿饭不吃点面类的主食,总是觉得少了点什么。

“姐弟俩”没有将重点放在如何去讨好爱吃面的河南人,而是通过香浓的老母鸡汤来吸引河南人,凡是来尝鲜的河南人,一口便爱上了这土豆粉新物种。

没点面食打打底,只吃粉,总觉得不踏实?

于是,“姐弟俩”开启了创新之路——推出“粉面两掺”新吃法。

在软糯的粉中加入筋道的刀削面,一口下去既有粉的顺滑也有刀削面的劲道。这种吃法,为姐弟俩在河南以及全国打开市场都奠定了坚实的基础。

如今,姐弟俩现已经有500余家连锁店,遍布全国18个省市及美国海外市场,每年有超过6000万人在“姐弟俩”就餐,为上万人提供了就业机会,同时也把土豆粉这一特色美食推向了全国市场。

为何姐弟俩在走出去的这条路上如此顺畅?

“开创品类,勇于创新,守得住经典,当得了网红。” 餐饮老板内参创始人谭野为姐弟俩点赞并且这么评价道。

以武汉市为例,今年,姐弟俩土豆粉跨过长江来到了英雄的城市武汉,开辟下一战场,蓄势待发。

(姐弟俩土豆粉▪武汉店)

姐弟俩土豆粉▪武汉店的大众点评下,刷满了来尝鲜的武汉人的好评。

“姐弟俩土豆粉真的好吃,味道独特,汤很鲜美,环境优美自然。”

“非常好吃,性价比也很高,下次还会来。”

为何“姐弟俩土豆粉”刚进入武汉便立即占领了市场?

中国商业经济学会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清分析认为,从武汉的饮食习惯来看,武汉这一地处江汉平原东部的城市,素有鱼米之乡的美誉,这也造就了武汉人博采众长的性格特点。这点,从饮食文化上得以印证。武汉人爱吃面,武汉热干面全国有名;武汉人爱吃米粉,武汉风味米粉遍布武汉大街小巷。姐弟俩土豆粉独特的粉面两掺的吃法,让这个既爱粉又爱面的城市,从此记住了姐弟俩土豆粉。

“还要为河南小吃品牌姐弟俩土豆粉叫好,他们作为小吃品牌勇于创新产品发展,善于拓展市场空间,通过发展连锁经营,把小制作转化为大创造,把小众品味转化为大众消费,这种管理运营和服务模式值得河南其它餐饮企业学习和借鉴。”宋向清说。

河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林说:“坚持品质先行,姐弟俩土豆粉对食材品质的要求很高,从2001年创建起,就是靠着现熬的母鸡汤打底的土豆粉不断出圈的。20年来坚决不用清水勾兑,用心慢熬12小时,真正做到了‘女神的解馋地儿,现熬的老母鸡汤’。真鸡汤顾客是能喝的出来的!”

据了解,20年是姐弟俩土豆粉第一个里程碑,2021年姐弟俩土豆粉要走出去,跨过长江、洞庭,跨过太湖、衡山,打入南方发达市场。

“我们希望在十年后回头看,没有辜负这个时代给予的机会,踏上坚实的台阶。”姐弟俩土豆粉的总经理冯太祥说。

河南商报记者从开拓深圳市场负责人处获悉,目前,深圳市场首家姐弟俩土豆粉直营店已签约,北京直营店正在洽谈中。

03

作为土豆粉开创者,创新的路上姐弟俩始终与自己赛跑

随着消费市场的动态升级、消费场景多样、需求不断细分,小吃同质化现象严重,有品类无品牌深深困扰着小吃行业。植入流行元素,成为小吃行业发展的不二之选。于是,“姐弟俩土豆粉”在创新之路上永不停歇。

姐弟俩始终围绕着土豆粉这一经典,随着流行趋势和当季特色,“姐弟俩土豆粉”先后推出了凉拌橄榄粉、番茄牛腩土豆粉、肉滑酸菜宽土豆粉、豚骨宽土豆粉、菌菇鸡排土豆粉、冒烟辣宽土豆粉、螺蛳土豆粉等多种口味。

姐弟俩是业内较早提供鲜果茶的快餐厅,水果茶更是从两三种口味的果汁,新增了柠檬青麦茶、20年的经典回归▪老街茶水、芒沙冰淇淋、火龙果酸奶橙等。经常有网友笑称,“姐弟俩是被土豆粉耽误的鲜果茶专家。”

小食在以前的面筋、牛肚的基础上新增了菌菇脆、芝士拉丝棒、纬四路老香肠、新多味三合一等产品。通过不断地升级、迭代,姐弟俩人的创新给品牌注入了更多新的生命力,让“时尚”、“年轻”、“潮”成为姐弟俩新的代名词,如今随处走进一家姐弟俩餐厅,新颖的产品海报设计,舒适的就餐环境,都能引得不少年轻人拍照打卡。

“如果正常人心跳是60下每分钟,姐弟俩人必须适应每分钟120下心跳,匹配120码速度,我们才能与众不同。”姐弟俩土豆粉创始人宋宝民说。

保持高频次的创新和进步,每日、每周、每月的不断改善顾客体验,比顾客更懂顾客。

冯太祥说:“如果我们有什么不同,就是我们的企业心跳更快,作为土豆粉行业的创立者,最大的对手其实就是我们自己,所以需要和自己赛跑。”

20年来,姐弟俩将土豆粉做到了极致,在河南人中,提起土豆粉,必去“姐弟俩”。

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讲出你的故事,万元大奖、华为手机、全年霸王餐送送送!

今年,是“姐弟俩土豆粉”20岁。

从2001年到2021年,在“姐弟俩土豆粉”创立的这20年中,有无数的顾客在土豆粉店里从学生时代走向就业阶段并建立家庭结婚生子,也有无数的“姐弟俩铁粉”在时光的更迭中,以真情至爱演绎了属于自己的情感故事。

“在我们开创的土豆粉餐厅,成千万的顾客要和我们一起庆祝她的土豆粉时光,我们虽然只是一个小小的餐厅,但是这二十年,无数人在这里经过,解馋,欢愉,陪伴亲人朋友,记忆存于顾客的心中。今年我们要和顾客一起庆祝:土豆粉的二十周年。同时也和我们的伙伴一起庆祝我们的事业第一个里程碑。”姐弟俩创始人宋宝民说。

5月7日,姐弟俩杯2021“有你真好”影像微故事大赛正式拉开了帷幕。

你和“姐弟俩土豆粉”有着怎样的故事?

在你的故事里反映了怎样的亲情、爱情、友情、乡情、同学情、战友情、邻里情、师生情?

快将你的故事以文字、图片或短视频的形式告诉我们!

作品入围后,通过专家评审和网络投票,将在2021“有你真好”影像微故事大赛颁奖典礼上进行最终评选与展示。最终优胜者将有机会获得万元大奖、华为手机、“姐弟俩土豆粉”全年免费嗨吃卡等丰厚大奖。

(编辑 施尚景 吕瑞天)

2024土豆粉最新加盟方式及其加盟流程!最火爆土豆粉加盟!

土豆粉是常见的食物,可以煮火锅,也可以用来炒菜,吃起来口感相当劲道。市面上土豆粉有不同的品牌,要是想加盟,肯定要提前了解。请问,土豆粉加盟排名前五的品牌,哪些是榜上有名的?

  1、薯仔仔红薯粉

于郑州之中,薯仔仔小店以其纯手工红薯粉而独树一帜。手工的温度赋予了红薯粉别样的魅力,再佐以现熬的老母鸡汤,更是将美味提升到了新的高度。那口感鲜美的组合,让人尝过之后便深深烙印在记忆里,回味无穷,不断吸引着食客们一次次前往探寻这独特的美味。

  2、姐弟俩

  相信大家对其都很熟悉,是业内知名的连锁品牌。多年来致力于土豆粉的研发和创新,推出了以土豆粉为主,其他副食品为辅的零食产品。深受年轻消费者喜爱,发展潜力巨大。目前已在全国各省开设连锁店。

  3、馋猫

  其具有很强的品牌特色,在市场上受到了消费者的喜爱,在消费者中赢得了良好的口碑。经过多年的发展,品牌积累了丰富的行业经验,建立了规范的管理体系,可以降低投资者的风险,保证连锁经营的稳定。

  4、豆逗婆

  其品牌位于河南省郑州市,如今已有近20年的历史,也是一个老品牌。有着完善的店铺管理制度和严格的食品质量要求。经过多年的积累和沉淀,深受客户的喜爱。不时会有新品出现。

  5、嗷力给销魂

  其在市场上有很高的知名度,凭借其先进的商业模式和众多的加盟优势,可以从众多品牌中脱颖而出,吸引了众多创业者的关注。

  土豆粉毕竟是食物,加盟之前要做好市场调查,除了口感之外,一定要注重品质。选对加盟的品牌会事半功倍,当然利润空间也会更高。

姐弟俩宋宝民:以“组织力”通关2024,用“六大承诺”支撑产品扩容和门店扩张

【大河财立方 记者 郝楠楠】“我愿意给2024年的姐弟俩打出高分。”新年伊始,姐弟俩土豆粉(以下简称姐弟俩)董事长宋宝民接受大河财立方记者专访时表示。他提到,2024年是餐饮市场竞争加剧的一年,行业内卷陷入价格战,但姐弟俩坚持自身价值主张,公司组织力的提升是过去20多年里最好的一年。

2025年开年不久,姐弟俩土豆粉门店又上新“六大承诺”,引发业内关注。何为“六大承诺”?姐弟俩又在布局着什么?

姐弟俩上新“六大承诺”

细心的消费者会发现,姐弟俩门店近期出现了一些小变化,在桌面、墙面上,“六大承诺”十分显眼,包括“砂锅土豆粉首创者”“坚持20年每天现熬老母鸡汤”“低嘌呤食品认证”“0添加、无明矾土豆粉”“低GI食品认证”“所有土豆粉鸡汤打底、单锅现煮非预制”等。

“我们内部叫作‘六大价值’。”宋宝民解释,“虽然是近期才进行的系统性提炼,但实际上很多主张是我们过去20多年一直在践行的。”

2001年4月18日,姐弟俩第一锅砂锅土豆粉诞生于郑州纬四路,从那天起,一年四季都翻滚着的汤底、一口口吱啦作响的砂锅,成了姐弟俩土豆粉的典型标识。有锅气,还要有香气和营养,于是,每天现熬老母鸡汤,成了继单锅现制后,消费者中意姐弟俩的另一重要因素。

事实上,从单锅现煮、现熬老母鸡汤等做法就能看出,姐弟俩从创立之初所呈现给顾客的产品特征,就是安全、营养和健康。也正是坚持这样的主张,姐弟俩的护城河才越来越宽。

2018年3月,姐弟俩的“无明矾土豆粉”成功上市,是姐弟俩发展历程中的里程碑事件。“实验了上千吨粉,测试上千次。”宋宝民回忆,“再难能比研发无明矾土豆粉还难?后来每次公司遇到问题,我们都用这句话来激励自己。”

在他看来,从现熬老母鸡汤到无明矾土豆粉,姐弟俩一直想做的,就是不辜负消费者的每一顿饭,始终满足消费者的需求。

近两年,消费者对控糖、低负担饮食需求越来越迫切,低GI、低嘌呤等食物成为健康饮食的关键选择。2024年,姐弟俩通过对不同粒径马铃薯淀粉对人体代谢的影响研究,找到了影响土豆粉粉条GI值的关键原因,以创新生产工艺,使得姐弟俩土豆粉的GI值远远低于米面这些传统主食,拿到了“低GI食品认证”;随后,又研发了低嘌呤鸡汤,现已在门店上市。

组织力“兜底”,姐弟俩谋划产品扩容、门店扩张

为什么选择在这个时候把“六大承诺”喊出去?宋宝民告诉记者,其实这是姐弟俩对消费者从“好吃”到“吃好,吃健康“的需求回应,也是姐弟俩坚守匠心,坚持做更营业健康产品的庄严承诺。

“姐弟俩要做一个受消费者尊重的品牌。”他补充道,“包括‘六大承诺’在内的一系列品牌输出,其实都是对姐弟俩产品安全、营养、健康的系统性表达,以此强化和丰富消费者对品牌的认知,给出顾客更多选择姐弟俩的理由。”

“姐弟俩一直有要过‘四关论’的说法,即场景关、产品关、组织关、品牌关,我认为在组织关上,2024年我们能算过关了。”宋宝民介绍,在2023年底,姐弟俩提出了全员提升职业化水平的目标,去年一年,公司引进了大量的管理工具并且使用它们,组织战略收获成效,大量的事务实现了“在线化”处理,运营能力全面提升。

宋宝民说道,而把“六大承诺”高声喊出去,不只是喊给消费者听,也是在倒逼团队、早日通过剩余“三关”。

有了组织力和“六大承诺”兜底,关于未来一段时间姐弟俩的发展方向,也更加清晰。2024年,姐弟俩提出了“代表更好的生活方式”“成为城市的基础设施”的新愿景,围绕这两方面,宋宝民在采访中“剧透”了新一年里姐弟俩的新规划。

比如,产品扩容。实际上,过去一年里,不少餐饮品牌都打起了价格战,陷入内卷,反观姐弟俩土豆粉却是频频上新,包括粉类、米饭、小吃、饮品等,不断带给消费者新鲜感。“2025年我们依旧会进行品类扩容,但绝不盲目上新。”宋宝民提到。据介绍,姐弟俩内部形成了上新机制,每一款产品上架前,都要经过一系列考评,只有得分在9分以上的产品,才能出现在消费者餐桌。

比如,门店扩张。目前,姐弟俩土豆粉在郑州区域的门店已经突破了70家。“门店密度足够高,是品牌能够成为城市基础设施的前提。”宋宝民告诉记者,在停止加盟的两年时间里,姐弟俩土豆粉进一步打磨门店模型,2025年,品牌将在扩店上有进一步动作,推行“新加盟模式”。

责编:刘安琪 | 审核:李震 | 监审:万军伟

用户评论


泪湿青衫

看着菜单好想吃啊!

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服从

终于在本地能吃了!以前都要外地才能买到。

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余温散尽ぺ

听说新店开张优惠不少,打算去尝一下味道。

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惦着脚尖摘太阳

姐弟俩的加盟品牌挺火的,希望这家的口味也很好吃。

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陌上蔷薇

看看官网上的图片,土豆的味道看起来特别诱人。

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滴在键盘上的泪

想知道他们的套餐价格是怎样的,可以外卖吗?

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苍白的笑〃

好久没有吃过家乡味了,这个机会一定要去试试!

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一样剩余

感觉新开的店总是更好吃一些,有可能会再去几次呢

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南宫沐风

官网设计还不错,一目了然很容易下单。

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雁過藍天

终于不需要再跑去千里外买好吃的土豆粉啦。

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微信名字

这家店的口味是他们家传统的吗?期待一下呢!

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身影

薯粉丝都好好吃,希望开业顺利生意兴隆!

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傲世九天

看到这家店的名字让我感觉像回到了小时候。

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闷骚闷出味道了

土豆粉一直是我最爱的美食之一,一定要去试一下新品。

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笑叹★尘世美

如果他们的服务态度也好的话,我以后肯定会常去的。

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青衫负雪

希望能做一些特色菜肴,吸引更多顾客。

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眷恋

官网图片看着很诱人,但味道还得靠自己去尝啊!

    有8位网友表示赞同!


伤离别

这个周末刚好要去附近逛街,顺路去看一下这家店。

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独角戏°

加盟的消息看来是正信的,很多地方都有他们的店铺了。

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神经兮兮°

希望这俩姐妹能把家乡的味道做好做强!

    有18位网友表示赞同!

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