老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香雪儿;香雪儿蛋糕店离我最近的店和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香雪儿;香雪儿蛋糕店离我最近的店以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
初入烘焙江湖 香雪儿“逆行”站稳脚跟
1999年，36岁的李培育带领着一群面临下岗的员工开了一家叫做“香雪儿”的面包房，郑州香雪儿食品有限公司也正式成立。
初涉烘焙江湖，糕点师傅工资高、新店没名气、局面难打开等因素纷扰而至，最初的香雪儿，其实一直在赔钱。这样的经营局面，换做旁人，或许会想尽办法稳定住这第一家店的营业情况，实现盈利。但李培育却反其道而行，他非但没有想要固守，反而在半年内又开了两家新店，通过均摊生产成本的方式，实现了收支平衡。新店的开业，也标志着香雪儿连锁模式的开启。
“民以食为天，食以安为先”作为一家连锁食品生产经营者，李培育对于食品安全这条高压线始终心存敬畏，用他的话说：“食品安全不光是对消费者的责任，也是对员工的责任，对社会的责任。”
2002年，香雪儿建立了自己的中央工厂，实现了产销剥离，正式步入了中央工厂配送的连锁企业经营模式快车道。此后，随着生产需求持续扩大，食品安全要求越来越严格，香雪儿的中央工厂经历了三次搬迁，直到2013年，李培育花费巨资购买并投建了一个属于自己的基地，香雪儿完成了从小生意到大生意的蜕变。
双品牌运营 应对市场挑战
2008年，随着市场的发展，一大批国内外知名烘焙品牌涌入郑州，瞄准了郑州的高端市场，对河南本土烘焙品牌带来了巨大的冲击，很多老字号开始销声匿迹。面对外来品牌的压力，李培育决定启动第二个升级品牌来应对激烈的市场竞争，锦鲤坊应运而生。
区别于香雪儿便捷、社区化的运营，定位中高端的锦鲤坊从台湾邀请专业烘焙大师，立志打造中原最正宗的台式风味。自创立以来，锦鲤坊一直不急于扩张，虽店面不多，却店店盈利，大众的一致好评也彰显了其匠心与专注。
无论是香雪儿还是锦鲤坊，其经营思路和发展理念都离不开李培育的决策与笃定。双品牌的同时运作，不仅仅形成了互补，更拓展了目标客群，增强了市场影响力。
领导者的匠心 发展不走捷径
从国企的领导者到私企的经营者，李培育除了对大局观有着精准的把控，对于产品和生产的细节，他也都尽力做到面面俱到。李培育认为，无论品牌的发展战略如何，食品行业最核心的竞争力还是两个字——好吃。
“揉面要面光、手光、盆光，揉好了膨胀才能均衡，轻则软，重易断，一块面先油、先糖，还是先盐，出来的效果完全不一样……”说起如何做面包，李培育这样一个领导者如数家珍。
为了将产品做到极致，他经常到韩国、日本考察、学习，去观察别的国家食品行业的手工大师，从他们身上，李培育对于工匠精神有了新的定义。
“手工还是很考验人的，我能从他们身上看到工匠精神，那些细节的东西做的特别到位，有的时候可以称之为艺术品。”李培育认为，匠人就是按照老师教给自己的，认认真真的坚持做下去，做到极致。而他，也正是如此。
香雪儿的产品，在工艺上从不走捷径，对味道要绝对把控，食材的选择也决不妥协。在香雪儿多年的发展中，李培育带领团队从全球搜集烘焙原材料，不断进行融合和创新，最终形成了香雪儿独特的风格，让消费者吃到的不仅仅是美味的糕点，更能够感受到制作者的用心与付出。
从1999年到2019年，香雪儿先后荣获“全国优秀饼店”、“河南省十佳月饼生产企业”、“河南消费者最喜爱的十大名点”等殊荣，正式入驻高新技术产业开发区，开启冷藏定制化服务体验，并与南航集团郑州分公司达成飞机配餐战略合作。风雨20年，香雪儿的发展一步一个脚印，李培育本可以带领他的团队走向更广阔的市场，但他却选择坚守本土。他希望，香雪儿这个在本土消费者陪伴下成长的品牌也能够永远陪伴着每一个本土消费者的成长。
附
香雪儿20年大事记
1999年5月，香雪儿黄河路店开业，暨郑州香雪儿食品有限公司正式成立。
2000年4月，文化路店的开业，标志香雪儿连锁模式的开启。
2002年5月，城北路中央工厂建立，香雪儿步入了中央工厂配送的连锁企业经营模式的快车道。
2005—2018年以来历获“全国优秀饼店”、“河南省十佳月饼生产企业”、“河南消费者最喜爱的十大名点”等殊荣，标志香雪儿品牌在行业和消费者心智中的引领位置。
2014年3月，香雪儿正式入驻高新技术产业开发区，医药级净化标准及严苛的人、机、物、料、环管理为食品质量安全保驾护航。
2015年，香雪儿开启冷餐定制化服务体验，旨在打造优雅生活方式，引领品质格调生活，提升和深化品牌价值。
2016年起，在门店装修和售卖氛围上，不断改进，历经2.0、3.0、4.0版本，以致力于提升顾客体验感。
2017年10月，与南航集团郑州分公司达成战略合作，实现了从郑州出港的每一班南航航班的飞机配餐。
2017年12月，香雪儿全面导入阿米巴，致力于用经营把管理做简单和培养经营型的管理人才。
2018年4月，裱花师、现烤师、面包师技能标准制定完成及技能比赛的举行，标志着香雪儿专业技术人员具有统一的评定标准和晋升通道，完善了员工的职业生涯规划。
2018年4月，香雪儿全面升级ERP管理系统，用系统化、规范化、标准化为经营管理提供有力的数据支撑。
2018年12月，运营中心新办公室投入使用，为员工提供更舒适的工作环境，是香雪儿家文化的重要体现。
2018双12支付宝口碑郑州交易额第一名，当日交易战绩41.61万，超过90%的同行。
2019年1月原阳产业聚集区20亩土地正式确权及动工建设，标志着香雪儿未来的长期战略规划有了强有力的支撑。
2019年1月，香雪儿slogan提升为心同在，共分享，寓意我们与全体员工的心在一起，与我们所有消费者的心在一起，把甜蜜和快乐共分享。
郑州这家名为锦鲤的非网红面包店了解一下
每个城市都藏着大大小小的面包店，或是驰名的连锁品牌，或是装潢清新的网红小店，这些郑州样样不缺。
郑州的面包店不少，网红店也有很多，靠着精心的营销、清新的环境获得了大批拥趸。
而有一家“非网红”烘焙品牌，却低调到在网络上查无此店，几乎零宣传，只有大众点评上“好吃”、“最爱这家”、“味美料足”等好评诉说着这家店的美味。
与一些不知名的蝇头小馆不同，这家店经营的低调，但装潢设计、产品包装却做的一点都不马虎，足以和网红店媲美。
这家踏踏实实做烘焙的郑州本土面包店名叫锦鲤坊，从2010年起至今已经悄然开了11家。
和诸多网红店相比，这家主打台式烘焙的面包店着实太过低调。充满东方美学的红色主色调，让人很难与随处可见的香雪儿联系起来。
作为香雪儿旗下的另一品牌，没有借力宣传，而是把重心和精力都倾注到了制作、出品和服务上。为了保证台湾烘焙的原汁原味，店里的烘焙大师傅都是专门从台湾请来的。
对于烘焙，香雪儿的董事长李培育曾经说过，“生产制造业，尤其是食品行业，本本分分的产品做好就行了。真正去给顾客传递正能量的还是靠产品和店内日常的服务，这些是会说话的。口碑传出的东西可能更扎实一点，更可信一点。”
锦鲤坊创始人、烘焙大师林师傅已经从业十余年，把爱和精湛工艺融入每一枚面包中
健康好吃才是王道。锦鲤坊奉行着这样的态度，以一种本身的低调朴实、坚韧及用心，守护着自己的特色，去赢得食客的认可与喜爱。
《舌尖上的中国》总导演吃货陈晓卿说过，“美食的终极意义在于获得幸福感。这种幸福感有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关。”
所以，惊艳到你的味蕾、并扎根于你的记忆的，可能是一块口感轻盈的甜点，一碗香气四溢味道浓郁的胡辣汤，一份寒夜送上门的热腾腾的外卖，或是带着麦香的松软面包。
通过烘焙的美味带给人以幸福感，在锦鲤坊，你看得到。
面包师傅每天凌晨四点就开始出工，从烘烤外所有环节全部手工制作。
配料、搅拌、发酵、成型、烘烤，每一环节都有明确的分工。
工艺上不走捷径，味道上绝对严格把控，确保每一款面包，能稳定出品。
食材上同样不做妥协、不添加，追求新鲜、天然与健康。搜集全球烘焙原材料，加之本土特色及品牌调试，不断融合及创新，形成自己的风格。
以营养健康为制作理念的锦鲤坊，坚持纯手工制作，每天只售卖当日的新鲜面包。店里所有的产品，如果当天售卖不完，一定会报废。在这里食客能吃到的是新鲜美味的食物， 而不仅仅是好看的食物。
每一个面包能与你的嘴巴和味蕾相遇，都是不容易的事。
任何一个完美的面包，都曾有过许多不完美的时候。从面粉等食材的选择，到天然酵母的培育，从面团的发酵，每天气温、湿度的影响，到成型的手法，最终进入烤炉，
再出烤炉。这六至八小时时间里，都需要在面包上的认真。想做出一个好面包，并不简单。
烘焙产品好吃不好吃，一试便知，忽悠不得。
好原料、好工艺才能做出好产品。向食客呈现一款完美的面包，是最基本的责任。
时光也许会淘汰流行歌曲、也许会淘汰美人，却不会淘汰真正的匠心与美味。
– END –
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用户评论
落花忆梦
好想吃他们家的巧克力慕斯蛋糕！
有7位网友表示赞同！
等量代换
附近居然有这么好吃的蛋糕店！一定要去试试。
有20位网友表示赞同！
心脏偷懒
香雪儿的蛋糕真的超棒，之前在商场吃的简直好吃到忘我！
有13位网友表示赞同！
一个人的荒凉
这个离家近的太完美了！终于不用老远跑到城里吃蛋糕了。
有7位网友表示赞同！
海盟山誓总是赊
下次生日就定了香雪儿家的定制蛋糕吧！
有19位网友表示赞同！
汐颜兮梦ヘ
晚上想带宝宝去买个冰淇淋蛋糕，香雪儿正好合适！
有10位网友表示赞同！
坏小子不坏
最近好像有很多新款出的蛋糕，感觉都很吸引人，太难选了~
有11位网友表示赞同！
箜明
听说他们家咖啡也很好喝，可以一边吃蛋糕一边喝咖啡多nice!
有12位网友表示赞同！
命硬
每次路过都忍不住想进去看看，终于有机会去尝尝他们家的美味了！
有12位网友表示赞同！
失心疯i
这家蛋糕店口碑一直很好，感觉肯定不会失望的！
有17位网友表示赞同！
青山暮雪
太喜欢抹茶蛋糕了，香雪儿家好像有做抹茶口味的？
有10位网友表示赞同！
冷嘲热讽i
想知道他们的生日蛋糕设计有没有特别的风格，可以问问他们吗?
有7位网友表示赞同！
刺心爱人i
最重要的是店面离得近，方便啊！周末下午想去带朋友去打卡!
有10位网友表示赞同！
無極卍盜
我爱香雪儿的每一款蛋糕！从奶油到慕斯口感都很棒！
有18位网友表示赞同！
葵雨
期待可以在这里享受美好的下午茶时光~
有17位网友表示赞同！
嗯咯
真希望他们家能多一些座位，方便大家歇脚吃蛋糕!
有9位网友表示赞同！
断秋风
下次带朋友一起去试试看香雪儿家的美味蛋糕吧！
有17位网友表示赞同！
灬一抹丶苍白
看到这篇文章提醒我昨天忘了去隔壁路口买东西，太遗憾了。
有17位网友表示赞同！
搞搞嗎妹妹
看来这家店要火的节奏！以后早点过去就方便了!
有8位网友表示赞同！